Enostavno žele s sveže jagode kosmulja - odlična izbira za poletne počitnice!

Žele kosmulje - je lahka in hkrati zelo okusen možnost sladica, ki ne bi mogel biti boljši, da bo videti v prazničnem meniju. Ko je dovolj jedel, in obremenitve telesa težkih peciva ne želijo, vendar še vedno ostaja želja, da poskusite nekaj sladkega, tukaj gre v tem blyuli. Pripravimo jo lahko na različne načine in v kombinaciji z drugimi jagode in sadja.

majhne zamotanost

1. Žele lahko pripravimo iz kosmulje soka iz njenega drozge osnovi mleka, vode in celo vina.
2. Sestavek tega sladice nujno vključena želirnega sredstva - želatino ali agar-agarja.
3. Če uporabljate želatino v listih, je potrebno predhodno namaka 15-20 minut v vodi, in toplotna obdelava vdati šele potem, ko nabrekne.
4. Želatina v prahu, je treba namoči nekoliko več - približno 30 minut.
   

   Nasvet! Danes lahko na trgu našli želatino, ki strdi hitreje kot običajno. Na policah je v treba pakiranja 10 g in en tak paketa traja približno 300 ml vode.

5. Če je pregreta, bo izgubila želirnih lastnosti, tako da se tekočina segreje do razpada snovi.
6. Pri uporabi agar, se namoči v mrzlo vodo za 40 minut, nato segrevamo neposredno v žele prihodnosti.
7. Oblika sladica treba ohladimo in navlažimo z mrzlo vodo in žele za preprosto nadzorovati, plesni potopljen nekaj sekund v vročo vodo.

recepti

Obstaja neskončno število receptov iz kosmulja žele, in vse je mogoče omejiti le z vašo domišljijo. Danes smo vam nekaj osnovnih možnosti za to neverjetno sladico, na podlagi katerih lahko ustvarite svoje izvirne kulinarične mojstrovine.

Iz sadne kaše

Pripravite sestavine:

• 210 g jagod;
• 80 g sladkorja;
• 10 g želatine.

Postopek kuhanja.

1. Zanka skozi sadja tudi v številnih mojih vode in zmeljemo v pire doslednosti.
   

   Nasvet! Grind kosmulje lahko na različne načine: v mešalnik, mlinček ali s čistilno napravo. Izberite tistega, ki je bolj primeren za vas!

2. Želatina namočeno v mrzlo vodo.
3. Dodaj težo jagodami v malo vode, sladkorja in ga zmanjšati do vrelišča, odstranite z ognja.
4. Brez ustavljanja, da mešamo pretlačimo, dodamo, da je otekle želatino in počakajte, da se popolnoma ne raztopi.
5. Mi pour sladica po obliki in ga pošljite na hladnem.

Z kosmulj in mleka

Pripravite sestavine:

• 510 ml mleka;
• 310 g sladkorja;
• 150-175 g jagod;
• 50 g želatine;
• 50 ml vode.

Postopek kuhanja.

1. ga napolnite z vodo in njeni naprej, dokler ne nabrekne, ogrevana na ogenj, dokler se popolnoma ne raztopi in pustimo, da se ohladi.
2. Mleko povezati s sladkorjem in zavremo.
3. V mleko dodamo želirno sredstvo.
4. Jagode kosmulja blanshiruem za 5 minut, jih obrišite skozi sito in dodamo masi mleka in mlečnih izdelkov.
5. Pour žele na skodelice in poslati v mrazu za zgoščevanje.

Na mleko s sadjem

Pripravite sestavine:

• 500 ml mleka;
• skodelica sladkorja;
• 4 čajne žličke želatina;
• 10 g vanilijeve sladkor;
• 400 g jagod.

Postopek kuhanja.

1. Mi združujemo dve vrsti sladkorja, prelijemo z mlekom in prinese vse do vrenja.
2. Želatina napolnite z vodo in po tem, ko nabrekne, dodamo v mleku.
3. Vse previdno mešamo, dokler popolnoma ne raztopi želatino.
4. Jagode kosmulje narežemo na polovice in da v modele, vlijemo mešanico mleka in se uporablja hladno.

kosmulja vino

Pripravite sestavine:

• 400 g kosmulja;
• 250 ml suhega vina;
• 1 žlica sladkorja;
• 25 g želatine.

Postopek kuhanja.

1. V ponev dodamo sladkor, prelijemo z vinom in vse zavremo.
2. Čisti jagode dodamo vino in še naprej kuhamo težo sirup približno 3 minute.
3. Sadje pridobi iz vina in jih položite na steklo ali oblik stekla.
4. vino izpusti želirna prašek Masa segrevamo na 60 ° in pustimo, da se ohladi.
5. Tekočina vino sirup nalijemo sadja in ga poslali v hladilniku.

S pomaranče - varianta № 1

Žele z naj oranžno kosmulja:

• 300 g kosmulja;
• 450 g oranžne;
• 160 g sladkorja;
• 35 g želatine;
• 1 g citronske kisline;
• 700 ml vode.

Postopek kuhanja.

1. Pomaranče skrbno izprane, oster nož, odstranite lupino in iztisnite sok.
2. Želatina namočijo v vodi.
3. Združite vodo in sladkor in kuhamo sirup.
4. Vroče sirup želatino in dodamo lupina, zmešamo do popolne raztopitve slednjega.
5. Dodamo pomarančni sok in citronsko kislino.
6. Moje jagode, narežemo na dva ali štiri kose in dodajte v druge sestavine.
7. Mešali in zlijemo v ohlajeno oblikovalec.

S pomaranče - variante №2

Pripravite sestavine:

• 1 velika oranžna;
• 150 g jagode kosmulja;
• 2 skodelici vode;
• skodelica sladkorja;
• 1 žlica želatine.

Postopek kuhanja.

1. Orange temeljito oprati ven, odstranite lupino in narežemo na fileje.
   
   
2. pomarančni fileji zaspal pol skodelice sladkorja in pustimo, dokler ne izstopajo sok.
3. Jagode blanshiruem, prisiljena skozi sito.
4. Preostali sladkor, ki je v kombinaciji z vodo, Polet, berry maso in zavremo.
5. Dodajte predhodno namočeno želatino množično mešamo, dokler se ne raztopi in prelijemo ločeno sok iz celuloze.
6. razlitje žele kalupa, pri čemer del nje v skledi.
7. Smo poslali plesni na mrazu.
8. Na zamrznjeno žele razpadejo oranžne filetov in vlijemo še preostalo sirup, da si opomore v mrazu.

kosmulja sok

• 5 skodelic kosmulja;
• 25 g želatine;
• 100-150 gramov sladkorja.

Postopek kuhanja.

1. Jagode kosmulja skozi sokovnik ali z mlinom za meso, nato pa iz dobljene mase z gazo stisnite sok. Moral bi dobiti približno 3 skodelice soka.
2. Želirno prašek namoči v hladni vodi in pustimo stati 30 minut.
3. Sok temperaturo, raztopimo sladkor v njej, odstranimo z ognja in uvesti maso želatino ob stalnem mešanju z žlico.
4. Zmes smo filtrirali skozi sito in zlili v formochkam.

Kuhanje žele kosmulje zelo preprosta. Vam dal malo Pritisni in domišljije - ostalo je odvisno od vas! Razredčite z novimi sestavinami in recepti raduyte sami in njihovi bližnji okus nove jedi!