Stročji fižol. Kakšne so prednosti?

Fižol ima veliko različnih sort. One-beluši. Njena glavna razlika od drugih vrst, da so mladi stroki ni mogoče očistiti in se uporablja izključno za hrano. Lepota celih zrn stroki odprli Italijani v XVIII stoletju. Ni bilo nobenih posebnih "šparglji" sorte, tako da jedo zelo navadne mlade stroki fižola. Francoski nato ustanovljen sorta, ki je namenjen za uporabo v trdni obliki.
Koristne lastnosti
Zrna vsebujejo veliko vitamina C, provitamin A, vitamin B, vitamin E, folne kisline, mineralov in vlaknin. Te snovi, kot tudi cink učinkovit boj proti prostim radikalom, ki zagotavlja koži mladosten in zdrav videz. Kombinacija vlaken, folne kisline, magnezija in kalija, da se zmanjša tveganje za srčni infarkt.
Stročji fižol nizkokalorična in lahko prebavljiv, vsebuje tudi manj beljakovin in več vitaminov kot običajnih fižola.

Kako izbrati in shranjevanje stročji fižol?
Izberite mora biti elastična in sočne stroki in trgovina v hladilnik za nekaj dni.