Kako kuhati kompot iz Žutikovina v zimskem času?

Žutikovina - edinstvena jagodami s prijetno kislega okusa, iz katere si lahko kuhamo veliko število različnih jedi. Iz jih je pridobil izjemno flavorful omak, ki se običajno postrežejo z mesom, kot tudi marmelade, sorbet, želeje in sirupov. Danes nudimo narediti še zelo okusno obdelovanca - kompot iz Žutikovina v zimskem času. Ta odlična osvežilna pijača, toni in ima maso uporabnih lastnosti.

Najboljši recepti

Za začetek je treba opozoriti, da je za kompot iz Žutikovina zaželeno, da se strip dobro zorjeni, vendar ne prezrelega sadja. Pomembno je, da gredo skozi njih skrbno in takoj odstraniti narisano - tako boste zagotovo dobili zelo okusno pijačo, ki jih je mogoče shraniti do naslednje žetve. Za shranjevanje nobenega primernega hladnem - klet ali klet.

Klasičen recept

Najenostavnejši recept kompot iz Žutikovina obsega kg sveže jagode, 1,2 kg sladkorja in 2 litra vode. Kako do priprave.

1. Zanka skozi svežega sadja in jih operemo v več vodah, litje rastlinskih ostankov. Kosti, medtem ko ne more izbrisati. Mi premik Žutikovina v cedilo in pustimo, da se levo odvečno vodo.
2. V tem času smo se kuhanje sirup. V ponvi prelijemo določeno v receptu vode, dodamo sladkor. Postavili smo na ogenj in zavremo. Poskrbimo, da se sladkor popolnoma raztopi.
3. V bankah pour Žutikovina in previdno prelijemo z vročo sladkorni sirup, ki naj bi nekoliko nad ravnjo sadja. Zatemnitev jar pokrovi.
4. V širšem kapaciteto nalijemo vodo in segrejemo na 60 °. Nastavite kozarce s kompotom prihodnosti v tej vlogi in sterilizacijo za nekaj minut.
   
   
   
   

   Priporočilo! Sterilizacija tri-litrski pločevinki 20 minut, bi liter dovolj in četrt ure!

   Po zaključku sterilizacije vzel kozarec in takoj označen za zimo.

brez sterilizacije

Pripravite kompot iz Žutikovina v zimskem času je mogoče brez sterilizacije. Toda v tem primeru je treba dotakniti jagode s posebno vnemo, da v kozarec ni dobil nihče od pokvarjenih jagod. Za pripravo te pijače bi morali pripraviti kilo Žutikovina, 800 g sladkorja in vode.

1. Moje jagode in pustimo stati nekaj minut v cedilo v umivalnik.
2. Tri-litrski pločevinke parno sterilizacijo nad približno četrt ure, kovinski pokrovi vremo 10 minut. Vse posušimo.
3. Spread pripravili jagode na bankah, jih približno 1/3 polnjenje.
4. lonec vremo vodo in napolnimo v pločevinke z barberry. Maskirna pregrinjala in tako pustimo stati 20 minut.
5. Po določenem času s posebnim pokrovom z luknjami združita vodo nazaj v lonec, dodamo določeno količino sladkorja in zavremo vse.
6. Ko je sladkor popolnoma razpršijo še enkrat prelijemo z vročo sirup v kozarce takoj zvijemo in prevrne vratno navzdol.
7. Smo zaviti v odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi. Izpusti pripravljen kompot v kleti ali kleti.

z glog

Kompot iz gloga in Žutikovina ima posebno uporabo. Hawthorn sama vsebuje v svojem sestavek ursolna kisline, ki je znan močno protivnetno, antitumorsko, bakterijsko in diuretik lastnosti. Poleg tega, glog je eden od tistih jagod, ki imajo praktično nima kontraindikacij.

Žutikovina, po drugi strani, je bogata z askorbinsko kislino in berberin, ki izboljša delovanje srčne mišice in pozitivno vplivajo na proces izločanja. Tako ti dve jagode so lahko bistveno izboljšati delo našega telesa kot celote, in pijačo ob istem času se izkaže, je tudi zelo okusna. Za njeno pripravo mora 650 g Žutikovina, glog sadje steklo, 1,2 kg sladkorja, 0,5 čajne žličke citronske kisline in 2 L vode.

1. Kozarci in pokrovi za sterilizacijo kompot in posušimo na čisto brisačo.
2. Jagode so skrbno urejeno, izperemo z veliko količino vode in zavržemo v cedilo.
3. Izpolnite čiste, suhe kozarce pripravljene jagode približno 1/3.
4. Ponev zavremo vodo in ga prelijemo jagode, pokrov pokrovi pustimo stati pol ure.
5. Po določenem času se združijo vode v globoko ponev, dodamo sladkor in citronsko kislino, zavre.
6. Vrelo sirup ponovno napolniti jagode v bankah, takoj zaprte, uničim vratom navzdol obloge odejo in pustite da se ohladi.

z jabolki

In zadnje prazno na danes - kompot iz jabolk z barberry. Dva kilograma sočno jabolka mora 400 g Žutikovina, približno 800 g sladkorja in nekaj litrov vode.

1. Žutikovina pranje v več vodah, izločenih sadje razvajen in zavržene rastlinske odpadke. Pustimo v cedilo na četrt ure.
2. Jabolka so tudi moje, cut vsak na četrtine in odstranimo sredico.
3. Mi je dal sadje in jagode v čiste kozarce.
4. Ponev nalijemo vodo, dodamo sladkor in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi slednjega. Vroče sirup polnila kozarce. Zatemnitev njihovih pokrovov.
5. Široko ponev segreje vodo do 60 ° in sterilizacijo v našem kompotom.
   

   Nasvet! Kompot iz jabolk in Žutikovina v tri-litrski sterilizirano posodo približno pol ure, na liter - 22 minut, v pol-litra - ne več kot 18 minutah!

   Po zapre neposredno pijačo za zimo.

Zimske priprave - to je vedno zelo zanimivo, okusno in aromatično. Glavna stvar je, da pristop k procesu s pozitivno in nujno uspeti. Kompot iz Žutikovina, ki so bili danes predstavljeni na vašo pozornost, najbolj udoben in praktičen za domačo kuhinjo in je že pridobil veliko popularnost med mnogih ljubic. Dober tek in zdrav!