Soja: koristne lastnosti in kontraindikacije

Soja velja za učinkovito orodje v boju proti raku in preprečevanje raka na dojki. Ta izdelek je lahko pospeši metabolizem in zadovoljiti lakoto. Odgovor na vprašanje, kaj je koristno soja, strokovnjaki za prehrano svetujejo, naj bodo pozorne na izdelek. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin, škroba in nenasičenih kislin soje šteje vreden nadomestek za meso.

Soja: koristne lastnosti in kontraindikacije

Z redno uporabo, lahko sojino preprečiti kopičenje holesterola v krvnih žilah. Soja izdelek je nujna pri debelosti, sladkorne bolezni in hipertenzijo. In v kategorijo tistih, ki morajo uporabljati soje, da ljudje z nestrpnostjo do mlečnih izdelkov. Za zmanjšanje holesterola v krvi ravni morali jesti ne več kot trideset gramov sojinih izdelkov na dan.

Za kuhanje, uporabimo kot ločen sestavine ali dodatka prehrambenih izdelkov, kot so soja. Koristne lastnosti in kontraindikacije mesa je odvisna od količine izdelek porabil na dan. Na primer, za učinkovito težo in težo preračunavanja, je dovolj, da dan za dve žlici žlice soje v prahu v čisti obliki ali drugih izdelkov.

• Kaša s sojino meso

Primerno sojino meso kot prehransko in vegetarijansko hrano. Vendar pa pred jedjo, sojino meso treba najprej namoči v vrelo vodo, in po dveh urah lahko izdelek na obara s čebulo in dodamo kašo.

Pri kuhanju, so sojini recepti pogosto uporabljajo za pripravo prehranskih juhe, solate, burgerje, in nekaj sladic.

• Ribja juha in soje

Za pripravo juhe iz soje zahteva kos ribjih filejev, eno srednje čebulo in korenček, 100 g graha, enak znesek cvetača, 120 gramov soje in lovorjev list, malo začimb.
Ribe in soja kuhamo, dokler razpis, narežemo na srednje velike korenje, čebulo, zelje razstaviti v florets in dodajte juho. Skuhamo zelenjavo za deset minut. Na koncu dodamo začimbe, svežih zelišč.

• sojine burgerje

Da bi okusne burgerje prehransko potrebo 100 gramov soje, 10 g krušnih drobtin, eno jajce in 80 gramov tofuja.
Soja predhodno namočeno in kuhano, dokler kuhani. Pustimo, da se ohladi, in skupaj s sirom zvijal skozi mlinom za meso, dodamo jajce in ščepec soli, dobro premešamo sestavine. Nato so kotlet, predoblik razpada v krušnih drobtin in pečen v ponvi s prevleko proti sprijemanju.

• Pate soje

Lahko pripravimo iz rafiniranega sojinega paštet sendvič. V ta produkt zmešano s sojinim oreškov, bazilika, koriander in peteršilja, zmlet v mešalniku do enakomernosti. Da bi zmanjšali kalorični matice se uporabljajo namesto gob ali jajčevca.

Ljudje, ki trpijo zaradi ledvičnih kamnov bolezni in majhne otroke se nanaša na tiste, ki so kontraindicirana soje, saj lahko zdravilo povzroči ledvične kamne. Prekomerno uživanje soje ima negativen vpliv na ščitnico in vodi v krvnem obtoku težav.