Kako pripraviti Woodcock

Poznavalci perutninskega mesa, ki je še posebej cenjen jedi z Woodcock. pripraviti Woodcock različne načine. Trupi Woodcock majhne velikosti in teže. še posebej dobro kuhar pečenka sloko s česnom. Woodcock morali fry z uporabo mast, meso izkazalo sočno.

• Woodcock 1 kg mesa (trup okoli 3);
• 100gr. maščobe;
• 3 česna;
• koper;
• olja;
• sol, poper.

1. Priprava trupa Woodcock (pranje, čiščenje) - 2. mast reši velik plastinami- 3. česen dolgih plastinkami- 4 obrisati trupov woodcock sol in poper, dal notri trupov narezanimi chesnok- 5. 6. plošča s salo- pan plaščem z oljem kuhamo celo ptičje Woodcock, dokler popolnoma kuhan. Kuhan Woodcock napaja z okras.

Video: Kuhanje na prostem - shulyum za Woodcock. Kot prigodovit jed iz divjačine v naravi

Woodcock v pečici

Woodcock lahko pripravimo ne samo v ponvi, ampak tudi v pečici. Pripravite Woodcock s slivami v pečici.

• 2 kosa. sloko;
• 10pc. slive;
• maslo;
• soli, začimbe.

Video: sloko pečeno sadje (recept)

1. Woodcock operemo, odstranimo drobovje, sol in začimbe spetsiyami- 2. Slive operemo in odstranimo iz njih kostochki- 3. Maslo rez za oblikovanje kuski- 4. namažite peko kremasto maslom- 5. Woodcock stvari s slivami. Daj na majhen košček masla znotraj in preko ptitsy- 6. Cover folijo, da tvorijo vypekaniya- 7. Pečemo v ogreti pečici. Toda 10 minut pred končnim pripravljenosti jedi, odstranimo folijo in zalijemo tvorjene sloko juho.

Woodcock juha z gobami

In za tiste, ki ne morejo storiti brez prvega seveda, kuhar juha z gobami Woodcock:

• sloko;
• 200gr. gobe;
• 1-2pcs. krompir;
• korenje;
• čebula;
• zelenicah;
• sol, poper.

Kako pripraviti juho Woodcock: 1. Woodcock pranje in črevesja kuhamo v slani in začinjeno z začimbami vodo (potrebno odstraniti nastalo peno) - 2. Odstrani iz kuhane juhe trupa valdshnepa- 3. razčleniti Woodcock v ločenih kosov myasa- 4. Bouillon, da zapustijo plošče, rešetke korenje in pošljemo v ponvi s bulonom- 5. Krompir gobe in sesekljamo in dodamo k bulon- 6. Ko juha sloko z gobami zavre, jo vlijemo v juho na tarelkam- 7. zelenimi in drobnjak nashinkovat- 8 . Daj v posodo z cooki inventivne juha Woodcock narezanih kosov mesa in zelenice, se lahko posuje na vrhu sveže mletega črnega popra.