Domače kumarice kosmulja - nenavadno in zelo okusno!

Gostje na pragu! V tej objavi je težko prestrašiti resnično gospodinja, saj je imela v shrambi nujno iz do nekaj kozarcev okusne prigrizke, ki jih lahko pokrivajo dostojno tabelo v nekaj minutah. Recepti te kumarice so pravi bogastvo imena in minilo od babice na vnukinjo. Jim uspe presenetiti goste in se dogovorite za majhno družinsko praznovanje med monotonost vsakdana. Danes bomo pripravili kisle kosmulje, katerih recept je lahko pravi "zlate rezerve". To predjed odlično dopolnjuje mesne jedi okus hrustljavo sočne jagode vas bo popeljal v toplih poletnih dneh tudi ledenomrzel zime. Kako do kuhanje!

Kot kosmulja škripcih?

Vsi smo navajeni na to, da je jagodami pripravljeno predvsem sladice - džemi, marmelade, itd Torej, mariniranje kosmulja zdi nenavadno, še posebej, če bo končni izdelek deluje kot slan prigrizek .. Ampak poskusite to kos kulinariko, ko boste kuhati kosmulja samo tako in ne drugače.

In kaj je danes domače kumarice niso v modi, recimo, da je veliko lažje kupiti ready-made v supermarketu - vsak pravi gospodinja ve, da ni shranjevanje izdelkov v kozarec, ni mogoče primerjati s podjetniškim doma. Vprašaj svojo babico, če obžaloval, se je porabil za pripravo kumarice časa, in je rekel ne. In prav odgovoriti vsak od nas, ker je to lepo na hladno zimsko noč, da se odpre kozarec svojega kosmulja, jagodami svež dal v usta in zapri oči v užitek. Začinjene, vroče in kisel okus hkrati te prigrizek je idealen spremljevalec za vse mesne ali ribje jedi, kot da bi na robu naenkrat bo dragi gostje, takšne kosmulje popolnoma soočiti z vlogo okusno predjed!

Kosmulje s česnom

Vložena kosmulje z česen rola sterilizacijo, ki poenostavlja proces kuhanja. To predjed je mogoče shraniti za dlje časa - do naslednje sezone. Dovolj, da kozarci v temnem in hladnem prostoru in dostop do njih, kot je potrebno.

Sestavine za pol-litrski posodi, je naslednji:

• Jagode kosmulje - o višini pol-litrskih kozarcev;
• piment - 2 grah;
• poper - 2 grah;
• Nageljnov - 2 škatle;
• Česen - 8 rezin;
• lovorjev list - 1 kos;.
• Tabela 9% kisa - 2 žlici;
• soli - 1 žlica;
• sladkorja - 3 žlice;
• Voda - 0,5 litra.

Pomembno! Glavni Skrivnost tem receptu je, da je nujno, da izberete gosto velike jagode, lahko celo nekoliko underripe. V nasprotnem primeru, namesto hrustljavo sadje v banki bo plavajo kompotom meso!

Kako do priprave.

1. Ponovil in jagode z majhnimi škarjami odrezal rep na obeh straneh. Po tem, vsako sadje luknjanje na več mestih z zobotrebcem.
2. Bodite sterilizirane kozarce in jih na dnu vsake česna, češnjevih listov, klinčki, poper, lovorov list.
3. Zaspati roba kosmulje.
4. Kuhanje marinade združujejo sladkor, sol in vodo, prinašajo mešanico do vrenja in takoj vlijemo v kozarec. Zatemnitev pokrovom, ki jih na vrhu debelo brisačo in pustimo stati 10 minut.
5. Poleg tega je marinada spet združita v ponev in zavremo.
6. Kozarec nalijemo kis, dodamo marinado in tesno zaprta za prihodnjo uporabo.
7. Kisle kosmulje meso je pripravljena!

Nasvet! Če ne najdete češnjeve liste, nato pa se lahko tudi nadomesti z listi črnega ribeza!

kosmulja slano

Naslednji recept kisle kosmulje ne vsebuje česen, ampak okus končnega jed iz tega ne poslabša.

Pripravite izdelkov:

• Gosta kosmulje - 1,4-1,5 kg;
• češnje ali ribez listi - 8-10 kosov;.
• Posušene stroka - 12-14 mešički;
• piment - 12-14 grah;
• sladkor - 7-8 žlice;
• sol - 1,5 žlice;
• 70% ocetne bistvo - 3 čajne žličke.

Kako kuhati?

1. Odplavlja sadove kosmulja, odstranite repe in liste.
2. Jagode izpolnite pol-litrskih kozarcev, top iz klinčki, piment in ribez 2 listje.
   
   
3. Mi bi vodo, da vre in ga zlijemo kosmulja banke.
4. Po 5 minutah, izliti vodo z pločevinke v ponvi, dodajanje pest listov češnje ali ribez in kuhamo približno 5-7 minut.
5. Izvleček iz listov marinado, dodamo 1 skodelico vode, sol, sladkor in še enkrat zavremo.
6. Izpolnite medija v kosmulje in v 5. minuti je ponovno združiti v ponev. Spet smo prinašajo marinado, da zavre, dodamo kis in izpolnite jagode. Takoj zavihamo pokrovov.

Bodite prepričani, da bi poskušali pripraviti škripcih - to jed ne bo pustil kdo ravnodušnega! Konec koncev, če se dokaže, da je doma v pločevinkah, kuhana z ljubeznijo, ne morejo ustrezati kakovosti koli od prodajnih izdelkov! Dober tek!