Laške repe. Koristne lastnosti

Laške repe je gomoljnice rastlina je predstavljena družine Asteraceae. Ime izhaja iz indijskega plemena "topinambo", ko je živel v Čilu. V Rusiji je bolj znan kot "artičoka" v nekaterih regijah - ". Volga repa" V Evropi se artičoke imenuje "topinambur" (mimogrede, naša spletna stran je članek o redni in artičoke, ne v Jeruzalemu). Dejstvo je, obrat je bližnji sorodnik običajnega sončnic. Topinambur, uporabne lastnosti, zaradi katerih je ta rastlina je prava zakladnica bistvenega pomena za telo materiala, je zanimivo ne le kulinarično, ampak tudi medicinskega vidika.

Rojstni kraj obrata je ozemlje sodobne Brazilije. Gomolji se uporablja že dolgo pred Evropejci odkrili celino. V Evropi je bila topinamburja vložena v začetku XVII s sužnji. Mimogrede, topinambur izgleda nekaj podobnega ingver, o koristnih lastnosti, ki smo jih že je nekoč zapisal.

Laške repe. foto

Laške repe ima visoko hranilno vrednost, po svojih koristnih lastnosti, je lahko odlična alternativa za krompir. Gomolji te rastline vsebuje tudi več vitaminov. Medtem, topinambur rastejo enostavno: ne dovzetne za škodljivce, rastejo v vseh tleh, ni izbirčen glede na osvetlitev ali vlažnost. Če ne skrbijo za topinamburja, bo še vedno proizvajajo pridelek vsako leto.

Koristne lastnosti topinamburja

Sestavek vsebuje rastlinski sladkor in mineralne soli kalija, cinka, silicija in železa, pektini, barvice, različnih vitaminov in aminokislin. Posebej Artičoka koristna za prebavo, vendar ima druge zdravilne lastnosti:

• inulin. Snov nepogrešljiva za ljudi s sladkorno boleznijo. Če redno uporabljate topinamburja kot hrana, je raven sladkorja v krvi zniža za daljše časovno obdobje. jesti tudi rastlina je priporočljivo za tiste, ki imajo tveganje za nastanek sladkorne bolezni. Dovolj je, da bi jedli le 2-3 gomolj na dan za nekaj minut pred glavnimi obroki;
• Inulin je koristno za zdrave ljudi, tudi. On odstrani iz toksinov telesa, spodbuja živahna aktivnost prebavil, spodbuja choleretic dejavnost;
• Laške repe in pomaga hitrejšo absorpcijo selena, čeprav snov ni vključena v njegovi sestavi;
• To prikazuje telo težkih kovin. Priporočljivo za ljudi, ki živijo v mestih, ki imajo slabo ekološko okolje;
• Poleg topinamburja pospešuje prekrvavitev, s tem, da je uporabna za sluznic;
• To krepi telo, mu daje moč, da se uprejo virusov in vse vrste okužb, ki vplivajo na prebavila;
• To pospešuje nastanek dobrih črevesne mikroflore. To je zelo koristno za ljudi, ki trpijo zaradi dysbiosis;
• Ustavi bruhanje in slabost, lajša zgago in grenak okus v ustih;
• Odpravlja napenjanje in bolečine. Znebite od bolezni opisanih lahko teden dni prej, ko je skupaj z zdravili topinamburja;
• To se uporablja kot pomoč pri zdravljenju dvanajstniku bolezni želodca, kolitis, razjede želodca, gastritis, zgaga, driska;
• Priporočljivo je za slabokrvnost. Pomembna vloga sinteze proteinov v krvi hemoglobina predvajanja vitaminov, bakra, žvepla, kroma, ki jo vsebuje topinamburja;
• Pomoč za pospešitev zdravljenja dermatoloških bolezni;
• To razbremeni nekaterih alergijskih bolezni;
• Uporabno za zdravljenje erektilne disfunkcije pri moških;
• To je indicirano za motnje spanja in sindrom kronične utrujenosti.

Topinambur, uporaba recepti, v katerih so se zdravilne in preventivne namene preprosto dovolj, samo po sebi je odličen koktajl organskih kislin in vitaminov, beljakovin in ogljikovih hidratov in drugih hranilnih snovi.

Topinambur v kuhanju

Laške repe ni le odlična hrana za tiste, ki trpijo zaradi diabetesa. To je super, da razredčimo dnevno mizo. V ustih je rastlina je zelo prijetna, nekako tako, kot sladko sočno storžev. Zdrav način - jesti gomoljev surove, vendar ne prepoveduje njihove obara, prepražimo, izpari.

Poleg opisanega obrat je sestavljen iz jabolk, korenje, pesa, kislo zelje in rastlinsko olje. Razmerja - po okusu, vsak izbere.

To je zabavno! Laške repe: zdravilne lastnosti rastlin so tako izrazita, da je v Združenih državah, na Nizozemskem in na Japonskem, se šteje prehranskih izdelkov. Gomolja rastline, da še kavo.

Za pripravo potrebne tri gomoljev topinamburja, dva piščanec jajca, Banka v pločevinkah koruza. Gomolji čiste in kuhamo pet minut. Skuhamo jajca in narežemo na kocke, in narežemo gomolje. zmešamo z koruza in majoneza.

Recepti topinamburja so zelo raznolike. Vsaka jed je nedvomno koristno. Da bi spečemo okusne palačinke na fin Rende na rešetko gomolje potrebi dodamo malo moke in sesekljane jajca. Premešamo in cvrtje v rastlinskem olju.

To je zabavno! Rastlina je zelo učinkovito sredstvo za gube. Nariban gomolji se prikaže na obraz kot masko.

Gomolji se očistijo in narežemo na rezine. Drobno sesekljajte čebulo in rahlo prepražimo z gomoljev. V juho dal zelenjavo in kuhamo pod pokrov zaprt za približno 15 minut. Za zgostitev juho, pripravo nadevom iz moke in juho. Vrela juha vlijemo smetano, stepeno, in vse s pomočjo mešalnika.

 Laške repe. kontraindikacije

Če želite uporabiti ta obrat ni prišlo do škodljivih posledic, je treba ugotoviti, ali ste preobčutljivi za gomolje. Tudi, če se uporablja v surovih gomoljev včasih povzroči napenjanje.

Na tem koncu je kontraindicirana uporaba te rastline. Samo ne pozabite, da je vse, kar je dobro v zmernih količinah, tako da vaše prehrane izključno gomoljev topinamburja ni priporočljivo - sorta ni le koristna, ampak omogoča tudi hrano prijeten sprejem.

Izbira in shranjevanje topinamburja

S pravo izbiro artičoke bodo koristne lastnosti pokazala v polni veljavi. V trgovini, obiranje gomolje, pozornost je treba nameniti kožo. Če je nagubana in madeži na njej postane vidna, je izdelek z napako. Če je gomolj sama mehka in ohlapna, bi moral tudi zapustiti svoj nakup. Ampak, če je vidna na grobo in neenakomerno rastlin, je zelo značilno za njega.

Olupimo gomolj zelo tanka, tako dolgo bodo ta sredstva ne morejo. To se hitro suši in počasi gnije. Doma, shranjevanje gomolji so priporočljiva hrana papirnate vrečke v hladilniku. Shranite več kot mesec dni, in v cut stanju - le nekaj dni.

V zadnjem času aktivno raziskovanje razpletla biokemijsko sestavo tega izdelka. Laške repe - zdravilne lastnosti te rastline, so očitne. V mnogih državah, inulin iz gomoljev že predpisuje bolnikom s sladkorno boleznijo. Tako, da lahko uporabite in prednosti in uporabne lastnosti tega izdelka.