Sladica jajc - od brazilske "liker", da "ptičje mleko"!

Jajca - povezava pri pripravi slaščic. Zdi se, da se držijo skupaj, moko in druge sestavine, ne dovolite jim sodijo narazen. Pogosto jajca uporabljajo pri pripravi sladic. Liker - nič sladica iz jajc naše matere in babice?

Več prvotna njena sodobna enakovredno - jajce sladica Brazilska. sestavine:

• mletega cimeta - približno ščepec;
• Jajčni rumenjak - 3 kos,.
• Voda - pol skodelice;
• 1 žlica. pesek sladkorja

Priprava: 1. Zavrite vodo s sladkorjem, takoj ko začne vreti - zmanjšati ogenj na štedilniku, da imajo še 10 minut 2. rumenjake stepanjem zmes vlijemo tanek tok v vročo vodo in dal nazaj na štedilniku - na majhnem ognju. Masa mora zgostitev, šele nato lahko se odstrani iz peči in ostudit- 3. Sladica pripravljen - vi samo potresemo mletega cimeta.

Egg sladica z žganjem in zelenega čaja

sestavine:

• 1 in Art. mleka;
• Člen 0.5. sladkorja;
• 1 žlica. krema;
• Zeleni čaj - 1 žlica (Fino zmleti, je bolje - prašek);
• 3 jajčnega rumenjaka;
• 4 žlice voda;
• '30 želatino v prahu;
• Tip alkohol žganje - 1 žlica;.
• malo soli, po okusu nobenega sadja;
• 1 čajna žlička koruza (koruzni) škrob;

Priprava: 1. želatina je povezan z vodo in čaka na ogenj - še ne raztopi v zhidkosti- 2. Ločeno, mreže sol, jajčni rumenjak, koruzni škrob in sladkor dobela- 3. mlačno mleko, otstavit- 4. 2 žlici mleka mix z zeleno chaem- 5. preostalo mleko povezati z jajčno mešanico, ne vodi na majhnem ognju, dokler zmes ne pridobi debele konsistentsiyu- 6. ostanke mleka in tudi čaj in mešanico žganje mleko vlijemo v pasto jajc in premešamo ohlazhdaem- 7. razlitje Desert v kozarce. Pred serviranjem okrasimo s sadjem.

Lahka in nežna sladica iz beljakov "Raspberry narastek"

sestavine:

• 200 g malin;
• 8 beljakov;
• '80 sladkor v prahu;
• 25% kreme -ntnye - 100 ml;.
• po želji - vanilije bistvo.

Kuhanje: 1. Beat slivki- v drugi posodi zmešamo sladkor in jajčnih beljakov, dobro premešamo. 2. Prenos dve masi, dodamo vanilijev bistvo (mogoče - vanilije fižol) - 3 Pripravek vlijemo maline (1/3). Za zapolnitev preostanek beljakovin in masleno kremo. 4. 15 minut v Parnik poslati sladico, s hrano pred naslonil folijo. 5. Sladica gre dobro z medom, še posebej - z cvetlični.

golob mleko

"Ptičja mleko" - jajce sladica-sufle, znan vsem. So vse hostese vem, kako kuhati? Po tem členu - uči koli! So. sestavine:

• čokolada (celotna teža - 100 g);
• 4 beljakovine;
• sladkorja - 1 žlica;.
• žlici eno in pol želatino v prahu;

Priprava: 1. namočimo želatino (ali pa lahko segrevamo v vodni kopeli) - 2. Proteini mešalna metlica (dovolj dolgo, kot pri pripravi poljubčku) brez zaustavitve uvesti sahar- 3. Kuhan želatina povezati s peno proteina smo porazdelili v posode in narastek dal kul. 4. V pripravi čokoladno glazuro - preprosto stopijo ga v vodni kopeli. Izpolnite narastek s čokolado omako pripravljen.