Koristne in škodljive lastnosti palmovega olja

Struktura številnih končnih izdelkov vsebujejo palmovo olje. Škodljive in koristne lastnosti tega izdelka je burna razprava, ki jih mnogi strokovnjaki za prehrano in proizvajalcev prehrambenih izdelkov. Zakaj je izbruhnilo okoli njega tako burna razprava? Zdi se, da se nanaša na rastlinske proizvode, katerih uporaba je izkazala za zdravje. Vendar pa se z njo, ki izhaja iz palm ogrščice dreves v, stanje je dvoumen.

Palmovo olje je precej priljubljen izdelek v proizvodnji hrane, pogostost uporabe, je samo za sojino olje drugega. Palmovo olje med daljšim skladiščenjem ni oksidiran, da je odporen na visoke temperature, podobno kot olive. Uporaba rastlinske maščobe lahko poveča rok trajanja izdelkov, kar jim daje prijeten okus. Iz palmovega olja, proizvodnjo kakavovega masla nadomestek drobljenje način.

Koristne lastnosti

Sestoji iz vitaminov A in E, ki zavira proces staranja v telesu. Vitamin A izboljša stanje kosti, kože in las, ima pozitiven učinek na vid, ščiti telo pred okužbami in krepi imunski sistem. Zaradi velike količine karotenoidov (predhodniki vitamina A), postane rumena.

Potrebna je vitamin E za sintezo hormonov, spodbuja nastanek novih kapilar in krepi stene krvnih žil, To povečuje število mišične mase.

Kot del olja vsebuje koencim ubikinon, bolj znana kot Q10. Koencim vključeni v redukcijski reakcijah v telesu, v procesih tkiva dihanja. To poveča učinek drugih antioksidantov, kot so tokoferol. Ubikinon upočasni staranje celic, tako da se doda veliko anti-aging kozmetike.

Nevarne lastnosti

prehranske strokovnjaki pravijo visoka (do 50%) v vsebnosti palmovega olja nasičenih maščobnih kislin - in sicer palmitinske kisline. Nasičene maščobe prispevajo k videzu holesterola plakov, zmanjša elastičnost žilne stene, kar lahko privede do zamašitve krvnih žil in srčni infarkt.

Zaradi nasičenih maščob produkt ima visoko neodzivnost: pri sobni temperaturi, palmovo olje ohrani trdno doslednost in samo začne taliti pri 27-45 stopinjah.

Da bi dobili trdna skladnost palmovo olje se doda margarine in namazi, ki jih je najbolj škodljiv za ljudi. Po dodatku k palmovo olje margarine in majoneze vsebuje hidrogenirane maščobe, ki je pridobljen iz rastlinskih olj skozi industrijsko predelavo. Hidrogenirana maščoba se šteje, da je avtor tromboza, rak, težave s kakovostjo sperme pri moških. Zato bi morali govoriti ne o škodljivih učinkih margarine, ki vsebujejo tako nasičene in hidrogenirane maščobe.

Najdete palmovega olja v sestavi začetne formule za dojenčke, tak izdelek je precej škodljivo. Vprosvete črevo se veže s kalcijem, pri čemer se tvorijo netopne materiale, ki se nato izloči. Otrok se začne čutiti pomanjkanje kalcija, zato so potrebne, da ga za gradnjo skeleta. Zmesi tega izdelka lahko povzroči videz napihnjenosti in kolike pri dojenčkih.

Zato je zaželeno, da uporabite to maščobo in pri starejših, lahko to privede do osteoporoza in vaskularnih motenj. Zato so številne države prepovedale uporabo palmovega olja.

Ta rastlinska maščoba je zdaj mogoče najti v izdelkih, kot so kondenziranega mleka, sladkarije, ready-made pecivo, margarine in slaščic maščob, čips in krekerji. Hitra prehrana (testenine, izdelane iz čajne vrečke, hamburgerji, ocvrt krompirček) vsebuje tudi to olje. Ljudje, ki skrbijo zdravje, dolgo zapuščeni pripravljene jedi in skrbno prebrati nalepke.

Ta članek vsebuje informacije o nepristranskosti palmovo olje, in ali ne jedo - izbira je vaša, in ne pozabite, da kliknete na socialnih gumbov pod članek.