Krupa uporabnih lastnosti - kino

Kvinoja velja za rojstni kraj žit Južne Amerike. Ona ni nekoč rešil indijskih plemen od lakote v sušnih letih. Obrat za proizvodnjo žit dovolj odporno neugodnih vremenskih razmer in ima visok donos.

Na videz je križ je zelo podobna znani ajde, ampak odlikuje različnih odtenkih. V ustih je podobna sl. Uporablja se za pripravo različnih jedi, od žita in se konča solate. Moke, pridobljene iz kvinoja, bi testenine, kruh pečen.

Videz in uporabne lastnosti

Kvinoja - križ, uporabne lastnosti, ki so dobro znani Indijancev. Vendar pa je v naši državi se je izkazalo pred kratkim, in malo ljudi ve, kako izgleda. Še manj ljudi se zaveda svojih lastnosti, medtem ko so se znanstveniki že ugotovljeno dejstvo, da je njeno hranilno vrednost.

Kaj je kvinoje?

Kot smo že omenili, navzven spominja na ječmenovo kvinoja ajde. Toda njegova barva se lahko razlikujejo od skoraj bele do skoraj črno barvo. Rastlina tudi izgleda še bolj eksotičnih. Na vrhuncu lahko doseže več kot meter, je zaokrožene liste in plodove, ki tvorijo velike grozde.

Kvinoja kaša okus riža, lahko pa ima rahlo grenak okus zaradi visoke vsebnosti saponinov - snovi z zdravilne lastnosti. Znebite se grenkobe, pranje žit v veliki količini vode, vendar je izgubila del svojih koristnih lastnosti.

zdravstvene prednosti

Kvinoja - neverjetno uporabne zdrob, kar bi bilo odveč, da v vaši prehrani za odrasle in otroke, vključujejo. To ima številne lastnosti, ki jo primerjamo z zdravili s širokim spektrom delovanja. Zlasti kuinoina ima naslednje koristne lastnosti:

• To znižuje raven holesterola v krvi;
• To povečuje nastajanje žolča;
• normalizira krvni tlaka
  
  
• krepi kosti;
• To izboljša stanje las, nohtov in kože;
• zdravilo za migreno;
• lahko prebavljivo;
• Zagotavlja telesnih beljakovin, vitaminov in mineralov.

Poleg tega, ječmen ne vsebuje glutena, ki zmanjšuje tveganje za nastanek alergijskih reakcij. Prav tako ni trava ima tako veliko rastlinskih beljakovin, kot quinoa. In je lahko nadomestek za mesne beljakovine, ker vsebuje v svoji sestavi esencialnih aminokislin. To kakovost omogoča aktivno uporabo križ z vegetarijansko življenjski slog.

Pomembno! Film ima svoje kontraindikacije. Na primer, da ni treba uporabiti za ljudi z obolenjem ledvic. S skrbno uporabo njenega dojenja. To ni priporočljivo, da se uvede v prehrani otrok do 2 let.

kemična sestava

V žita quinoa visoko kalorij, približno 370 kcal na 100 g proizvoda, tako da bi ljudje s prekomerno telesno težo jesti previdno. Vendar pa je visoka vsebnost beljakovin, zaradi česar je dragocen izdelek za športnike, ljudi, ki se ukvarjajo s težkega fizičnega dela, mladostnikih in nosečnicah. Na voljo v svoji strukturi in vitaminov in mineralov.

Kemična sestava quinoa:

• Beljakovine - 14 g;
• maščoba - 6 g;
• ogljikovi hidrati - 57 g;
• Vlakno - 7 g

Kvinoja vsebuje tudi vitamine B, A, C, E, holin. Minerale so železo, kalij, kalcij, magnezij, mangan, baker, natrij, selen, fosfor in cink.

kuhanje recepti

Kvinoja jedi izstopa za njihovo hranilno vrednost in sitosti. Ječmen se uporablja za kuhanje stran jedi, juhe, solate. Okusni in pridobljeni zelenjavo polnjene z kvinoja in mlečno kašo.

Kateri izdelki so v kombinaciji z kvinoja, kako jo pripravite z zelenjavo? Za bodo hostese bilo zanimivo izvedeti, da so žita, v kombinaciji s skoraj vsemi vrstami zelenjave. Dobrega okusa, pa kaže tudi pripravo jedi. Predstavljamo vašo pozornost nekaj receptov z quinoa.

z zelenjavo

Zelo okusna dobimo kvinoja z zelenjavo. V tem primeru, recepti so dokaj preprosta in sestavine je mogoče najti v nobeni trgovini. Lahko uporabljajo različne zelenjave za kuhanje z quinoa. Recepti lahko vključujejo zelje, korenine, paprike, kumare, paradižnik, bučke. Mi predlagamo, da poskusite kuhati eden izmed najlažjih, a zelo okusno možnosti z bučkami.

Potrebovali boste:

• Kozarec žit;
• bučke - 1 kos;.
• 2 stroka česna;
• korenje;
• čebula;
• poper in sol po okusu.

Pre bučke in korenasto zelenjavo je treba narežemo na kocke in sesekljamo česen. Zavremo, žita in pripravljeni, da ublažijo z vilicami. Prednosti Kvinoja se poveča, če se ne spere pred kuhanjem. V ponvi prepražimo čebulo. Dodamo česen, korenje z bučkami, sol in poper, nato pa se kvinojo in premešamo.

juha

Juha s kvinojo dobili okusnejša, več zelenjave, kot ga ima. Zelo zanimiv recept z zelje, paradižnik, zelena in poper.

sestavine:

• četrtina skodelico zrn;
• 200 g zelja;
• pol sladke pertsa-
  
  
• paradižnika;
• zelena - 1 kos;.
• čebula;
• česen;
• korenje;
• peteršilj.

Zelenjava, narežemo na kocke, nato pa popecite v ponvi korenje, čebulo, papriko, zeleno in česen, dodamo na koncu filma. Premik v ponev in nalijemo 400 ml vode na isto pour narezanega zelja in paradižnika. Kuhamo približno pol ure. Zelenjava mora biti mehka in zdrob popolnoma kuhaj. V skledo juhe dal sesekljan peteršilj.

solata

Solatni kvinoja lahko tako hladno in toplo. Vzemimo primer toplega ječmena.

Za solato boste potrebovali:

• skodelica kvinoje;
• paprika;
• 2 zelena;
• korenje;
• pol limone;
• sir 50 g Adyg;
• kup zelenih čebulo;
• timijan, bazilika, poper.

Pre-kuhan ječmen v dve skodelici vode. Hkrati cut korenje obroči. Zelena in papriko narežemo na trakove. Zlijemo v ponev oljčnega olja, korenje in dal pogasiti v 5 minutah. Nato pa je bil poslan tudi na zelene in poprom. Vse posuto z posušenih zelišč in kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis. Na minuto, dokler kuhano kvinojo v ponev in širjenje mešanico. Postrezite toplo solata z zeleno čebulo, oljčnim oljem in naribanim sirom.

Koristne lastnosti kvinoja lahko naučijo iz tega videa: