Ohranijo vitamine, aromo in okus malin! Pripravite žele in bomo odprli v februarju!

Dišeči maline! Hvala vam je všeč, da omogoča prikaz kulinarične domišljije, kjer je letalo neomejeno. Iz tega sadja je pripravljenih marinade in omake, sladice narejene in dodali, da glavne jedi. Danes želimo, da vam ponudimo recept za malinovo žele, z nekaj spremembami. To zimo spravilo bo omogočilo, da uživajo okus in uporabo teh sadežev za dolgo časa.

recepti

Najbolj priljubljena berry žele je ravno maline. Poleg tega, da je čudovit okus ima veliko uporabnih lastnosti, prisotnost katere dolguje na njegovo sestavo. Ti plodovi bo povečala imunski sistem in pomaga telesu spopadanje s prehladi, odpraviti bolečine v žrelu, kašelj in nižjo telesno temperaturo v vročino.

Malinov žele recepti veliko. Vsi izmed njih so enostavni za pripravo in ne zahteva veliko časa za gospodinje ali stroški dela. Pri pripravi te sladice, ni treba uporabiti želatino - masa doseže želeno skladnost na račun pektin in sok. Čeprav je treba omeniti, da če uporabljate želimo sredstvo v pripravi bo manj časa. In končno razumeti, v katerih je izvedba dobimo boljše zdravljenje, in eno je treba pripraviti, in drugi.

brez želatine

V prvi vrsti gledamo žele recept malin v zimskem času brez želatine. Ta specialiteta je nadaljevanje dišečih domačih pripravkov. Kot pravilo, in marmelada je treba izbrati le najbolj dobro jagodami. Za žele se lahko uporablja isti material zavrnil.

Nasvet! Seveda, sadovi nadgnivshie niso primerni. V tem primeru je dovoljeno uporabljati sploščena jagode!

Pripravite sestavine:

• malina - 1 kg;
• sladkorja - 1 skodelico;
• voda - 200-220 ml;
• citronska kislina - 2 leti

Postopek kuhanja.

1. V ponvi širiti oprane jagode in pretlačimo z lesenim batom.
2. Dodamo vodo in mešamo.
   

   Pomembno! To ni priporočljivo uporabljati kovinskih pripomočkov. Pot je bolje izbrati sklenino in rezila - plastika ali les!

3. Postavite posodo na štedilniku, vklopite ogenj in prinašajo na teži zavrite jagodni.
4. Odstrani hrup, zmanjša toploto na najnižjo raven, in še naprej kuhamo 10 minut.
5. Po tem času izklopiti dovod plina in dobimo mešanico, da se ohladi na sobno temperaturo.
6. Zdaj se moramo znebiti semen. V ta ohlajeno maso smo strli skozi fino sito.
7. Vračamo podlaga za naše žele v ponvi, dodamo sladkor in spet za njegovo zmanjšanje, da zavre, medtem ko še naprej mešamo.
8. Kuhano maso za 40 minut, ves čas odstranjevanja hrupa leseno lopatico.
9. Pred izklop dovod plina dodamo citronsko kislino in mešani.
10. V pripravljenih čistih kozarcev pripravljeni razlitja žele, pokrita in pošlje shranjevanje.

z želatino

Malina žele z želatino shranjuje vse okusne sveže jagode. To za zgoščevanje naredi sladico bolj gosto. Poleg tega je uporaba tega materiala omogoča, da se znatno zmanjša čas jagode s toplotno obdelavo, in s tem poveča uporabo končnega izdelka.

Pripravite sestavine:

• malina - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg;
• voda - 300-330 ml;
• želatina - 5 g;
• Citronska kislina - 5 g

Postopek kuhanja.

1. Najprej moramo namočite želatino v vodi. Njena temperatura mora biti približno 20-25 ° C - deleži, ki jih lahko vedno najdete na embalaži. Prahi želatino rezerviran za nekaj minut, tako da nabreklih.
2. Pot dodate do jagode, dodamo vodo in sladkor.
3. Pot je bilo dovoljeno, da zavre in odstranjevanje šuma leseno žlico.
4. Zmanjšali dobavo plina na najnižjo raven in kuhamo žele za 25-30 minut.
5. Odstrani težo pred toploto, dodamo citronsko kislino, otekle želatino in premešamo vse dobro.
6. Pour sladico sterilne banke, tesno pokrov in pustimo stati en dan pri sobni temperaturi.
7. Na drugi dan ohranjanju se lahko prenesejo v kleti.

Nekaj ​​nasvetov

1. Naj maline žele v majhnih posodah, saj po odprtju bank, je hitro izsuši.
2. Lepljivosti želatine, se ohrani za dolgo časa samo pod pogojem, da ga ne stresajte in mešamo.
3. Da bi se izognili saccharification in vrenje v banki, pridobiti zdravljenje mora biti čista, suha žlico.

Presenetite svoje najdražje, je zelo okusna in zelo koristno malinov žele. To flavorful zdravljenje je prepričan, da bo eden izmed najboljših krajev na seznam svojih domačih receptih. Cook z veseljem in zdravi!