Pot pečenka - tradicionalna slovanska jed

Kuhanje v glinenih loncih materni slovansko tradicijo. Clay lahko razkrije vse okus živil in ohranja vse okus. Ampak to je še posebej priljubljena v vroče kuhano v lončkih. V to jed odlično združuje sočno meso in flavorful zelenjave, ki ustvarja nepozaben okus. pot pečenka pripraviti za vsakega posebej. Služi v lonec, v katerem je pripravljen, da ga postavite na ploščo, pokrito s krpo. Jejte vroče vroče dele kokoši iz zaključno ploščo.

Video: kadi / moški v kuhinji

Kako kuhati pečenko doma

Klasična vroča kuhana svinjina. Kljub temu pa moramo krompir, korenje, paradižnik, lahko uporabite paradižnik v pločevinkah v lastnem soku, čebulo in kislo smetano.

Video: Krompir z gobami v lonec s smetano.

• Svinjina narežemo na kocke, sol in poper. Pustite delovati deset minut. Sol, ki ustvarja film, ki ne pušča pri cvrtju mesa sok. Delite na vročo ponev z oljem in mladic do rahlo porjavi. Meso je treba prepražimo dele, da ne bo pustil olje ohladi. Hladno olje ne ustvari skorjo, ampak povzroča sok, da steče iz kosov.
• Cut na velikost mesnih pre-olupljeni krompir. To bo tudi zalege nad visoko vročino v sončničnem olju.
• Bomo nadaljevali s pripravo omake. Cut čebulo na majhne kocke, naribamo korenje. S svežim paradižnikom, odstranite lupine. To storite tako, da je rez paradižnika prečno na dnu. In nižja za nekaj sekund v vrelo vodo. Presenečeni boste, kako hitro se bo odstranite kožo iz paradižnika.
• Bow fry pan na isti, v katerem pražena mesa in dodal olje. Ko čebula postane prosojna, dodamo korenje in paradižnik v nekaj minutah. Naj vsi dobili topel in premešamo. Dodamo kislo smetano, sol in poper. Dajmo naši mali omaka zavre.
• Zložite meso in krompir v lončkih. Prelijemo z omako. Pokrivanje potrebnih lonci s pokrovom ali folijo. Daj v ogreti pečici.
• Pečen pripravi povprečno 40 minut. Toda čas kuhanja je še vedno odvisna od krompirja. Morda boste potrebovali nekaj časa, da izvlecite lonci na sojenju.

Kako kuhati pečenka - variacije na temo

Video: lonec pečenka

Temelji na klasični recept se lahko pripravi v različnih variacijah. Najpogosteje dodamo praženim gobe. Dodate lahko graha. Če svinjine, bo to super, da je v harmoniji z njo kumarice. Rezine sira, kocke, daje vroče francoski prefinjenosti.

Kako kuhati pečen multivarka

Multivarka za pospešitev in olajša pripravo vroče procesa. Samo je treba zmanjšati meso in zelenjavo na kocke, zložene plasti v Multivarki skledo, premik od Kisochka paradižnika. Vlijemo kislo smetano na vrhu. Ne pozabite dodati sol in poper vsako plast. Set za "gašenje" za 40 minut. V večernih urah boste imeli zadovoljivo in aromatičen pečenko.