Kako kuhati govejega dieto, da bi bilo mehko?

Okus in sočnost mesa ni odvisna samo na videz in svežino izdelka, ampak tudi na sposobnost pravilno ravnanje pred kuhanjem.

Video: Kako narediti goveje meso mehko

Kako kuhati govejega dieto, da bi bilo mehko?

Obstaja več načinov, kako pripraviti govejega dieto, da bi bilo mehko. Na primer, če je govedina je žganje, je treba marinirana vnaprej. Za ta namen so najbolj primerne izdelke, kot so:

• jabolčni kis,
• limonin sok,
• belo ali rdeče vino,
• šipek sok,
• olivno olje.

Mariniranje govedine iz gorčice

Kilogram govejega fileja temeljito izperemo s hladno vodo, če je potrebno z mesom odstrani odvečno folijo in vene. Postavite meso v globoki posodi, nato pa liberalno obložene s kosom sto gramov gorčice. Kapaciteta je pokrit s folijo in pustimo na mizi dve uri. Ko je bil čas govedina izperemo z vodo, rezan in pripravimo po svojem preudarku (pečene, ocvrte). Ta možnost je najbolj primerna za pripravo starega ali zelo težka mesa.

Marinada za goveje meso iz kivija

Funt izperemo in posušimo govedina narežemo na koščke proporcionalnih. Dva kivi olupljen, narežemo na tanke pol obroči sadja. V ločeni posodi mešan kivi rezine in kosi mesa, zmesi ročno mešani. Pusti posodo brez pokrova za petnajst minut.

Mariniranje govedine v jogurt

V je globoko posodo nalije kozarec kefir je fermentiran mlečni izdelek dodan začimb mesa. goveja kilograma objavljen v tekočino in pustimo, da stoji preko noči. Na jutro mesa lahko pečemo ali mladic. Namesto jogurta lahko uporabimo mineralno vodo. mariniranje čas, ko se bo ta lahko dve ali tri ure. Zadnji dve metodi za kuhanje govedina so najprimernejše za srednje trdo govedine.

Diet recepti govedina

Kuhana prehrana govedina

Goveje meso ima visoko vsebnost proteinov, železa in vitamini, ter hkrati v svoji sestavi, navedeno nizko količino maščob in ogljikovih hidratov. Govedina kalorij na sto gramov, je le 120 kalorij.

V veliki ponvi z vodo se nahaja govedino. Na visoko toplotno mesa pripeljal do vrenja, in ko se plin zmanjša. Dodano na zmogljivost celotnega korenje, čebulo, zeleno. Dve minuti kasneje, pour začimbe: lovorjev list, poper, timijan.
Meso kuhamo dveh urah se periodično odstranimo s površine ponve pene. Meso, ko bi moralo biti vedno v juho. Če je voda izparela, je treba vlijemo malo tople vode.
Ob koncu kuhanja, kuhano meso je zelo enostavno preveriti: to bo zelo enostaven za preluknjajte z nožem. V vroča kuhana govedina služil v samostojno jed z rastlinsko omako ali prilogo, predjed ali rezino polnozrnatega kruha.

Pijani prehrana govedina

Ko pečete govejega mesa v ponvi za kuhanje, ni pokrit s pokrovom in meso sam večkrat prevrnil. Za rostbif obrnil prehrane, je en kilogram mesa uporablja le dve žlici oljčnega olja ali stopljenim maslom. Ta edinstven izdelek je okusna hrana v kombinaciji s številnimi sestavinami, tako da je eden od glavnih mestih v 10 prehranskih receptih govejega mesa je Hotpot.

Opran goveje meso z ostrim nožem narežemo na več kosov. Goveje kosi so bili ocvrti v oljčnem olju v ponvi do zlato rjave barve. V ponev, kuhamo, dokler kuhana narezana zelena, korenje razrezani na polovice obroče. Ko je zelenjava mehka, dodamo, da je kosov govedine.
Pour začimbe in drobno sesekljan paradižnik v pločevinkah. Zelenjavna enolončnica, masa mesa na zmernem ognju eno uro. Nato vlijemo v skledo narezanega na kocke krompirja in buče, fižol. Stew jed še petnajst minut. Za odebelitve v majhno skledo koruznega škroba razredčimo z dvema žlicama vode. Pour omako za meso in zelenjavo in še naprej držite ponev še pet minut, dokler popolnoma kuhan.

Pečen goveji prehrana

Ko pečete meso v ohranijo sočnost in dobili svež na zunaj je možno, če v prvih petnajstih minutah kuhanja pečice nastavite na visokih stopinj, nato pa za zmanjšanje povprečne temperature plina.

• Goveje - 600 g,
• Svinjska mast - 1 kos.

Video: okusen in enostaven: okusna in mehka govedina. Video korak recept.

Pred začetkom postopka kuhanja govejega pripravimo: meso izperemo z vodo, smo očistili iz odvečne maščobe žil. Odtrgali kos folije in masti s svojo rezino mast. Namesto mast, lahko uporabite vodo ali katerokoli drugo maščobo. To bo omogočilo govejega fileja ne držijo folijo. Meso neobvezno suhi prašek z začimbami in nato prevlečeni z vseh strani s folijo, po potrebi v dveh slojih. Postavite ga na pekač in poslati v pečici tri ure. Končni meso ohladimo, narežemo na rezine in postrežemo z rižem ali ajde, sveže zelenjave in zelišč.

Lonec govejega mesa z gobami

Video: Kako prepražimo jetra, tako da je mehka | Priprava jeter | # Retseptyspechenyu #edblack

Uporaba govejega srednji telo bo v trenutku, ko se uporablja za sveže meso enolončnice. Po procesu zamrzovanja in odtaljevanja govedino izgubi večino svojih naravnih lastnosti.

Gobe ​​narežemo na rezine. Čebulo in bučke namažejo na grobo Rende. Meso zasuk skozi mlinom za meso. V globoki posodi povezati vse komponente jedi premešamo. Pierce v pripravljeno mešanico jajca, dodamo ovsene, ponovno premešamo. Spread maso v pekač. Pošlje v pečico za petinštirideset minut pri 180 ° C.