Področje natrijev pirosulfit E223 in njen vpliv na naš organizem

Danes je natrijev metabisulfit uporablja kot konzervans, antioksidant in razkužilom v Rusijo, Ukrajino, pa tudi v državah Evropske unije. Njegovo drugo ime zveni kot metabisulfita. Znanstveni poskusi so pokazali, da je poleg določene koncentracije, ki lahko povzroči nevarnost za zdravje ljudi, vendar to dejstvo ne preprečuje njeno široko uporabo v slaščičarstvu. Poleg tega, skupaj s škodljivimi lastnostmi E223 obstajajo pozitivne lastnosti. Naj nam obseg njene uporabe in kako lahko vplivajo na delovanje našega telesa.

Lastnosti E223

natrijev pirosulfit ali E223 ima obliki belih kristalov ali rumeno barvo in žvepla vonj. Kemična formula tega materiala pojavi kot Na2S2O5. To tali pri temperaturi + 150 ° C, zlahka topna v vodi, v alkoholu - depresijo v pojavi raztapljanja na osnovi maščobe olje ali. E223, dobljenega v procesu kontaktiranje žveplov dioksid z natrijevim karbonatom in vodo.

področje uporabe

natrijev metabisulfit dalo aplikacijo na več področjih.

Živilska industrija uporablja ta dodatek, v proizvodnji:

• marmelada;
• marmelade;
• sadni ekstrakti z želirni lastnostmi;
• pektin v tekoči obliki;
• suho sadje;
• zamrznjeno sadje;
• konzervirano sadje;
• posušena živila;
• brezalkoholne pijače;
• klobase;
• proizvodi, ki temeljijo na ribah in morskih sadežih;
• sokovi;
• vina;
• pivo.

Nasvet! natrijev hrane pirosulfit v tem primeru deluje kot konzervans, ki povečuje rok uporabnosti hrane, ustavljanje razvoj bakterij!

Poleg tega se ta snov uporablja v farmacevtski industriji, dodajanje k sestavku nekaterih tablete, kjer se opravlja funkcijo polnila. V zobozdravstvu, natrijev pirosulfit včasih uporabljajo v odstranjevanje zobnih korenin - z bolečino v pomoč lajšanje. Tudi E223 je del nekaterih dezinfekcijskih skladb, s katerimi lahko čiščenje opreme.

Škoda za človeka

1. Stika s kislino, natrijev pirosulfit postane toksičen in daje strupen plin, ki je v stiku z očmi sluznico ljudi, zmožna povzročiti veliko škodo.
2. Ko presega priporočeno dnevno potrebo, ki je 0,7 mg na 1 kg telesne teže, ta konzervans povzroča alergijske reakcije.
3. Ko resno overdose razvoj resnih bolezni prebavil.
4. Ko je v telesu v velikih količinah, E223 prispeva k uničenju nekaterih vitaminov, in sicer B1, pri čemer je presnova ogljikovih hidratov rušiti.

Vendar vsaj telo ni sposobna natrijev pirosulfit škode - jetra je njegova oksidacija, nakar se izloča v urin.