Mleko sladica - Indijski vrste

mlečni deserti lahko vse vrste doslednosti in - to je lahko sadje in mleko žele, kul milkshake z dodatki (čokolado, banane), ki je tudi dober desertom- nežen sladko mleko ali puding- blamanzhe (čeprav, za razliko od tradicionalnih mlečnih sladic v blamanzhe recept uporablja mandljevo mleko).

Video: burfi. Indijski sladica.

V poletnih mesecih ni nič, da je osvežujoč in ob istem času, ne prinaša tako zadovoljstvo kot pljučih mlečne napitke. To je - odlična alternativa za sladkarije. V Indiji, obstaja tradicija - prva, ki ponuja gostom obiskal hišo, je Lassi - napitek iz jogurta in mleka, milkshake-analogni sladico, vendar - veliko starejša. Indijski mlečni deserti, recepti, od katerih pogosto vsebujejo različne sadje in jagode, prav tako ne more storiti brez različnih začimb v njihovi sestavi. Lassi - ni nobena izjema. Za pripravo taka mlečni deserti, boste potrebovali:

• 100 ml. mleka;
• nekaj svežega, izperemo meta;
• 2 žlici sladkorja;
• 250 ml. jogurt (prednostno - naravno, brez aditivov);
• 200 g malin (sveža ali zamrznjena);
• TSP Bistvo mandljev;
• ščepec mletega kardamoma;
• 1 banana;
• 2 žlici mandlji;
• 2 žlici - pšeničnih kalčkov.

Operite in očistite listje iz nog in maline, narezane banane (zelo velika). Mandlji izperemo, damo v vodo - lažje lupino. Nato z mešalnikom z dodajanjem majhne količine mandljevega mleka, ga zmeljemo v tekočem gošče. Za mandljevo kašo dodamo vse ostale sestavine so bile skozi mešalnik - dokler gladko. mlečni deserti indijski recept je pripravljen - si samo kul, okrasite z meto in jagode.

Video: Recept tedna: sladica "indijska halva"

Ko gre za indijski sladkarije, in - z uporabo mleka, da je nemogoče, da ne omenjam sladko mleko, imenovano burfi (to je verjel, da ime izhaja iz perzijske besede "barf", v prevodu pomeni - "sneg"). Burfi kuhamo s sladkorjem mleka z dodatki različnih oreškov, kandirano sadje, začimbe: kardamom, nageljnove žbice, kurkuma, vanilija. Ventilatorji lahko pripravite vse burfi čokolado z dodatkom kakava ali čokolade. Mlečni deserti po vrsti burfi hitro in enostavno pripravljena. sestavine:

• 2 litra. mleka;
• matice - 150 g (boljša uporaba lešniki);
• ščipanje žafran (ali druge začimbe);
• 3 žlice maslo;
• 150 g sladkorja;

1. Vremo 1 skodelica mleka, prelijemo žafrana in pustimo, da napolni 30 minut. Po infuziji, čisto mleko iz velike liste žafrana, zlijemo v lonec z debelimi stenami, top mleko počitka - jo zavremo (mešanjem z leseno žlico). 2. Grey mleko, premešamo - pobegniti. Na splošno se je proces obračanja mleka v pasto traja približno eno uro, se prepričajte, da ni zgorela, in ne pobegnil. Po mleka v obliki paste, tako, da se maso sladkorja in olja, ki nadalje mešamo, dokler zmes ne postane celo debelejši (pripravljenosti indikatorja paste - se dobro loči od sten, zvitki vrste testa).

Video: Gulab Jamuna Indijski recepti Mleko žoge v Rose sirupu Recepti Gulab Jamun

3. lešnik prepražimo, dodamo testenine in premešamo. Širimo našo sladico na pomaščen pekač in čakati - dokler burfi ne postane trda in gosta (lahko postavite v hladilnik). Indijanci so ponavadi reši ta sloj na majhne kocke.