Jam zdravja kovačnika in na veselje otrok!

Home-made iz jagod nam omogoča, da imunski sistem v zimskem času. Takšna velja marmelado kovačnik. Ta domača sladica Izkazalo se je zelo dišeče, in okus je čutiti ne le prijetno sladkost, ampak tudi malo pikanten tartness. Eno malo žličko te poslastico, jedel za zajtrk, pomagajo lajšanje simptomov prehlada in tako popestriti dnevni jedilnik.

subtilnosti kuhanje

Če želite pripraviti kovačnika marmelado za zimo, potem za to potrebujete zrelo sadje, ki ga je treba skrbno gredo skozi, jih varčujejo iz razbitin, in malo posuši na papirnato brisačo. Postopek priprave obrokov traja manj kot pol ure: to se kuha na majhnem ognju ob stalnem mešanju. Da bi preverili pripravljenost za sladico bi moral biti majhen delež, da kaplja na hladno jed, in če je padec precej debela in ne teče, tako da je zdravljenje je pripravljena in se lahko zlije v sterilne kozarce.

Če vam ni všeč, preveč sladke sladice, nato pa nekaj minut pred koncem kuhanja v marmelado, lahko dodamo malo citronske kisline. Jam iz kovačnika daje zelo gosto kot in se razlikuje od marmelado. In za dosego takega rezultata, med postopkom kuhanja berry mas potreben, da dodamo majhno količino želirnega sredstva.

Nasvet! Poslastica bo bolj enakomerna in gosta, ko je plod že zmeljemo v mešalniku ali jih skozi fino mlinček žar!

Izbor receptov

Ker je zima marmelada hitro dolgčas, je bolje, da pripravi več sladice iz kovačnika, od katerih bo ena marmelada. Poleg tega imajo lahko ogromno število variacij od klasike do krožnik z dodatkom drugega sadja ali jagodičja. Danes vam ponujamo nekaj receptov, ki so prestal preskus časa in so prejele najvišjo oceno pri mladih sladokusce.

tradicionalna marmelada

Za začetek s klasično in pripraviti zastoja kovačnik z želatino. Zanj potrebujete kilograma svežih jagod, pol kilograma sladkorja in približno 10 gramov želatine.

1. Čisto, suho sadje zmeljemo, da dobimo maso pire in ga preusmeriti v posodi za kuhanje.
2. Dodajte preostale sestavine in dobro zmešamo.
3. Mi bo naš prihodnji marmelado na mirnem ognju in mešamo, daje zavre. Kuhamo 20-25 minut in takoj vlijemo v pripravljene kozarce, ki je zaprt.

v multivarka

Jam iz kovačnika lahko kuhate v multivarka. V tem primeru vam ne bo potrebno neprestano mešamo maso, kot v skledo te naprave je zagotovljeno, da ne bo prigorit. Torej, kilogram jagod traja kilograma sladkorja in nadaljujte.

1. Kovačnik dodati v skledo hrano procesor, tretji del sladkorja in kar prekine.
2. Mi premik dobljeno maso zmogljivosti Multivarki in se pripraviti na način "curka" za pet minut.
3. Odprite napravo, dodamo preostali sladkor, premešamo in kuhamo v istem času drugo tretjino ur.
4. Hot marmelada vlije v čisto suho bank in zvijemo.

hladna sladica

In če želite prihraniti čas in dobili dragocene sladico, vam predlagamo, da kuhamo marmelado brez kuhanje kovačnika. Na kilogram jagod potrebujemo pol kilograma sladkorja.

1. Z mešalnika zmeljemo in zmešamo v sadni pire, pripravljene s sladkorjem.
2. Temeljito zgnetemo težo, dokler se sladkor popolnoma razpusti.
   

   Priporočilo! Bodite prepričani, da se na način, lesena ali plastična lopatico. Če ste vzeli kovinsko žlico, potem sladkor je masni pretok je zelo, zelo počasi!

3. Sterilizirati kozarce, skrbno posušijo in jih razkrajajo pripravljene sladice. Shranite v hladilniku.

Hitro marmelada

Recept "Usmerjenost srečanje" vam omogoča, da v najkrajšem možnem času in, saj ne bo spremenilo kuhati dišečega kovačnika marmelado. Mora pripravo 1 kg jagod, sladkorja in 10 g prahu želatine.

1. Čisto dobro pretlačimo jagode, ali zvijati v mlinom za meso. Nastavimo težo na ogenj in počakajte, da zavre.
2. Dodamo sladkor, želatino in še enkrat zavremo med stalnim mešanjem.
3. Kuhamo tri minute (v tem času sladkor je v celoti razpršijo), odstranite peno in razpadejo na vroče kozarce, zvijemo.

z jagodami

In na koncu, vam ponujamo, da bi posebno sladico - jagodnega džema in kovačnika. Ima zelo značilen okus in edinstveno aromo. Poskusite, ne bo vam žal! Tu bomo uporabili kovačnika funtov, funt jagod, pol kilograma sladkorja, pol litra vode in 15 gramov želatine.

1. Čisti sadni kovačnika spustite v vrelo vodo in kuhamo približno dve minuti. Voda se izprazni.
2. Jagode in dodati Napeti iz kovačnika, dodamo sladkor in nalijemo pol litra vode.
3. Skuhamo marmelade približno pol ure, nato vroče valjani v pločevinke.

Ne glede na recept za marmelado iz kovačnika boste izbrali, moramo zagotoviti, da vam bo všeč rezultat. Kuhajte z veseljem in raduyte svoje ljubljene najbolj okusno pripravljenih doma!