Laške repe lahko pripravite vse - od prvega tečaja za sladico

1. Topinambur v kuhanju
2. recepti

na prodaj pojavi topinamburja ali "repe" v pozni jeseni. Navzven je zelo podoben ingver, vendar je njegov okus je precej drugačna.

V svoji surovi obliki je kot zelje in kuhanim - krompir. Zaradi tega je izdelek pogosto vključena v solatah, prve tečaje in je služil kot okras. Danes vam ponujamo najboljše recepte z topinamburja, nekateri od njih so zelo preproste, druge - zelo nepričakovano.

Topinambur v kuhanju

Kaj lahko naredimo iz topinamburja? Odgovor je preprost - vse. Ameriški prebivalci raje zamenjati svoje običajne krompir in postregli z ocvrtimi klobasami, slanino in sveže zelenjave. V Evropi je izdelek, pogosto v kombinaciji z različnimi siri, olive, sardoni, in se uporablja tudi v perutninskih jedi v kombinaciji s kremo.

Laške repe je idealen spremljevalec za jurčki in igro. V tem primeru, se uravnava njihov intenziven okus in naredi jed bolj nežen in izpopolniti. To je lahko na voljo kot samostojna sestavine in zmešamo z drugimi izdelki iz solate in prigrizki ter jedi najprej jedro, sladice, pripravljene iz nje in celo, da bi kavo.

Z dokaj visoko okusa, ta izdelek je v nevarnosti, da postane vaše najljubše sestavine. Lahko vključujejo v vaši dnevni prehrani in ne skrbeti za vašo sliko stanja kot laške repe je nizkokalorično - le 61 kcal na 100 g izdelka.

recepti

Sedaj lahko nadaljujemo receptih jedi iz artičok. Vsak od teh enostavna za pripravo in je edinstven.

Topinamburja z gorčično omako

1. 500 g artičoke olupljenega in narežemo na tanke trakove.
2. Sposobnost združiti žlica gorčice 100 ml smetane, ščepec soli, dodajanje poper po okusu, bič mešalnik ali Mešalnikih.
3. Topinamburja čipi prelijemo z omako.
4. 150 g iz solate dal v skledo, prelijemo odeje limoninega soka.
5. Na krožnik položite topinambur, od vrha do put namočeno v listih limonin sok.

Gratin iz artičok

Ta jed je narejena iz artičok zamenjajte ga poznajo krompirjev gratin.

1. 1,8 kg repe olupljene, narezane na kocke srednje zavitih v lonec, vlijemo 520 ml mleka, dodamo vodo, da tekoča dvema prstoma prevlečeno zelenjavo in kuhamo do pripravljenosti.
2. Pan dajo na ogenj, taljenje 50 gramov masla.
3. Čebula, stroka česna in 2 25 g žajblja listi drobno narezano z nožem in ocvrti na maslu.
4. Pripravljen artičoke premik v skledo mešalnik, dodamo 120 g parmezanom, čebula zmesi in prekiniti pireja.
5. Masa je ležala v obliki L za peko.
6. 20 g stopljenega masla v ponvi, dal 200 g krušnih drobtin in nekaj zdrobljena žajbelj listov, fry do zlato rjave barve, bi po okusu s poprom in soljo, dana na gratiniranje.
7. Pošljite obrazec z maso v pečico za 20 minut.
8. Pečemo pri 220 ° C.
9. 12 žajbelj zapusti prepražimo na vročem olivnem olju, dokler so hrustljave in pripravljeni, da dajo na vrhu gratins.

Nasvet! Če ne najdete sir, lahko uporabite katero koli slani sir.

Solata z topinamburja

Ta solata pripravi artičoke v nekaj minutah in ima neverjeten okus.

1. Kapacitivni povezati žlica pomarančni sok, 20 ml kisa 50 ml oljčnega olja in žličke dizhonkoy gorčico a, sol in poper, premešamo.
   

   Nasvet! To omako lahko pripravimo vnaprej in shrani v hladilnik za en dan.

2. 450 g artičoke olupljenega, narežemo na tanke rezine.
   

   Nasvet! V tem primeru je najbolje, da uporabite mandolino.

3. 60 g parmezan rešetke.
4. Zložljiva sestavine pripravljene v posodo, dodamo 150 g rukola, 50 g posušenega paradižnikove omake in sezono.

Laške repe juha

1. Kos rženega kruha narežemo na kocke s stranico 1 cm, dal na pladenj in pošljemo v ogreti 190 ° pečico za 7 minut.
   

   Nasvet! Za kruhove kocke prepraženimi enakomerno med kuhanjem morajo biti nekajkrat obrniti.

2. 700 g topinamburja lupine in narežemo na majhne trakove.
3. Ponev vlijemo 350 ml mleka in 250 ml vode, čaka narezane artičoke in kuhamo svoje mehkobe - 15 minut.
4. Pour vsebino posode v mlinu mešalnik posodo, sol in poper, dokler uniformi.
   

   Nasvet! Če je masa pregosta, jo lahko razredčimo z vodo.

5. Ponovno nalijemo juho v ponvi, toploto in vlijemo v porcije jedi.
6. V sredini vsakega krožnika postaviti krušnimi kockami in potresemo z drobno sesekljano zelenice.

Kruh iz artičok

1. 2 srednje topinamburja lupine in reši čim bolj fino.
2. Prenos v skledo, dodamo 480 g moke, žličko pecilnega praška, žličko pecilnega praška in pol čajne žličke soli, dobro premešamo.
3. 2 stebla bazilike, 2 stebla koriandra, 2 stebla koriandra, žajbelj steblo zelene narežemo z nožem in dodajte v posodo.
4. Ena korenje, repa in polovico povprečne polovici povprečna pastinak rešetka in premik k topinamburja.
5. Nalijemo 120 ml mleka, 2 žlici javorjevega sirupa in zgnetemo testo. Če je predebela - dodajte vodo.
   

   Nasvet! Če niste našli javorjev sirup, je mogoče nadomestiti s tekočim medom.

6. Dobljeno maso premik v namaščen z olivnim oljem za obrazec peko in pošljemo v ogreti 180 ° pečico. Kuhanje čas - 30 minut. Nasvet! Kruh je pripravljen, ko bo zobotrebec vstavi ostane suha v njem.

kavni napitek

Kava iz topinamburja lahko pripravimo na dva načina. Oglejmo bližje pogled na vsako od njih.

Recept № 1

1. Topinamburja dobro pranje, suho, olupimo in narežemo na majhne kocke.
2. Postavite rezine na pladnju, ga pustite v prostem 4 ure.
3. Po tem času, artičoke razgradi v bloke in jih v pečici, segreti na 150 °.
4. Suho do rjavo skorjo.
5. Krat kocke v papirnate vrečke in skladiščeni v suhem prostoru.
6. Za točenje kave pijačo, mora posušena zelenjava prepražimo v suhi ponvi, nato zmeljemo v kavni mlinček.

Recept № 2

1. Laške repe narežemo na drobne trakove.
2. Prelijemo z vrelo vodo.
3. Po 2-3 minut, odcedimo vodo, rastlinsko suho papirnato brisačo.
4. Fry v ponev, da se tvori suho rjavo.
5. Prenos artičoke v skledo mešalnik in zmeljemo.
6. Piva, kot navadne kave.

puff

1. 500 g listnatega Puff testo odtaja.
2. 2 kg jabolk in topinamburja rešetke, zložena v ponvi, dodamo žličko pomarančne lupinice, pol skodelice sladkorja in kuhamo 5 minut.
3. Testo razrežemo na pravokotnike.
4. Na eni od strani vsakega pravokotnika za postavitev polnjenje in pokrivanje z druge strani, stisnite robove.
5. Vsak puff namažite pretepen rumenjak, potresemo s sladkorjem in pustimo 10 minut.
6. Po določenih prestavnih puder časa za peko, in pečemo 20 minut pri 180 °.

Laške repe je izjemno uporaben in okusen izdelek. Kot lahko vidite, z njim lahko kuhamo veliko okusnih jedi. Vključi ta izdelek v meniju in zdravi.