Sezamovo

Video: Zdravilne lastnosti sezamovo seme: sezamovo seme

Sezam - Sesamum indicum L.

Video: Jutranja eter / Growing sezam v Pridnestrju

sezamovo - Sesamum indicum L, sezamovo družina - pcdaliaceae n .. Br.
Enoletnica, do višine 60-100 glej in zgoraj. Stem zaobljenim spodnjim, navedeni štiristranski ali osmerokotna. Flower - velik, na kratkih pecljih. Corolla dva ustnicami, roza ali vijolično. Phyllotaxy drug nasproti ali mešana, listi opusheynye, gladka ali valovita, 10-30 cm, dlinnochereshkovye, plast spreminja v zelo različnih oblikah, kot tudi v enem obratu. Najnižje Listi so ponavadi zaokrožene, tselnokraynie- povprečje - suličaste, eliptično ali podolgovate ovalna, cele, zobati, zarezami, zgornji - ozek, celoten disk. Število cvetov, kasneje oblikovane mešički na obrat je v neposrednem sorazmerju z rastnim razmeram. Na obratu je od 20 do 800 zabojev ali več. Sadje - podolgovate štiri- ali osmerokotne škatla s krožno osnovno ploskvijo in koničnim vrhu. Dolžina mešički v povprečju 3,5. Sestoji iz 2-8 ali več plodnih listov. Blossoms v medicinska sestra - julij, pridelka v avgustu - septembru.
Sezam - a-toplotno ljubeč rastlin. Semena jo kalijo skupaj pri temperaturi 18-20 °. Raste tudi pri povprečni temperaturi 20 ° C, vendar je najboljša temperatura za njen razvoj je 22-25 °. Vlaga srednje zahtevno. Tla suša naredi bolje kot zrak, še posebej s suhimi vetrovi. Sezam je kratek korak vernalization. Na svetlo fazi, reagira drugače. Zgodovina sezama kot gojene rastline sega v antiki. To je razvidno iz starih zapisov o uporabi "Sezam" nafte, kot tudi vzorcev semena, ki se nahajajo med izkopavanji starodavnih mest, grobnice faraonov. Nekateri raziskovalci menijo, rojstni sezama Afriki, drugi v Indiji.
V Rusiji sezamovo udaril konec XVIII. Prvi poskusi za njeno gojenje pripadajo K.I.Tablitseyu (kasneje direktorja Nikitsky Botaničnega vrta, je opisal obrat Tavride), je zasadil seme v Astrahan pokrajini.

Video: Črna Sesame (Črni sezam, sezamovo) Amideya.com.ua

V srednjeazijskih republik sezama pridelek zelo starodavnega izvora in je povezan s Pakistanom in Indijo. Glavna področja gojenja sezamovega v Rusiji so republik Srednje Azije in Azerbajdžana. Trenutno je kultura prenese na Kavkaz, Ukrajina in Moldavija. Uporabili so semena, iz katerih sezamovo olje.

Kemična sestava.Med rastlinami Naftonosan, sezamovo je eden izmed najbolj dragocenih pridelkov, ki zagotavljajo visoko kakovostno jedilno olje. Odvisno od sorte in območja gojenja sezamovo seme vsebuje do 53% maščobnih olj nezysyhayuschego, do 20% beljakovin in do 16% topnih ogljikovih hidratov. Med drugimi snovmi najdenih lignani (sesamin, sesamolin), aminokisline (Histidilne, triptofan), tokoferolov (vitamin E). 

Uporaba in koristi sezama.

Uporaba. Sezamovo olje se pogosto uporablja v medicini, da ima v lasti povečanje števila trombocitov v krvi, s čimer pospešuje strjevanje krvi. V zvezi s T oljem identifikacijsko faktorja dovoljeni za notranjo uporabo v hemoragične nagnjenostjo in drugih bolezni. Dodeliti v odrasle in eno žlico, otroci - eno čajno žličko 3-krat na dan. Uporablja tudi za zamenjavo oljk in mandljevo olje za pripravo mazil, liniments, obliži, emulzij in oljnate injekcijskih raztopin maščobi topnih zdravil.
Sezamovo seme se uporabljajo za proizvodnjo bonbonov, orientalskih sladkarije in predvsem za tahini olje, ki se uporablja za izdelavo halva. Populacija Srednji Aziji, Afriki, Indiji, uporablja sezamovo seme, da bi jedli ocvrte, kuhano in surovo. V industriji parfumov so sezamovo cvetje oddaja vonj snovi za izdelavo parfumov in Köln. Velika vrednost v odnosu do hrane je torta. V povprečju vsebuje 40% beljakovin beljakovine, 8% olja, 12% pepela in fosforja bogati kalcija. Torta, pridobljeno s hladnim stiskanjem, zmešamo s pšenično moko se uporablja za izdelavo različnih slaščičarskih izdelkov in prehranskih hlebcev.
Iz druge vrste se uporablja sezamovo sijoča - S. radiatum Schum. et Thonn, katerih pripravki imajo insekticidno aktivnost in so učinkoviti pri indukciji dela.
Sezamovo zorenje nastopi po 3-4 mesecih po sajenju. Škatle zorijo neenakomerno, začenši od dna, postopoma prehaja v zgornji del naprave.
Gojenje zapadlosti in trajanje obiranje sezama določitev rumenenje in delno pogrezanje spodnjih listov, porjavitev spodnjih poljih. Pustite sezam na področju crack polja v vsakem primeru nedopustna. čiščenje rok bi moral biti kot jedrnata in ne presega 2-3 dni.