Ječmen kaša: njegove prednosti in škoduje

Ime ječmenova kaša govori o posebnem odnosu do nje. Ne bo vsak izdelek, ki se imenuje dragulj. Pearl se je prej imenovala biser. Očiščena in brušen Barleycorn njegov nastop nekaj podobnega sladkovodnih biserov, vendar cenijo ječmen kaša ne za videz, ampak za prehranske in koristnih lastnosti.

V ječmen se ne more primerjati kaša koristi in škoduje. Bodi pozorna ječmen zrn je treba uporabljati, če ste preobčutljivi komponente proteinske ješprenj in težnjo telesa za zaprtje. Izguba teže je treba upoštevati visoko hranilno vrednost žita. Ječmen kaša kalorij ima med žita ni enaka. 100 gramov kaša vsebuje 350 kcal. V tem contra koncu

Največja pomanjkljivost ješprenj prepozna kompleksnost njegovo pripravo. Velike gosto zrna zahtevajo dolgotrajno toplotno obdelavo in posebne spretnosti kuhati.

Ječmen kaša: koristi

Ječmenova zrna vsebujejo skoraj vse uporabne nabor hranil in vitaminov, ki so bistvenega pomena za človeško telo za rast, razvoj in delovanje.

• Vitamin A, ki se pogosto imenuje karoten, bistvenega pomena za krepitev obrambo telesa.
• B vitamini pomagajo pospešiti presnovo, ugodno vpliva na živčni in ožilja sistemov.
• Vitamin E daje koži svež, voljno in mladosten videz.
• Kalij in magnezij, ki je zelo v ješprenj, podpira delo srčne mišice, izboljša elastičnost krvnih žil.
• Kalcij ohranja kosti trdnjavo.
• Natrijev sodeluje v izmenjavi vode soli, preprečuje premikanje tekočine iz žil v tkivu.
• Fosfor izboljša duševno in mišična aktivnost, krepi kosti.
• Železo je bistven za pravilno izmenjavo kisika in ustvarjanje hemoglobina.
• Mangan je blagodejno vpliva na procese rasti, razvoja in reproduktivnega delovanja organizma.
• Cink omogoča aktivacijo imunosti, razvoj spolne sfere.
• Selen zagotavlja normalno delovanje ščitnice.

Uporaba ječmenove kaše se ne omejuje le na nabor vitaminov in elementov v sledovih v sestavi. Energetsko dragocen izdelek z visoko vsebnostjo prebavljive rastlinskih beljakovin diverzifikacijo meni otrok, ljudje aktivno sodelujejo v športu. Za starejše ječmen je lahko darilo, še posebej, če obstajajo težave s prebavnem traktu. Soft kuvertiranje učinek ječmenove kaše, je nepogrešljiv v gastritis in peptični ulkus.

Kako kuhati ječmenovo kašo?

Ah, ljubezen ječmenova kaša, ki je bila v starih časih se imenuje "kraljevsko", ni mogoče šteti za univerzalno. To je zaradi preprostega nezmožnost in nepripravljenost za pravilno kuhati kašo. Gosta zrna ječmena zahteva poseben pristop in pozornost. To je vredno malo umik iz dokazano recept za stoletja so žita varijo v malosedobnuyu podjetje "šrapnel". Tako nespoštljivo imenuje ječmen moški pereevshie kaša med služenjem vojaškega roka. Zdaj pa, mimogrede, je ječmen daje s hrano vojakov samo v prvih tečajev, da bi ga izključili iz seznama neželenih jedi za glavno jed.

Podrobna priporočila o tem, kako kuhati ječmenovo kašo v skladu s pravili, ki daje VV Pokhlebkin znanega zgodovinarja in kuhar.

1. Tradicionalni ruski jedi so pripravljene v pečici, ki je, ne pražena ali kuhana, in languished na zmerno vročem mestu, dobili grozen okus, okus in teksturo. V običajnem ploščo se doseže učinek lagodno languor, preprosto napravo: vodni kopeli. Za najbolj sodobnih in naprednih kuharji ustreznih večnamenskih multivarka.
2. Pearl ječmen je treba namočeno pred kuhanjem. Pokhlebkin priporoča, da se na liter hladne vode na skodelico žitaric. Deset do dvanajst ur ječmenovih zrn nabreknejo, se bo podvojila, absorbira velike količine vode. nestrpni kuharji zdrob V se varijo v termo vročo vodo. Takšna pred paro ječmen se lahko hitro kuhana, v samo petnajst minut.
3. Kuharji, ki želijo, da bi dobili verodostojno kašo, tisti, ki je govorice, da bi rad Peter I, ne bi smelo hiteti. Namočenih zrn zlijemo v dva litra toplega mleka, segrejemo do vrenja in hranijo v odprtem ognju 5 minut.
4. Posoda s kašo blizu zadnje operacije in postavljen v veliko posodo s stalno vrele vode. Tako bi kaša Čileti pri zmernih temperaturah za več ur, ne da bi Pidgir'ya ne zavre proč. Ni posebnega napora ne kashevarenie zahtevajo, razen, da je treba od časa do časa, da preveri za vodo v parni kopeli.
5. Dolga nevšečnosti povzroča karamelizacije mleko in popolno kuhanje žit, ki se spremeni v mehko paste prijeten zlato-krem barve. To bi moral biti del ječmena okus masla ali majhno količino kreme, premešamo in jesti, uživati ​​vsak požirek.

Dol kaša Ječmen

To je dejal, da je prvi ruski cesar všeč kaša "pero", ki je še posebej nežna in zraka. Po kuhanju kašo tomlonoy je podrgnil skozi sito, doseže idealno mehko doslednosti in zmešamo z rastortym skuto. Tak izdelek ima pravico, da se imenuje "kraljevski" in okrasite kaša prehrano ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje in okus različnih dnevnega menija.

Z kašo s konvencionalno metodo soli pripravljene, sladkor in druge dodatke uporabljajo posamezno nekaj gurmanskih splošno raje storiti brez začimb. Znane in poceni žitni proizvod je v celoti pokazala, hitting globok in bogat naravni okus.

Nisem prepričan, da je res, ampak ječmen kaša je zaslužen z zdravilnimi lastnostmi precej nepričakovanih:

Ječmen kaša: koristi za hujšanje

Strokovnjaki, strokovnjaki za prehrano priporočamo uporabo ječmenova kaša za hujšanje, čeprav je njegova kalorična vsebnost dovolj visoka. Ječmen kaša - neprecenljiv vir rastlinskih beljakovin. Tako je protein popolnoma razgradili, ker živalskih proteinov - le delno. Zadostna količina beljakovin v prehrani z omejeno porabo maščob in ogljikovih hidratov spodbuja ustrezno izgubo teže brez izgube mišičnega tkiva.

V mnogih Perlovka vlaken, ki pomaga odstraniti toksine in odvečne maščobe iz telesa. Jedo porcijo ječmenova kaša, mora človek biti izpolnjeni za dolgo časa ne čuti lakote, kot počasnih ogljikovih hidratov, kot del ješprenj zahtevajo dolgo časa za prebavo in asimilacijo.

hujšanje diete pogosto kriva neuravnoteženo prehrano, telo ne dobi potrebne materiale. Kako uporabne ječmen kaša v prehrani? Obogateno zmes in celoten sklop esencialnih aminokislin človeške, hranil in elementov v sledovih. Ješprenjček izboljšuje delovanje možganov, uravnava endokrini sistem. Jedi Ječmen prikazani za kršitev na srčno-žilni sistem, sladkorne bolezni, žolčnih kamnov bolezni. Hipoalergenska kaša z ješprenj bo rešitev, ker je njegova sestava zmanjšuje delovanje alergenov.