Univerzalni shawarma - recept domača hrana

Shawarma prodajalci že dolgo običajna na ulicah mest. Obstaja veliko različic te jedi, ampak klasična shawarma, Recept je eno. Majhni koščki mesa pražene na poseben način, so zbrani v pita kruh ali zavit v pita kruh, dodamo zelenjavo po želji in posebno omako.

Video: Donner domov. enostaven recept

Shawarma: recept iz preteklosti v sedanjost

Danes, le da leni, ne samo prepirala, katera država je rojstni kraj shawarma. Ampak jasen odgovor, in ugotovite, da ni lahko. Večina se strinjajo o mnenju, da je prvič, podobno jed je bila kuhana v Turčiji, in ko se je razširil v mnogih državah na vzhodu. To se zgodi zaradi dejstva, da je pred mnogimi leti, kuhanje shawarma recept To je skoraj enako. Pastirji pražena na grmadi celih trupov ovc in meso na žaru zavit v nekvašenega kruha z zelenjavo. Danes, v mnogih državah, lahko poskusite shawarma piščanca, govedino, jagnjetino, puranje ali celo kamelje meso. ga pripravlja ponavadi na posebno opremo, vsaj na drva ali oglje. Za pripravo shawarma meso narežemo na tanke rezine, marinirane nujno ne manj kot dvanajst ur, nato nanizani na posebno palico. On je vodoravno nameščena na žaru in enakomerno pražena z vseh strani. Dobro pečen rob kuhar kosi oster dolgo nož. Meso drobno sesekljane in položil na pita kruh. Laid vrh Solata od zelja, paradižnika, rezine kumaric in drugih. Zalivamo omako. Jed Izkazalo se je krepko, okusno in hkrati meso, zavito v pita kruh, upamo, ne umažejo, medtem ko jeste. Shawarma je cenjena zaradi svoje hitre priprave, kot usposobljen prodajalec obrne vse sestavine, tik pred vašimi očmi. In so podjetni gospodinje prišli do shawarma recept, ki ga lahko pripravite doma, brez uporabe navpično žara.

Video: domov shawarma

Shawarma - recept domače

• Tanka pita - 5-6 kosov.
• Piščančje file - 300 g
• svežega zelja
• korenje
• žarnica
• paradižnik
• česen omaka
• marinada

1. Piščančje meso narežemo na tanke rezine in prelijemo z marinado v globoko skledo, zategnite zaviti in pustite, da se marinira najmanj dvanajst ur. 2. Iz zelja, korenja in čebule, da redno zelje solata, sezono z oljem, limoninim sokom, soljo in poprom. 3. ponev za ogrevanje in majhna količina olja hitro prepražimo. Hot - narežemo na tanke trakove. 4. Pita za shawarma mora biti sveže, ne včeraj, samo Zgrušati. Na listu dal plast mesa omako, nadaljnje coleslaw, tanke rezine paradižnika, mesni znova. Dobro, da omako in roll ovojnico kot redni palačinke.

• Meso za shawarma lahko katerokoli, zelenjavne solate na zahtevo, vendar obstajata dve pravili, da bo kuhar verodostojna. To omako in marinade.
• Omaka za jed shawarma recept za
• 4 žlice kislo smetano, jogurt in majoneza debela
• 6-8 stroka česna
• Rdeči in črni mleti poper
• Koriandra, posušena zelišča (koriander, koper, peteršilj)
• Česen očistite in preskočite preko tiska
• V ploščo mix jogurt, kisle smetane in
• Dodamo česen, premešamo poper, začimbe, posušena zelišča
• Dobro premešamo in pustimo stati vsaj pol ure

Shawarma marinada recept

Za marinado, morate vzeti brušen mešanico ostre za'tar (lahko kupite ready-made ali pa sami), dodamo zmlete klinčke, kardamom, cimet, črni poper. Zmešajte začimbe z oljem, kisom ali limoninim sokom, peteršilj. Vse dobro stepemo.