Kako kuhati Dolma

Video: Recept listi Dolma grozdja

Dolma - jed nudenjem zelenjave in mesa polnila zavijejo v liste, običajno grozdja. Dolma kuhana v Turčiji, Armeniji, Egipta, Grčije in drugih držav. Armensko Dolma recepti, obstaja več kot 80 vrst. Dolma v azerbajdžanski:

• 500gr. jagnje;
• 100 gr. ovčja mast (ne morete uporabljati, če je meso maščoba);
• 100gr. beli riž;
• čebula;
• meta, koper;
• Listi trte;
• soli, začimbe.

1. grozdja listi zlijemo z vročo vodo in pustimo, da ostyvaniya- 2. Lamb zavojem myasorubke- 3. dodane kuhan riž govedine, sesekljano čebulo. Nadalje, dodamo sol in začimbe, vse komponente peremeshivayutsya- 4. Na grobo delu lista na grozdja razpona žlico mleto krat z upogibanjem koncev v votlino polnjenje je prikryta- 5. Na lonec juhe zlijemo in širjenje Dolma zmanjšati na dnu posode, da se tvori plastovito 6. določenim azerbajdžansko Dolma napolnjeno z vodo in pritisne navzdol tarelkoy- 7. kuhamo hours- 8. Sauce za Dolma je narejen iz nafte s sesekljano meto in namažejo s česnom. 2. Armenski Dolma.

Video: Stalik Dolma

Armenski Dolma

Armenski Dolma je običajno narejen iz več vrst mesa. Za pripravo potrebujete:

• 500gr. goveje meso;
• 100gr. svinjski;
• 250gr. jogurt;
• čebula;
• sol, poper, začimbe;
• Listi trte;
• 100gr. riž.

Video: Vrhunec. Dolma.

Postopek kuhanja je podoben azerbajdžanščina Dolma. Vendar je omaka Dolma narejen iz mešanice jogurta in fino sesekljanega česna. Če ni jogurt pri roki, je mogoče kuhamo omako za Dolma v skladu z naslednjo sestavo:

• 1 žlica. jogurt (3,2%);
• Art. kisle smetane;
• 3 zob. česen;
• koper;
• sol, poper.

Česen skozi chesnokodavku, nalijemo jogurt in kislo smetano, dodamo sol, poper in sesekljan koper.

zelenjavni Dolma

Video: Dolma. Azerbajdžanski kuhinje.

Ta različica receptu bodo pritegnili predvsem za vegetarijance.

• Jajčevec 1 kos;
• riž 100g;
• graha 50 g;
• poper 1 kos;
• poper, bazilika, koriander, sol;
• sončnično olje;
• limonin sok;
• zelenjavna juha.

Priprava: 1. Cut jajčevcev in poper, dal grah in prepražimo na masle- 2. sliki kuhamo z zelenjavo juho, dodamo limonin sok, sončnično olje, sol in spetsii- 3. Zmešajte riž z zelenjavo in dodamo sesekljane zelenice bazilika- 4 . Share polnila, zelenjava in riž na listih vinske trte in zaviti tucking kraya- 5. v namaščen pekač in širjenje zelenjavni Dolma vlije zelenjavno juho z spetsiyami- 6. Pripravite se za pol ure in se nato z rastlinskim sokom, ki nastane po kaljenju. Dolma je lahko pripravljena brez uporabe riža v mleto govedino, lahko dodate sadje, uporabljajo različne začimbe. Obstaja veliko različnih kuhanje recepti Dolma, od katerih je vsak ne manj okusna od predlaganih izvedbah.