Sezamovo olje. Koristne lastnosti in aplikacije

Izraz "Open Sesame!", Ki je služil kot geslo, da odprete zaklad jamo v znani zgodbi o "Ali Baba in 40 tatovi", je znano vsem. Vendar pa je prevod te besede cenjeno nič opraviti z jamo, niti za bogastvo in ne pomeni "tovarno olja", je isto - sezamovo (o svojih koristnih lastnosti smo že napisano). Zakaj roparji izbrali geslo, ki ga Evropejci se spraševala, za več kot 3 stoletja, vse od Antoine Galland vključno "Ali Baba" v zanki "Tisoč in ene noči." Po eni različici, razlog - v glasno odpiranje sezamovo stroka ob najmanjšem stiku z njim. Pa ne samo to dejstvo, zaradi česar je privlačen obrat: stisnjeni iz svojega semena sezamovega olja, uporabne lastnosti, ki so zelo cenjene že stari Egipčani, od nekdaj, je hit, ne samo pri kuhanju, ampak tudi v kozmetiki.

Edinstven okus in aroma

Tu ti epiteta prejel sezamovo olje. Pridobiva se s hladnim stiskanjem iz obeh surovin in praženih semen. V drugem primeru, je izdelek nasičena v vseh pogledih: rjava barva, specifično aromo, slasten okus po oreščkih. Sezamovo olje je izjemno priljubljena v azijski kuhinji, je v kombinaciji z sojina omaka in medu se uporabljajo v procesu kuhanja različne solate, eksotične jedi z morskimi sadeži, pilaf.

In v tradicionalni ruski kuhinji, lahko ta izdelek, da zelo lepo in nenavadno dotik. Vendar pa je glavna stvar tukaj - je ne pretiravajte, sicer lahko pokvari vse, zato je najbolje, da dodate sezamovega olja nekaj kapljic mešati z drugimi zeliščni bratom.

To je zato, ker povratne informacije od njegove posebne lastnosti, sezamovo olje prejela diametralno nasprotna: nekaj pa je absolutno ljubezen, drugi ga res sovražim "mastna priokus," ki je že dalj časa ne mine. Edina stvar, ki se vsi strinjamo, da je zelo koristno v tem izdelku. Dejansko sestavek sezamovega olja prepričljiva, da vsebuje:

• vitamine B1, B2, B3, E;
• za "šopek" maščobnih kislin, vključno oleinske in linolne parova obsegajo več kot 90%, ostalo - stearinska, palmitinska, arahenovaya;
• metil oksigidrohinona, da - sezamol, močan antioksidant, skozi katero se olje lahko skladišči več let.

Zaradi svoje sestave, sezamovo olje ima številne koristne lastnosti. maščobne kisline zmanjšujejo raven "slabega" holesterola, s čimer prispeva k izboljšanju splošnega stanja kardiovaskularnega sistema. Imajo ugodno vpliva na normalizacijo presnovo v telesu in krepitev odpornosti.

Vitamin del sezamovega olja "dela" v izboljšanje las, nohtov in kože. Protivnetna in ran-zdravilne lastnosti teh komponent je tudi ni vprašljiva.

Strokovnjaki priporočajo, da vsak dan uporabo tega izdelka, vendar v majhnih količinah (do 1 žlico). To se lahko sprejmejo bodisi v čisti obliki ali izpolnite solate v kombinaciji z sojina omaka in druga olja.

Sezamovo olje najde uporabo v hiši kozmetike.

Zdravje in lepota

Sezamovega olja je lahko prodrejo globoko v kožo, neguje in vlaži. Z močnih antioksidantov na voljo v svoji sestavi, ki se aktivira presnovo kisika in izboljšuje krvni obtok. To je neverjetno, "sveti" na kožo, je osvoboditev od mrtvih celic. Takšna komponenta kot sezamolom, ščiti telo pred škodljivimi vplivi ultravijoličnih žarkov.

Zato je sezamovo olje pogosto uporablja kot osnova za različne domačih pravnih sredstev, namenjenih za nego suhe in staranje kože. Na primer, za masko pomaga zmanjšati otekanje obraza:

1. 1 žlička sezamovega olja zmešamo z 2 kapljicama eteričnih olj, na primer, tangerine.
2. Majhna količina nastalega maske z lahkimi masažnimi gibi vtremo v kožo.
3. Da bi dosegli vidne rezultate tega postopka, je treba opraviti še nekaj dni.

Čisto sezamovo olje se lahko uporablja za vlaženje, ki povzroča majhno količino na območju obraza in vratu. Na koncu pol ure, da odstranimo odvečno olje z vložka.

Obstajajo podatki, da je kot nalašč za masažo, pomaga pri nespečnosti. Če želite to narediti, uporabite sezamovo olje na nogah, jih masirajte, in je zagotovljena zdrava globok spanec. Glavna stvar je, da imajo čas po posegu, da gredo v posteljo!

Zmote o sezamovega olja

Najprej je treba reči o glavni stvari - o razvpiti žličko tega izdelka, ki zagotavlja dnevno potrebo tega pomembnega elementa, kot so kalcij. Kemiki soglasno zanika te stvari izjavo. semena sezama kalcijem, je tam v velikem številu, vendar pa ne gre v olju med ožemanjem. Opravila študijo kislih izvlečkov iz sezamovega olja, ki ni definirano nič. Poleg tega so dali odgovor kakovosti s kalcijem in magnezijem v ekstraktu je tudi pokazala popolno odsotnost teh elementov.

Vitamin A, o katerih prisotnost v olje sezamovo seme iz nekaterih virov, preveč, je mit. To je navedeno v enem izmed najbolj verodostojnih virov - Veliki sovjetski enciklopediji.

Zato ni vedno nujno, da podatki, od proizvajalcev, ki so za promocijske namene lahko, milo rečeno, Prikriti. Konec koncev, sezamovo olje, njegove koristi in škoduje so preučevali dovolj dobro. In to je dejavnik prevlada korist (škodi pa lahko prinese le individualno nestrpnost), in s tem pripisati neobstoječe prednosti tega izdelka ni vredno. Sezamovo in tako razkriva vse svoje čare.