Recepti nedokončani rdečih kosmulj in njihove koristi za organizem

1. Koristne lastnosti
2. kontraindikacije
3. recepti

Red kosmulje - niso nič nenavadnega na našem območju. Ta sorta je začel uporabljati še posebej priljubljen v začetku XI stoletja in jo ohranja do sedaj. To je grm patula do 1,5 m. Ločno navoji rastline pokrita luščenje sivo-rjave skorje in trni. Rahlo dlakavi listi so okrogle, v obliki srca obliko.

Kar jagode, so podolgovate, ovalne in okrogle oblike dokaj velike. Njihova koža je tanka in ščetinasta, in meso je drugačen roza odtenek, sočnost in sladko sladko-kisel okus.

Koristne lastnosti

rdeče kosmulja jagode so bogate sestavek. Vsebujejo:

• antocianov;
• kalij;
• natrijev;
• cink;
• kalcij;
• magnezij
  
  
• vitamin B, P, C in E;
• flavonoidi;
• folna kislina;
• jod;
• fosfor;
• serotonina;
• mangan;
• baker;
• karoten;
• železo;
• organske kisline;
• pektin;
• tanini, itd

Zato ni nič presenetljivo, v tem, da ima kosmulje številne zdravilne lastnosti. Kaj je koristno rdeče kosmulje? On kaže:

• odvajalo;
• obnovitvenimi;
• strjevanja krvi;
• choleretic;
• diuretik;
• protivnetno;
• protitumorsko aktivnost.

Zato na podlagi teh jagod in ta sredstva se uporabljajo za:

• bolezni prebavil, zlasti, kolitis, kronična zaprtost, gastritis;
• patologij ledvic in mehurja;
• Težave s kardiovaskularnega sistema, vključno s hipertenzijo in ateroskleroza;
• gipovitaminoze;
• prisotnost edema.

Nasvet: Če želite hitro odstraniti bolečine v želodcu, je priporočljivo, da se decoction ali dušena kosmulje.

Vendar pa je v tradicionalni medicini se pogosto uporablja ne samo sadje, ampak tudi listi kosmulja. Decoction od njih je učinkovit pri:

• tuberkuloza;
• artritis;
• osteohondroza;
• debelost.

Opozorilo! Kosmulja je še posebej koristno za nosečnice, otroci in starejši.

kontraindikacije

Kljub temu, da kosmulje, vključno z rdečo, rastoče skoraj vsi v državi, da jo uporabljajo za medicinske namene, ali celo hrana, ki jo ne more ustreči vsem. Ne delaj bolne:

• diabetesa;
• želodcu in 12 razjeda na dvanajstniku, skupaj z želodčno hiperacidnost.

recepti

Red kosmulje se lahko kuhana veliko okusne in tudi zdrave obroke. Ta sok, in juho, in džemi in omake, ki so še posebej dobro pobota okus divjačina, raca, gos, in juhe, in vina, in še veliko več. Zato je običajno vprašanje, kaj storiti z rdečo kosmulja, ni vredno.

marmelada

Kosmulja jam se pogosto imenuje kralj je. To omogoča, da ne samo njeno okusno okus, temveč tudi dejstvo, da je poslastica ljubil naenkrat Katarine Velike. Sem mogel pokloniti te odlične marmelade in največjega pesnika XIX stoletja - Aleksander Puškin.

Te palice iz rdečih kosmulj so priljubljena danes. Za pripravo na hitro potrebo zastoja:

• 1 kg jagode;
• 1,2 kg sladkorja;
• Parna g citronske kisline;
• nekaj manj kot 2 skodelice vode.

Od sladkor in vodo kuhani sladkorni sirup. Brez odvzemanja od plošče v končnem gost sirup zlijemo kosmulje prepurified od peclja. Na majhnem ognju še naprej kuhamo, dokler kuhani marmelado. Nato se je razširil na a-predhodno sterilizirano roll bank in sterilnih pokrovi.

Nasvet: Če želite gredice obrnil mehkejši, je zaželeno, da očistite jagode iz semen. To je dovolj, da reši vsako jagodo na pol in kopati semena pin.

Klasična marmelada je kuhan malo dlje za drugo vezje. Da bi bilo bolje, da se 1 kg za nekoliko nezrelo sadje, operemo, odstranimo pecelj in se prepričajte, da sekanje suhi zobotrebec vsako jagodo. Iz 750 g sladkorja in 2 skodelici vode in kuhanim sirup se ji zlijemo pripravljene jagode.

Po 4-6 ur kosmulje loči od tekočine s pomočjo cedilo ter smo dodali še 250 g sladkorja. Sirup mora zavre in kuhamo 7-8 minut na majhnem ognju, in jo ponovno injicirajte na jagode, najetih za 5-6 ur. Ta postopek ponovimo še dvakrat, vsakokrat vstopajo v sirup 0,25 kg sladkorja. V 4. minuti je kuhanje v zastoju, po želji lahko dodate g vanilina.

Nasvet: do končnega obdelovanec ohranila svojo bogato barvo, je treba hitro ohladi. Če želite to narediti, lahko postavite lonec v skledo ledeno vodo, ali pa samo, da jih v hladnem prostoru.

marmelada

Red kosmulja marmelada ni manj uporabne in okusna kot marmelado. Za njegovo pripravo je potrebno:

• 1 kg jagode;
• 1,2-1,5 kg sladkorja.

Rdeča kosmulje izperemo, pecljeve odstranimo in damo v sito, tako da lahko preostali voda odteče. Ko jagode posušijo, jih pretlačimo v malto in zemljo v mešalniku. V nastali masi dodamo sladkor in jih na majhnem ognju. Gem stalno mešamo in počakamo, dokler temperatura ne doseže 107 ° C Kot pravilo, da ne traja več kot 30 minut. Potem, še vedno vroča marmelada v sterilizirane kozarce določeno in pustimo, da se ohladi. Navedba, da je izdelek pripravljen za zvarjena, je pojav značilne rjave površine.

Pomembno: marmelada kuhana v 1. nizu, postopoma povečuje segrevanje in stalno odstranite peno.

To lahko pripravimo tudi iz soka kosmulja jam jagod. V ta namen se operejo, očistijo stebla, posušena in zmleta. Dobljeno maso vlijemo jagod voda (potreben za 1 kg pireja 1 skodelico vode) in čaka na majhnem ognju. Zmes mešamo neprekinjeno, dokler ni zlomljen v sok in torto. Nato tekočino prepustna, segrejemo do vrenja in vlijemo manj sladkorja 1: 1.

Zmes smo segrevali in pustili vreti pod stalnim mešanjem, dokler se popolnoma ne raztopi kristalov sladkorja. Značilno je, da ta proces ne traja več kot 3-4 minute. Jam vlijemo v pripravljene kozarce in pustimo, da se ohladi. Po tem, v vsakem kozarcu napolnili sladkor in roll.

esence

Decoction plodov kosmulja, ki se še vedno lahko imenujemo v preprosti kompotom uporablja:

• kot blag analgetik in odvajalo pri kroničnem zaprtju;
• V dolgotrajnim klimakterične in težke menstrualne krvavitve;
• na pomanjkanje vitaminov, makro in mikroelementov;
• za metabolične motnje.

Za pripravo tega sredstva zadostuje 1 žlica. l. dobro izperemo jagode potopimo v lonec, pour kozarec tople vode in kuhamo nad nizko toploto za 10 minut. Ostuzhennoy in napeti juho je treba zaužiti v 4 deljenih odmerkih čez dan.

sok

kosmulja sok je tradicionalno pije z medom. Ta mešanica je priporočljivo, da se v primeru:

• pogoste krvavitve in anemija ga izzval;
• izpuščaji na koži;
• zastrupitev organizem soli težkih kovin;
• radiacijska bolezen.

Danes obstaja na tisoče receptov iz rdečega kosmulja in njihove spremembe, kot je to jagodičja, v resnici, je univerzalna in lahko dopolnjujejo okus jedem. Še več, s pripravo preprosto omako, ki ne omogoča samo, da bi vsak dan jesti nove odtenke, ampak tudi, da bi telo za uporabo.