Jedi iz bulgur razkrivajo skrivnosti orientalske kulture

1. Koristne lastnosti
2. Kako in kaj kuhati?
3. malo razlik

Kaj je križ bulgur? Ta izdelek je izdelan iz pšenice, ki ima neverjetno koristne lastnosti. Bulgur je zelo priljubljena na vzhodu, kjer je od njega okusno neželenih jedi, pripravljene z ribami, mesnih in zelenjavnih jedi. Na videz je podoben koruznega zdroba, in njegova prostornina trikrat med kuhanjem. Ta izdelek je zelo koristna za človeško telo in je tudi zelo dostopna izdelek.

Koristne lastnosti

Bulgur, manifestira sami narezan pšenice, ohranja vse pozitivne lastnosti tega žita. V svoji sestavi vsebuje:

• vitamini - A, E, K, B skupina;
• oligoelementov - fosfor, selen, cink, železo, baker, kalij, kalcij, mangan, natrij;
• saharidi;
• nenasičenih maščobnih kislin;
• vlakna;
• pepel snovi.

Bulgur je koristno za športnike in ljudi težkih poklicih, saj se zlahka absorbira v telo brez tehtanja želodec in splošno zdravstveno stanje. Zaradi velikega števila vitaminov B, redno uživanje tega izdelka ima pozitiven učinek na centralni živčni sistem, in mineralne soli vodi v normalno

Z maso uporabnih lastnosti, ječmen bulgur pozitiven učinek na kožo in lase. Oseba postane celo ton in las, da postanejo močne, zdrave in aktivira rast.

Zaradi visoke koncentracije vlaken, to zrno je popolnoma čisti telo in bo tudi majhen del nje povzroči občutek sitosti, daje energijo, ki bo trajal do naslednjega obroka.

Opozorilo! Dejstvo je, ključ do dobrega zdravja je uravnotežena prehrana je sestavljena iz naravnih živil. Bulgur je lahko eden od kamnov v temelj vaše dobro počutje, dobro voljo in privlačen videz.

Pozor - visoka kalorij!

V tem žito, je ena pomanjkljivost - za Bulgur je zelo visoko kalorično izdelka. 100 g koruze ima 342 kcal. Iz tega razloga ni priporočljivo, da v prehrani ljudi, ki želijo izgubiti težo vključiti.

Toda ti dodatnih kalorij - to ni največja nevarnost. Dejstvo je, poleg očitnih prednosti bulgur lahko povzroči resne okvare zdravja v naslednjih primerih:

• celiakija - ko je sistem prebavni ne more prebaviti glyuten-
  

  Opozorilo! Mnogi ne celo sum obstoja te bolezni. Z njenimi glavnimi simptomi vključujejo napihnjenost, zaspanost med obrokom, občutek utrujenosti po obroku.

• gastritis;
• bolezni gastrointestinalnega trakta v akutni forme-
• alergičen na travo;
• Idiosinkrazija.

Kako in kaj kuhati?

Bulgur, da je "v tujini" izdelek, le redko pojavi v našem dnevnem meniju, bolj pogosto pa je posledica dejstva, da je hostesa samo ni vedel, kako kuhati. V vzhodnih državah, kljub temu, da je sestavni del številnih tradicionalnih jedi, kot so solate, "tabula" ali "Dolma". Ampak, dejansko, lahko ta žita vsebuje naše znane recepte, na primer, bi bilo krepko jed ali se uporablja kot osnova za bolj zapletene jedi.

Torej, si oglejmo, kako kuhati Bulgur. Najprej moramo Ponovil suha zrna in ocvrt v rastlinskem olju. Nato ga prestavite v lonec, dodamo vodo (razmerje 1: 2) in zavrite. Odštejemo pokrov dovod plina in kuhamo 15 minut. Ta preprosta jed je neverjetno aromo in prijetno slasten okus.

Pomembno! Ta ječmen ni potrebno oprati, saj je paro.

Zdaj je treba upoštevati nekaj osnovnih receptov za jedi bulgur.

Kaša s suhim sadjem

1. V ponvi dal 50 g masla in taljenje ogenj.
2. Nalijemo 400 g žita in kuhamo 3 minute ob stalnem mešanju.
3. Dodamo vodo, da je pokrita bulgur dva centimetra in zavremo.
4. Cook kaša za 15 minut.
5. Vročo vodo izvleka 150 g suhe marelice, rozin pest in 50 g sušenega češnje.
6. Po 30 minutah, ko odteče, speremo in posušimo sesekljane.
7. Melt v ponvi 50 g masla, dal koščke suhega sadja in pražimo 3 minute.
8. Nalijemo v ponev 2 žlici medu, sok ene limone, dal 50 g pistacije in kuhamo približno 2 minuti.
9. Vsebina posode za premik v ponvi s kašo, premešamo in pustimo pokrov zaprt za nekaj minut.

East kaša z bulgur je pripravljen. Prav tako je okusno bodisi vroče ali hladno.

solata tabbouleh

• Skodelice žit lije dva kozarca vode, dodajte šopek peteršilja in kuhamo 15 minut.
• Po tem času, odstranite zelenicah, zdrob odcedimo.
• Ko se odvečna tekočina odteče, bulgur premik v posodo in napolni z mešanico olivnega olja in limoninega soka.
• Služil v lončeni posodi listov zelene solate.

Ta jed iz bulgur pločevinke začimb meto, zeleno čebulo, sveže zelenjave in začimb.

Bulgur piščanec

1. V voku nad visoko vročino, prepražimo cup bulgur.
2. Čebulo in korenček lupine in sesekljajte.
3. Operite piščanca, razdelite na dele.
4. Zelenjava in meso poslati trtice ocvrte, premešamo.
5. 500 ml vode polnem do vrenja in vlijemo njeno vsebino vok.
6. Kuhamo 12 minut.
7. Po določenem času, da prinese sol za jed okus in poper, dodamo najljubše začimbe, izklopiti dovod plina, pokrijemo in pustimo stati 10 minut.

Ta jed gre tudi s svežo zelenjavo in zelišča.

turška juha

1. V globoki ponvi segrejemo 50 g masla.
2. Sekanje čebulo fino in mladic.
3. Dodajte ščepec kajenskega popra in mlete paprike, premešamo.
4. Put žlico paradižnikove paste in kuhamo za prvo minuto.
5. Segreti 2 litra zelenjave juho in jih prelijemo vsebina ponev, zavremo.
6. Bulgur Dodajte 100 g, 100 g leče in kuhamo 20 minut.
7. Juha, da bi po okusu s soljo in poprom, pokrov, izklopite toplote in pustimo stati 15 minut.
8. Pripravimo polnjenja: melt 20 gramov masla in mladic v njej majhno količino zemeljskih papriko in kajenski poper.
9. V a la carte jedi nalijemo juho, dodamo jutranje in mete liste.

pate

• Kozarec fižol namoči v vodo in pustimo preko noči.
• Zjutraj pranje fižol in zavrite.
• Pol skodelice bulgur, pour kozarec vrele vode in pustimo pol ure.
• Ponev toplo 2 žlici rastlinskega olja.
• Vodja rdečo čebulo in 2 stroka česna zdrobi z nožem in mladic.
• V skledo mešalniku dal fižol, Bulgur, dušeno zelenjavo, dodamo 2 žlici jogurta in zmleti.
• Kup sveže zelene sesekljamo in jo postavimo v pito.
• Sol in poper, zalijemo z žlico limoninega soka in dobro premešamo.

malo razlik

Ustvarjanje lastne kulinarične užitke tega žita, ne pozabite, da ne bi bilo treba kombinirati z naslednjimi izdelki:

• pesa;
• jajca;
• cvetača;
• zelje in rdeče zelje.

Zdaj, ko vem, kaj je koristno bulgur, in kaj jedi lahko pripravimo iz nje. Ne bojte se eksperimentiranja in je zdrava.