Marmelada iz gozdnih jagod - najboljši recepti okusom dobrote

Marmelada iz gozdnih jagod - okusno jed, ki nas popelje v daljno brezskrbnega otroštva. Samo ena žlička te poslastico si zaprejo oči in se spomnite, kako enkrat, skupaj s prijatelji odšel v gozd in zbirajo malo rdeče jagode v gostega trave. In so pojedli več teh jagod, bolje telo je pripravljeno za malovitaminnym sezonah. In naše babice morali zapreti eno marmelado, ki pomaga vzdrževati telesne mrzlih zimskih mesecih. In danes smo želeli slediti njihovemu zgledu in pripraviti marmelado iz gozdnih jagod. Oglejmo si nekaj receptov.

kuhanje recepti

Preden naredite marmelado iz gozdnih jagod, bi morali zbrati in pripraviti jagode. Najbolj primerno bi bilo plod iste velikosti, brez poškodb in sledov gnilobe. Zbrane razvrščeni jagode, so sepals ločimo in izperemo z veliko količino tekoče vode. Kot pravilo, divje jagode je zelo občutljivo, zato je zaželeno, da se opere v cedilo, o majhnih portsiyami- prstov hkrati pa je bolje, da ne pomaga.

Dalje, oprati sadje v kombinaciji s sladkorjem in pustimo stati 5 ur - naj bi v tem času je treba dati jagode sok. Kar zadeva razmerje sladkorja in jagode, potem bi moralo biti približno 1: 1,5. Ko je jagodni sok skupaj z oborjenega premik je volumen vsebnika od 2 do 6 in L kuhano. Metoda kuhanja lahko izberete eno od možnosti spodaj ponujenih.

Pet minuta Recept

Jam-pet minut od divjega jagode je najbolj uporaben, saj je znano, da je manjša čas berry teče toplotni obdelavi bolj dragocene snovi v njej je ohranjen.

Pripravite sestavine:

• 1,5 kg jagod;
• funt sladkorja.

Kako do priprave.

1. Jagode združujejo s sladkorjem, in po 4-5 urah, dajo na ogenj.
2. Mešanico segrejemo do refluksa.
3. Kuhamo približno 5 minut, nakar smo zmes distribuiranih v bankah in roll.
4. Pustimo, da se ohladi za nekaj ur.

Nasvet! Takšna poslastica lahko shranite v hladilniku in v kuhinji omari.

Jagodna marmelada v multivarka

Pripravite sestavine:

• funt jagod;
• funt sladkorja;
• pol skodelice vode.

Kako do priprave.

1. Jagode razvrstiti in jih v posodi namenjen za kuhanje v multivarka.
2. Dodamo sladkor, vodo in vključujejo multivarku v načinu "curka" ali "Milk kašo".
3. Po 30 minutah zmes razgradimo z bankami.
4. Turn-vratno navzdol in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

Klasičen recept

Po tem receptu lahko pripravite najpogostejši divje jagode marmelada, ki naše babice spravljenih za zimo.

Pripravite sestavine:

• 2 kg jagod;
• 3 kg sladkorja;
• 3 g citronske kisline, ki je lahko v danem primeru nadomeščenih z 30 ml limoninega soka.

Kako do priprave.

1. Jagode za razvrščanje, pranje, pour sladkorja in pustimo stati nekaj ur.
2. Ko je sok poudarila, prenesejo vse v skledo medenine in ga dal na najmanjšem ognju.
3. Cook, med nenehnim mešanjem - sladkor, bi bilo popolnoma raztopi.
4. Po ogenj povečal medeničnega vsebina zavre.
5. Zavremo maso 20 minut.
6. Izklop oskrbo s plinom, in pol ure zmes ponovno vložena do vrenja in pustimo da se segreje na 20 minut.
   

   Priporočilo! Če imate majhen jagodami, drugič pa ne zavre.

7. Po končanem postopku za dodajanje citronske kisline ali sok.

Marmelada iz hladno

Naslednji recept je marmelada iz jagod kašelj. Njegov okus in aroma se cenijo svoje otroke, in ti ni več treba skrbeti za svoje zdravje v zimskem času in v offseason.

Pripravite sestavine:

• funt jagod;
• 1 kg sladkorja.

Nadaljujte kuhati.

1. Plodovi združujejo s sladkorjem, zmleti.
2. Dal maso v ponev, dajo na ogenj.
3. Warm up - sladkor, bi bilo popolnoma raztopi.
   

   Pomembno! Zmes ne zavre!

4. Jam vlijemo v čiste kozarce, roll up.

Triki za trgovino

1. Jagode so sposobni prenesti grenkobo marmelado. Ampak, da se lahko znebite enega izmed naslednjih načinov: ko kuhanjem dodamo tank očistiti korenje, jagode združiti z rdečega ribeza v razmerju 6: 1, pre-zamrznjene jagode ali kuhati marmelado v enem koraku.
2. Jam je pripravljen, ko kapljico sirupa ne razširi na hladni krožnik in jagode postane prosojna.
3. Če si dal malo sladkorja, nato pa zdravljenje hitro slabšajo - kvas in plesni.
4. Citronska kislina je potrebno, da se ne bi marmelado zasaharilos- ga v količini od 1 žlička sladkorja na 1 kg.
5. Končni izdelek je najbolje vlijemo v kozarce kapljico, 1 ali 2 litra.
6. Jam zaželeno kuhanje sveže nabranih jagod.

In ne pozabite, da je glavna sestavina v vsako jed košček svoje duše. Ostanite zdravi!