O vlogi E466 karboksimetilceluloze v različnih panogah

Karboksimetil, znana v medicini, kozmetiki, kot tudi v industriji hrane in kemikalij. Pri proizvodnji aditivov za živila E466 deluje kot zgoščevalec in stabilizator in drugih industrijah, se uporablja kot mehčalo. Glede na škodljive učinke snovi na telesu ni nobenih podatkov, zato se štejejo za varne.

Kemične in fizikalne lastnosti

Karboksimetil celuloza, ali natrijeva karboksimetilceluloza, - aditiv pod oznako E466.
Fizikalne in kemijske lastnosti so naslednje:

• To kaže same brezbarvno, šibko kislino, ki je naravno predstavljena kot visoko polimernega elektrolita ionom;
• zlahka topen v vodnem mediju;
• v skupini živalska in rastlinska olja niso topna;
• nekateri brez vonja;
• To ni strupena;
• Zanj je značilna odpornost na močno sončno svetlobo.

Načelo nastajanja naslednjih snovi: kavstične in celuloze alkilcelulozo pripravimo, ki po reagira z monoklorocetne kisline in rezultat je karboksimetilceluloza.

tehnološke funkcije

Dodatek sami manifestira E466 surfaktant, emulgator, ki je sposoben opravljati funkcijo, z drugimi besedami, omogoča mešanje ne mešata snovi.

Še več, karboksimetilceluloza - tehnološka sredstva, sredstva za zgoščevanje, ki imajo lastnosti, ki pomaga regulirati viskoznost in vzdrževati integriteto njene strukture.

uporaba industrija

Karboksimetilna je našel široko uporabo v industriji, kot so medicina, kozmetika, kemične industrije in proizvodnje hrane.

Medicina, kozmetika in kemična industrija

V teh sektorjih se uporablja kot natrijeva karboksimetilceluloza sol. Vodne rešitve, ki temeljijo na njej, so viskozna in naravna pseudoplasticity.

Nasvet! Pseudoplasticity - sposobnost, da postane bolj tekoče mešanice z naraščajočo strižno napetost in se nato vrne v prvotno doslednosti.

Nekatere vodne raztopine natriykarboksitsellyulozy kažejo tiksotropnost.

Nasvet! Tiksotropnost - sposobnost za utekočinjenje mešanice kot posledica mehanskega delovanja, in ko se vrnete v stanju mirovanja ponovno pridobiti začetno viskoznost!

Natrijeve soli v ne-prehrambene industrije resorbent deluje kot plastifikator in zgoščevalec.

To je lahko del:

• kreme za britje;
• šamponi;
• balzami za lase;
• lak za lase;
• zobno pasto;
• kemična gospodinjski pomeni;
• odvajala;
• lepilo.

živilskopredelovalne industrije

Dodatek pod oznako E466 pri proizvodnji hrane se uporablja kot sredstvo za zgoščevanje in doslednosti regulator. To je mogoče najti na etiketah živil naslednje namene:

• majoneze;
• žele;
• testenine;
• krema;
• sladoled;
• sladice sir;
• meso in ribe lupina.

Učinki na telo

Zanesljivi podatki in na podlagi dokazov dejstva o škodljivosti karboksimetil v tem trenutku.

Nekateri viri pravijo, da lahko zloraba, ki vsebujejo snov, vodi do povečane ravni holesterola in poveča tveganje za nastanek malignih obolenj.