Sezam.

Koristne lastnosti sezamom ga lahko uporabite pri kuhanju, kot tudi za zdravljenje številnih bolezni. Na primer, sezamovo Pomaga v primeru anemija, zaprtje, težave z vizijo, različne kožne bolezni. vendar je to Koristne lastnosti sezamovo seme ni izčrpana! Včasih sezamovo je bila del antičnega eliksir nesmrtnosti, je recept, ki izgubi. V zadnjem času, japonski znanstveniki izvedli eksperiment dokazuje, da črna sezamovo res pomlajuje. sezamovo Njim bi lahko celo pripelje nazaj na naravno barvo sivih las ...

• Sezam - izvor in uporabo.
• Sezamova - koristne lastnosti.
  
• Recepti s sezamom.
  

Sezam - izvor in uporabo.

Sezam imenuje tudi "sezamovo" (Sesame), gojijo v Indiji, Srednji Aziji in na Daljnem vzhodu, čeprav je prvi sezamovo pojavil v Južni Afriki. V teh državah je bila sezamova semena znana že več tisoč let (na primer, sezamova semena in sezamovo olje se pogosto uporabljajo v Ayurveda).

Sezamovo olje je narejen, halva in sezamova semena posuto pecivo. Na Bližnjem vzhodu je zelo pogosta Tahini - gosta pasta za tla sezamovo seme. Tahini se doda Humus, solat in drugih jedi. Tahini je v kombinaciji z jajčevci. Pogosto Thinh dodate olivno olje, limonin sok, začimbe in se uporablja kot omaka ali omaka tople jedi do solat.

<<< кунжут...

Sezamova - koristne lastnosti.

• Sezamova - sestavek in koristne lastnosti.
  
• Sezamova - A japonski eksperiment - koristne lastnosti črnega sezama.
  
• Sezam - ki vpliva na uporabne lastnosti.

Sezamova - sestavek in koristne lastnosti.

sezamovo seme.

Koristne lastnosti sezamom zaradi svoje sestave. Sezamova semena vsebujejo 60% olja. Sestavek sezamovo olje - tokoferolov, triglycerol, glicerol estrov, organske kisline, nasičene in večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Vse to pomeni, da zdravljenje s sezamovo olje.

Sezamova vsebuje mononenasičenih oleinske kisline omega-3 (to predstavlja 50% celotnega sestavka maščobe v sezama, sezamovo olje izdelavo posebej uporabni). Oleinska kislina pomaga zmanjšati "slabo" holesterola (LDL) in povečan "dobra" (HDL) holesterol v krvi.

100 g sezamovo seme, ki vsebuje dnevni tečaj kalcija, ki je popolnoma absorbira (za razliko od kalcija iz mleka). Sezamova vsebuje fosfor, magnezij, mangan, železo, cink, baker. Vsi ti minerali se nahajajo v sezamovo seme v lahko prebavljivi obliki.

Sezamovo seme vsebuje vitamine A, E, PP in skupina B vitaminov - folna kislina, niacin (B3), tiamin (B1), piroksidin (B6) in riboflavin (B6). fitinsko snov vzpostavlja ravnovesje mineralov v telesu. Takšna bogata sestava omogoča sezamovo odličen pomočnik pri številnih kožnih in očesnih bolezni.

Sezamova semena vsebujejo edinstvene fitoestrogene, lignani zastopani razred. Lignani so zelo učinkovite pri preprečevanju raka. Samo Lignani pomaga pri zdravljenju kroničnih vnetnih procesov, ki lahko sproži razvoj raka. Lignani vsebuje sezamovo seme, izboljša absorpcijo vitamina E, ki pa ima tudi arzenal uporabnih funkcij, vključno. To je antioksidant (to je preveč, pomaga pri preprečevanju raka).

Sezamovo krepi lase in nohte. Preprečuje osteoporozo. To krepi kosti in pomaga graditi mišično maso.

Sezamova semena vsebujejo veliko beljakovin, vključno z esencialnimi aminokislinami (kot metionin, ki ni dovolj drugih rastlinskih živil), ki spodbuja hitro regeneracijo tkiva.

Sezamovo olje.

Kot smo že omenili, je pripravljen iz sezamovega olja, aktivno uporabljajo za izdelavo medicinskih ometi, mazila, emulzije, kot je sezamovo olje izboljšuje strjevanja krvi.

Video: Sesame. perzijski gost

Sezamovo olje je odlično naravno odvajalo, ki se uporablja v nagnjenostjo. Sezamovo olje se pogosto uporablja v kozmetologiji - ne samo mehča in vlaži kožo, vendar razbremeni draženje, krepi zaščitne lastnosti kože in stimulira regeneracijo.

lahko uporabite sezamovo olje za kožo - to bo pomagalo videti mlajša, odstraniti rdečico in draženje, zoži pore. Drgnjenje sezamovo olje v lasišče, boste okrepili svoje lase, pospešujejo njihovo rast, znebiti prhljaja.

Preberite več o tem, sezamovo olje in njegove koristne lastnosti pišem v članku Najbolj koristno olje (sezamovo olje).

Zdi se, da vse te koristne lastnosti sezamom dovolj? In tu in tam! Ne pozabite, na začetku članka sem omenil o poskusu s sezamovimi semeni, ki so imeli japonski znanstveniki?

Sezamova - A japonski eksperiment - koristne lastnosti črnega sezama.

Poskus je izbral skupino moških in žensk z sivimi lasmi. V zadnjih 3 mesecih so jedli veliko črno sezamova semena (Opomba - Ta črni sezam, ker je koristno belo). Udeleženci v eksperimentu so bili dodani črni sezamovo seme v vseh jedi, ki so kuhane - riž, meso, ribe, juho. Liberalno posuta s črnim sezama solata. In pojedel 1-2 žlici črna sezamova semena, tako kot to. V 2 mesecih so se začele rasti temne lase ...

Če želite ponoviti poskus na sebi, ne pozabite, da ne bi smelo biti samo črni sezam in zelo veliko število. Poskusite žvečiti sezamova semena absorbirajo najvišje hranilne snovi iz tega izdelka.

Eno moj prijatelj že dolgo časa vodimo izključno tehina (sezamovo seme paste) in paradižnik. Zaradi bogate sestave sezama, se ji je zdelo popolnoma ves čas.

Sezam - ki vpliva na uporabne lastnosti.

• Sezamova semena so barvno kodirane. Sezamova semena so beli, rumeni, rdeči in črni barvi. Črna sezamovo uporabno svetlobo.
• Sezam lahko cel ali predelani. Kos sezamovo koristno.
• Sezamovo seme ne sme biti toplotno obdelati, če želite ohraniti vse svoje koristne lastnosti. Del koristne lastnosti sezamovo seme se izgubi pri segrevanju nad 40 stopinj. Na voljo skupno pražena črni sezam - je vredno posvetiti pozornost in kupiti neprażeno semena.
• Dodajanje sezamova semena v toplih jedi, to storite, ko je hrana že na krožniku - ne sypte sezamova semena direktno v lonec ali ponev. Tako boste prihranili semena iz visokih temperaturah, pri katerih so encimi uniči in izgubi veliko koristnih lastnosti sezamovo seme.
• Za ohranitev uporabne lastnosti sezamova semena ga shranite v zaprti embalaži, v hladnem in temnem prostoru. To je lahko v hladilniku.
• sezamovo olje je mogoče shraniti za dalj časa in ne izgubi svojih koristnih lastnosti tudi v toplem podnebju.

<<< кунжут...

In končno, "za sladico", Tukaj je nekaj receptov s sezamovimi semeni. Ti recepti Še posebej mi je všeč dejstvo, da se sezamova semena niso izpostavljeni toplotni obdelavi in ​​ohranja vse svoje koristne lastnosti! In ti recepti so zelo preprosta.

Mimogrede, ne po naključju, vsi ti sladki recepti - zaradi povečanega povpraševanja po sladki pogosto kaže na pomanjkanje kalcija v telesu. Sezamovo, samo - najboljši vir lahko prebavljivih kalcija, ki jih poznam.

Recepti s sezamom.

• Mleko iz sezamovih semen.
• Banana s sezamom in medom.
  
• Kozinaki iz sezama.
  
• Črna sezama in ingverja za pomlajevanje.
  
• Korenček in jabolko solata s sezamovimi semeni.
  

Mleko iz sezamovih semen.

Potrebovali boste:

• skodelica sezamovo seme (če uporabljate več uporabnih, črna sezamova semena, bo mleko še temnejši odtenek, vendar je njegov okus ne vpliva)
• vanilla pod,
• 1 čajna žlička medu
• banana ali jagode (neobvezno)
• 1 liter vode.

Priprava mleka sezamovo seme:

1. Lahko pre-vpijejo sezam ponoči (neobvezno).
2. Put v mešalcu sezamovo seme, vanilije in medu, pour polovico količine vode in zmešajte, dokler gladko.
3. Dodamo preostalo vodo in ponovno zmešajte.
4. Dobljeno maso seva skozi gazo sito.

Mleko sezamovo pripravljeni! Vsebuje ogromno enostavno asimilirati kalcija in drugih koristnih vitaminov in mineralov. In ne vsebuje nobenih škodljivih dodatke, antibiotiki ali hormoni, ki so na običajen kravjem mleku iz skladišča.

Banana s sezamom in medom.

Potrebovali boste:

• 2 banani
• 30 oz. sezamovo seme,
• 1 žlica medu.

Kuhanje banan sladica s sezamom in medom:

1. Banana olupimo in narežemo na pol (po dolžini).
2. Daj polovici banane na ravno ploščo, skrajšuje in namažite Medeja (tanek trak).
3. Mi zmeljemo sezamova semena v kavni mlinček za mletje.
4. Potresemo banane moke sezamovo seme.
5. Prav tako lahko potresemo s kokosom in okrasimo s svežimi jagodami.

Kozinaki iz sezama.

V tem receptu, sezamova semena potrebujejo malo prepražimo, zaradi česar je nekaj njihovih uporabnih lastnosti so izgubljeni. In medu izpostavljeni vročini. Torej ta recept s sezamom manj uporabne. Ampak to je zelo okusno!

Video: UPORABA SESAME | Kako uporabne sezama Koristne lastnosti sezama za ženske in moške.

Potrebovali boste:

• 250 g sezama,
• 250 g medu,
• '50 sladkorja
• 1 čajna žlička svežega limoninega soka.

Priprava Kozinaki sezamovega:

1. Sezamovo fry pan na suhem 2 - 3 minute.
2. V drugi ponvi, dal med, limonin sok in sladkor, premešamo in kuhamo 10 minut na majhnem ognju, občasno premešamo.
3. Pour pražena sezamova semena v medu mešanico in dobro premešamo.
4. Končna masa je dal na posodo ali pladenj pokrit z pergamentu in razravnyat. Pergamentni pred potresemo z malo vode.
5. Ne, ni treba, da pečice! Samo naj se ohladi na sobni temperaturi, narežemo na koščke in jesti za vaše zdravje!

Črna sezama in ingverja za pomlajevanje.

Potrebovali boste:

• 1 žlica sezamovo seme črne,
• 1 žlička razlog ingver koren,
• 1 žlička sladkorja v prahu.

Zmešamo vse sestavine in traja eno žličko 1 na dan - zjutraj ali popoldne - pomladiti telo. Zaradi poživljajoče delovanje ingverja ni priporočljivo, da se pomešajo v večernih urah. Shranite v hladilniku.

Korenček in jabolko solata s sezamovimi semeni.

Lahko uporabite sezamovo seme v različnih solat. Dodam je absolutno vse solate. To je ena od možnosti okusno in zdravo solato s sezamom - prisotni

Potrebovali boste:

• skladišče vitaminov.
• jabolka,
• korenje,
• oranžna,
• rozine,
• medu
• sezamovo seme.

Video: Kaj kuhati sezam? | veganski recept

Priprava korenček in jabolko solata s sezamom:

1. Rozine namočene.
2. Jabolka in korenje (v enakih razmerjih) rešetko.
3. Pomarančno lupino in sesekljamo.
4. Zmešajte nariban jabolka in korenje z rozinami in rezinami pomaranče.
5. Dodaj med in sezamovo seme po okusu ter premešamo.

<<< кунжут...