Belyashi - hitro hrano na domačem receptu

tat - okrogla Patty ocvrtega kvašenega testa, ki ima na eni strani majhno odprtino. To - tatarščina izum. polnjenjem je bolj pogosto drobno narezano meso. In njegovo pravo ime - peremyach. Udmurts so bile take pite, ampak iz nekvašenega testa, in odprto vrhu. Klicali so perepechi. So polnjene z mesom, gobami in krompirjem. Belyashi - to je veliko hrane, ki jo lahko na cesti. Ti vam bodo pomagali hitro, da se počutijo satiated brez dodatnih stroškov.

Priprava kvašenega testa za drago

Za pripravo kvašenega potrebovali naslednje sestavine: pol skodelice mleka, 1 žlička sladkorja, 1 jajce, zavitka suhega kvasa, 2 žlici. žlice rastlinskega olja ali masla, 2 skodelici moke, ščepec soli.

Testo za Tat obrnil mehak in nežen, vedno presejemo moko. Raztopimo kvas v toplem mlečni sladkor in pustimo stati 20 minut (namesto mleka lahko vodo). Ko je testo primerno, dodamo presejano moko, jajce, maslo in sol. Dobro premešamo testo. Da je to zrak, kar potrebujete, da gnetemo približno 5 minut. Pusti na toplem 2 uri, občasno premešamo. Če ni povsem vzdržijo preizkus, medtem ko dvig lahko dobili težko, in ne belyashi propekutsya.

Video: koruza pes - neverjetno domače hitro hrano.

Kuhanje nadev za Tat

za tat meso Mora biti 300 g sveže sesekljanih, nasekljano čebulo in sol po okusu. Če bo nadev preveč suha, da je bolje, da dodamo malo vode, v nasprotnem primeru bo polnjenje bo težko in lahko izsuši.

kuhati belyashi z gobami, Vzemi 300 gramov svežih gob, drobno jih sesekljamo, dodamo čebulo, sol in začimbe.

Izdelava Tat

Vzemite kos testa na velikost mandarine. Razvaljamo njegovo valjar v tanko torto - 2-3 mm. V sredini položite nadev. Zaschipyvaem robovi na sredini na levi ni zelo velika luknja. Če nimate časa, da toast belyashi, na tej stopnji, se lahko zamrznejo. jih v veliki posodi, tako da ne dobijo zdrobiti, polietilen obloga in poslati v zamrzovalniku. Ko boste našli čas za njih, odstranite iz zamrzovalnika in zalege, brez odtajanja!

Video: Cheeseburger. Recept domače cheeseburger

mladic belyashi

Fry belyashi bolje v globoki litega železa ponev, kjer jih ne bo palico in mladic enakomerno. Vlijemo v ponev olje, ga segrejemo in skrbno nižji belyashi. Tatari priporočamo pečenka belyashi najprej navzdol, nato pa obrnite - tako da nadev ne in se bo razširila belyashi ostane sočno. Fry na srednje močnem ognju, ki je potreben. Če ste pozorni na vse, kar ocvrte, si lahko samo pečemo v belyashi pečice. Iz tega ne bodo izgubili okus lastnosti, in bo samo koristno.

Kaj belyashi jesti?

Belyashi tradicionalno služi z jogurtom ali kislo smetano. To je odlična omaka za mesne ali gob izdelkov testa. Tudi belyashi hranili z mesno brozge ali juho tekočino.