Kompot iz hrušk za zimo

Zimsko sadje spravilo

Tradicija se pripravijo na zimo različne vrste ohranjanje zasidran v globoki zgodovini. V poznem 18. stoletju je francoski kuhar našel način za povečanje izdelkov dolgoročno skladiščenje, za katerega je bil podeljen naziv dobrotnika človeštva. konzerviranje hrane za zimo v sovjetski Rusiji pomagala gostitelji nekako popestriti družinsko prehrano v obdobju hujše pomanjkanje. Danes, ko so police polne izdelkov, in v vsakem letnem času si lahko privoščimo sveže sadje in zelenjavo, domače je postala eden od elementov prijeten dom in srečna družina, kjer hostesa si prizadevamo, da si svoje gospodinjstva z nekaj okusno.

Video: Kompot iz hrušk za zimo. Kompot iz hrušk.

Izberite hruška

Za enega od teh skupnih prazne velja dušena hrušk za zimo. Kaj bi lahko okusnejša kot na prostem v zimskem mrazu za lepo družinsko večerjo to specialiteto, in glavna stvar - je edinstven.

Video: Kompot pozimi brez sterilizacije! Hruška in črni ribez najhitrejši recept!

Treba je omeniti, da je njegov okus in videz je kakovost kompot v veliki meri odvisna od izbire sadja. Zato strokovnjaki priporočajo nakup najbolj zrele hruške. Ti morajo biti dovolj trdno in lepo, brez kakršnih koli znakov overripening, modrice in druge kršitve integritete sadja. No, seveda, mora biti zelo sladek. Če majhni velikosti plodov, jih lahko vrgel v kozarec desno v celoti. Če so hruške precej velik, je potrebno, da jih narežemo na štiri dele, s čimer bi odpravili semena in jedro.

skrivnosti kuhanje

Vredno je pozoren na kožo sadja. Če je preveč debela, suha in težko žvečiti sploh, je bolje, da jo odstranite. Če želite izvesti tak postopek mora biti previdno, da ne bo slučajno pokvari sadje. Najboljša rešitev v tem primeru bo poseben nož za lupljenje krompirja.
Tako kot krompir, lahko hruške po čiščenju potemni. Da bi to preprečili, naredite naslednje: zapolniti olupljenega sadja s hladno vodo, rahlo nakisamo, npr citronske kisline. Ne smemo pustiti, da žarnico v takem preveč dolgem obdobju - to bo izgubila vitamine.
Naslednji korak - je priprava sirupa. Hruške slajše manj, seveda je potrebno sladkor. Vse je odvisno od svoj okus. Pomemben element sirup je citronska kislina. To je potrebno za stabilizacijo okusa.
Opozoriti je treba, da je izgled hruške kompot v zimskem času ne izgleda zelo lepo. Toda to vprašanje je enostavno rešiti, dodal nekaj jagod v bankah - Kalina, maline, češnje in ribez.

Video: PEAR za zimo. Super recept KUPORIM to recept za več let.

Hruška kompot recepti

Tukaj je nekaj priročne in preprostih načinov za pripravo kompot. Vse sestavine so sprejeti na tri-litrski kozarec.

Video: Dišeči hruške v sirupu za zimo

Precej pogost način kuhanja kompot, pri kateri povečati delež sladkorja.

sestavine:
1 kg hruške,
200-300 g sladkorja,
3 L vode,
Okus citronska kislina.

Put hruške v kozarec, 200 - 300 gramov sladkorja mešati z vodo in zavremo. Nato nalijemo juho, proizvedeno kozarec sadja, ga v celoti polnjenje, pustite, da se pivo za pet minut, prekriti s pokrovom. Ko zmanjka časa, odcedimo sirup in znova zavre. Po drugem vreliščem, ki je potreben za dodajanje citronske kisline. Zadnja faza - pour sirup v kozarec rahlo preliva čez rob, roll in flip kozarec.

sestavine:
1 kilogram hrušk,
7 žlic sladkorja,
3 litre vode,
količina citronske kisline, ki se določi po lastni presoji.

Vnaprej izperemo zelenjava zložene v ponev, pokrijemo z vodo in kuhamo četrt ure. Nato pa hruško v tri-litrski sterilizirano posodo. Sladkor in citronska kislina je treba dodati preostale vode po hruške vrele brozge in vlijemo v kozarec. Naslednji roll jar s posebno napravo za seaming. Banka mora voditi na glavo v temnem in hladnem prostoru, na primer, v shrambi.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný