Najbolj slastni recepti z kolerabe

V resnici so kolerabo recepti ni najbolj priljubljena. To je posledica dejstva, da je ta rastlinski precej težko najti za prodajo, za razliko od običajne barve ali zelja.

je skoraj ne pojavljajo v običajnih trgovinah in našli kolerabice mogoče, razen če v hipermarketih s široko paleto zelenjave ali na trgu z živili. In če vam je uspelo najti ta izdelek, vam svetujemo, da ne stoj. Vzemi, ne oklevajte! In mi, pa bo povedal, kako in kaj je mogoče pripraviti.

Kolerabice pri kuhanju

Zagovorniki zdrave prehrane raje jedli kolerabo le surovo. Vendar so znanstvene študije pokazale, da med toplotno obdelavo, se ta zelenjave v celoti ohranja vse svoje koristne lastnosti. Royal zelje lahko dušimo, fry, pečemo in kuhamo - v katerem koli od teh možnosti, da postane neverjetno okusno.

Preden lahko uporabite zelje kolerabo v vsakem receptu, je treba temeljito oprati in očistiti. Topi pa ni nujno zavrzite, saj je lahko tudi del posode.

Pomembno! Če je čiščenje tega izdelka je pokazala, težko vlaknasto celuloze, saj je pokazala, da ste kupili prezrelo sadje, ki je primerna samo za juhe in enolončnice.

V bistvu lahko, iz kolerabe treba pripraviti različne jedi. To gre tudi z mesom in ribami, kar je idealno za solate in predjedi. Oglejmo si nekaj receptov, lahko ti bo všeč.

Solata z kolerabe in jabolkom

1. Kochan cvetača, tehta 300 gramov, pranje, lupine, odrezani vrhovi in ​​rešetko.
2. Veliko jabolko odstranimo semena in narežemo na trakove.
   

   Nasvet! Da jabolko ne potemnijo, je priporočljivo, da potresemo z limoninim sokom.

3. 20 orehovih jedrc sprosti iz lupine in zmeljemo nož.
4. 100 gramov sira "Fetaksa" narežemo na majhne kocke.
5. Povežite pripravljene sestavine v skledo, dodamo 4 žlice olivnega olja, ščepec mlete paprike, sol in premešamo.

Kolerabica solata Okrasimo z zelenjem in postrežemo.

Solata s cvetačo in piščancem

Recepti za solate z kolerabe ima lahko širše sestavo komponent in končal jed bo pravi okras vsake počitnice mizo.

1. Kochan kolerabice, ki tehta 450 g, očiščena in narežemo na tanke trakove.
2. 250 g piščančjega vrenja, hladnem in narežemo na majhne kocke.
3. 300 g sesekljane ananasa rezine.
4. Pripravljene sestavine združujejo v globoko posodo, dodamo 2 žlici brusnic in premešamo.
5. Naredi omako: zmešamo 7 žlic svetlobe majoneze, ščepec vroče poper in sesekljan koper in peteršilj.
6. Obleka solata z omako in postrezite.

Cvetače v smetanovi omaki

1. S 4 bitov mlade kolerabice cut vrhovi, preložena.
2. Zelje lupine in narežemo na kocke s stranico 1 cm.
3. V ponev vlijemo 1,5 skodelice juhe, zavremo, dodamo 40 g masla, premešamo.
4. Ko je olje popolnoma raztopi, čaka narezano zelje, stisniti zgornji skozi tisk stroka česna, dodamo 2 žlici kisa, ščepec sladkorja, soli in črnega popra grobo terenu.
5. Pokrijte ponev pokrov in pogasiti pri najvišji krme plina za 5 minut.
6. Fat vrhovi sprati s tekočo vodo, osušimo in zmeljemo nož, 3 minute po začetku gašenja dodamo v ponev.
7. Zmešajte pol skodelice smetane in čaj žličko zgoščevalec za omake, zmešajte, prelijte zelje.
8. Kuhajte približno 3 minute, dokler vse omaka zgosti.

Kolerabica smetanovi omaki Potresemo zelišča in služijo.

Smetana cvetače

1. 4 velike gobe narežemo na rezine in zalege v majhni količini rastlinskega olja.
2. 2 čebuli sesekljamo, 3 stroka česna zdrobimo nož, vse v tlaku ponev prepražimo na maslu.
3. Ena korenje, koleraba in 4 krompirjev gomolj očiščeni, narežemo na kocke, dal v lonec čebule in česna, mladic v srednji temperaturi 15 minut.
4. Po določenem času zelenjave izpolnite 2,5 litra zelenjave juho in zavremo in kuhamo približno 40 minut.
5. Vsebina ponev vlijemo v mešalnik skledo in razbiti.
   

   Nasvet! Če bo masa pregosta, jo lahko razredčimo z majhno količino juhe ali vode.

6. Nadaljnje stepemo, vlijemo 100 ml smetana za stepanje.
7. Juha, da bi po okusu s soljo in poprom, dodamo ščepec mešanice italijanskih zelišč.
8. Vrnitev mešanice v posodi, da se segreje na nizki temperaturi in zlijemo plošče po deležih.

Kljub temu, da kolerabice sezonski izdelek, včasih se zdi, v prodaji in pozimi. In če ste srečo, da našli kakovostne zelenjave, se prepričajte, da poskusite kuhati iz nje enega izmed opisanih jedi.