Kako narediti kolački z rozinami

Video: pecivo z rozinami. Dober recept!

Vonj sveže pečen pecivo z rozinami vsakdo spomni iz otroštva. Ponavadi za vikende babica ali mama pečemo te letalske proizvode, in potem vso družino sedel za mizo in uživala pecivo in lagodno pogovorov. Ampak, kdo je prišel gor z žemljice?

Pecivo z rozinami

Verjetno nikoli ne bi spoznali hlebcev z rozinami, če ne za eno zelo komični dogodek. Živel je v starih dni, ko je Ivan Filippov in je bil lastnik pekarne. Njegove pecivo dostavljena v Moskvo najbogatejših domove. Nekega dne, v figo, ki je bil poslan guvernerja mesta, je pokazala ščurek pečen v testu. Za utemeljitev te stvari lasciviousness, moral pek reči, da je preprost rozine in nato jesti Nesrečni ščurek. Prihod domov, Filippov odločil, da uresniči svoje malo trik v življenju stranke in pečemo zvitki s pravimi rozinami. Nov izdelek je bilo po okusu, in od takrat je eden izmed najbolj priljubljenih. Izvirni recept za muffine, verjetno že dolgo izgubljena, toda iznajdljivi gospodinje izumiti več in več novih možnosti.

Video: Kako narediti kolački z rozinami

Preprost recept žemljice z rozinami

Izdelki: Kvas suho instant - 1 žlica

• Kristalni sladkor - 3 žlice
• Moke - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 3 žlice
• Rozine koščic - 150 g

1. V posodo nalijemo vse kvas, žlico sladkorja in prelijemo v kozarec tople vode. Prahi nekaj časa, da se odzovejo. 2. Moko presejemo skozi sito in segrejemo v pečici za dve minuti. Nato vlijemo zmes iz moke in vode približala kvas preostalega sladkorja testo in dobro zgnetemo. 3. veliko skledo namaščen z rastlinskim oljem in položimo testo v njem. Pokrijte s čisto brisačo in jih v toplem, brez prepiha. To mora stati vsaj pol ure. Če je potrebno, v tem času se lahko testo nekoliko obmyat večkrat. 4. gumirane testo prenesti na pomokano mizo, vmešamo rozine v njem in preostalo olje. 5. Razdeli testo v pecivo z rozinami Majhen, dobro so zviti. Položite na pekač in pritisnite malo roko. Naj rez v obliki križa, pustimo neprepustnosti za 20 minut. 6. Pečica segrejemo na 180 stopinj. Pecivo z rozinami namazati majhno količino rastlinskega olja, in jih pečemo približno pol ure.

Pecivo z rozinami, cimetom in orehi

Video: Najbolj okusno pecivo z rozinami in oreščki!

Tam je bolj zapleten recept. V testu, poleg rozine, dodamo cimet in orehe. In oni sami kruh v obliki polža, za ta namen na valjano testo dal nadev, krat svojo roll. Nato narežemo na posamezne zvitke in peče. sestavine:

• Suhega kvasa - 2 paketa.
• Kislo mleko - 1 žlica.
• Moka - 4 žlice.
• Rastlinsko olje - Art.
• Sugar - 4 žlice
• malo soli
• Soda - TSP
• Za nadev:
• Sladkor (prednostno rjava) - 1 žlica.
• Maslo - 100 g
• Mletega cimeta - 1 žlica
• Rozine - Art.
• Matice olupljeni - Art.

Video: Rolls-rože z rozinami in suhimi marelicami

1. Kvas pour Art. toplo vodo in pustimo 5-10 minut. 2. Kislo mleko rahlo toplo, zmešamo z približuje kvas in druge sestavine za testo. No gnetemo najmanj 5 minut. Prenos v skledo, top poostriti film in pustite toplo hrano za pol ure. 3. Tesla obmyat, razvaljamo svojega kazenskega prostora. Pustite za preverjanje še pol ure. 4. V tem času pripravimo nadev. V primerni posodi zmešajte zmehčano maslo, cimet, sesekljane orehe, rozine in sladkor. 5. Izmenjava polnjenje celotno površino plošče iz testa, oddaljili od ene strani približno 1 cm. Ker nasprotni strani zvitka roll, dobro zavarovanje rob. Nehaj v zvitkih okoli 3 cm. 6. peko maščobe, dal žemljice, polže in daje rasstoyatsya. Namazati vrh zvitki s stepenim jajcem in poslali v segreto na 220 gr., Oven. Pečemo žemlje z rozinami za 15-20 minut.