Sladica s mascarpone - 2 recept

Mascarpone - mehki sveži sir, ki je narejen iz kravjega ali bivoljega mleka. To je - tradicionalna italijanska poslastica, ki se uporablja s kremasto mehko doslednosti pri pripravi številnih jedi. Najbolj znane sladice z mascarpone - sira in - tiramisu. Dodana solate italijanski Mascarpone, ki z uporabo tega sira različnih sladic, torte za pecivo namazana. Pogosto dodamo v sladoled, različne kreme pripravljene za slaščičarne. Povejte, kaj vam je všeč, in maskaropone - tradicionalni izdelek Italije, je sestavni del kuhinje v tej državi.

Obstaja veliko sladic, ki temelji na - kremasto italijanski sir. Na primer - poljubčki z mango in kave. Če jo kuhamo potrebujete naslednje sestavine:

• Mascarpone - 350 g;
• 4 jajca;
• mleto kavo - 3 žlice;.
• sladkor v prahu - 200 g;.
• mango;
• mleko - pet žlic

Video: Tiramisu sladica recept

Pridobivanje Kolač od bjelanaca: rumenjake ločimo od beljakov, mreže, dokler se debela bela pena (postopno uvaja sladkor). Namažemo na pekač (predhodno obloženi s pergamenta oljno) - v segreto 190 ° C pečica pečemo 15 minut. Kako nadev: v močni kuhana kava dodatka vrele iz mleka smo filtrirati tekočino, kar daje malo pivo.

Potem uvesti mešanico kave, mleko v stepeno mascarpone, premešamo, povzroča kremo potresemo bize- sladica sadne koščke. Pred serviranjem sladico naj ostane malo dlje v hladilniku - za pol ure. Sladica iz mascarpone sira zelo dobro z likerji, likerje in kave. Poleg tega se pogosto nekatere zgoraj navedene pijače, se dodajo v pripravi sladico. Na primer, rafinirano in prefinjeno "sladica krema s hruško" mogoče predstavljati brez uporabe alkoholnih pijač in martini "Amaretto". Torej, boste potrebovali:

• Mascarpone - 250g
• Martini - 4 stekla;
• "Savoyardy" - nekatere stvari (lahko "dame prsti" ali piškot);
• hruške pločevinkah;
• 200 ml. krema;
• 2 ločimo od rumenjakov proteinov;
• 1 žlica "Amaretto"

1.Konservirovannye hruške, dana skupaj s sirupom v kozarec, napolnimo s "Amaretto" - 2. sladkorja (dve žlici) in mreže z rumenjake, dodamo mascarpone maso ponovno Mešalnikih dokler gladko konsistentsii- 3. kremo (dovolj maščobe - 33%) združiti z žlico sladkorja v prahu, metlico (zmešajte približno 5 minut, ne pretiravajte, da ne bi dobili sirotko) - 4. razveljavi malo stepene smetane za premaz. Preostalih dodamo k zmesi rumenjak in maskarpone- dodamo žličko mase 1 alkoholnih pijač;

Video: Recept torte mascarpone erotične fantazije

5. Kako Laid sladica: Put na dnu kozarca je razdeljena na več delov jeter, nato pa - rezinami hruške. Piškotki vpijejo majhno količino likerja in hruške sirup. Naslednji plasti - Mascarpone krema. Na samem vrhu sladico dal nekaj stepeno smetano. pogosto sladice z mascarpone Služil ohlajeno, in to - ni nobena izjema. Pred serviranjem ga postavimo v hladilnik za nekaj časa. Danes, celo v državah, daleč od Italije, lahko kupite Mascarpone sladice, ki bodo veliko bolj zanimivo. Vedno je mogoče nadomestiti maščob masla smetano na svetlobo - to nežno sveži sir.