Paradižnik

Večina teče zelenjave, ki jo jemo veliko svežega in pločevinkah - paradižnik. V tem članku bomo poskušali razkriti vse skrivnosti konzerviranje.

Pločevinkah paradižnik, da bi dobili lepo in okusno, moramo izbrati sami paradižnik. Best of all, če so enake velikosti in zrelosti. Peel paradižnik naj bi sijalo na, biti brez zarez, in kakršno koli škodo, madeže. Tako, da so paradižnik veliko vitaminov, poglej za tiste, ki imajo svetlo barvo. Red Paradižnik vsebuje največje število elementov v sledovih, v nasprotju z drugo. Za določitev kakovosti paradižnika jih lahko zaznal, če menite, da kisel okus - to pomeni, da je gniloba se je začela. Če ni vonja, bi to nam pove, da se paradižnik ni zrela. Druga značilnost pri izbiri paradižnika - je elastičnost plod. To bi moralo biti popolnoma elastična, ne mehki ali trdi, to dejstvo nam pove o zrelosti in zrelosti paradižnika.

Najbolj pomembno je, Preverjanje izdelek nitratov. Kaj znaki nam lahko pomaga? To je zelo enostavno, pogled na notranji strani paradižnika - prisotnost mesa z zelenkastim odtenkom, ali meso je svetlo zelene barve, kot tudi ostre črte pravijo, da je sadje kemično obdelana.

Kar se tiče velikosti sadja, da je bolje, če je plod srednje velika, da ne izbere velike primerke, pri pridelavi katerih bi izkoristili kup nitratov. Seveda obstajajo izjeme, je nekatere sorte paradižnika. Na primer :. "Bika srce"

Danes, rejci prinesla posebne sorte, ki se priporoča za uporabo pri ohranjanju. Pred konzerviranje paradižnik operemo in jih odstranili pecelj. Po tem, paradižnik prebodeno, je narejeno tako, da se sadje ni počena, ni uničil tako videz. Ne pozabite, za razliko od kumar, se paradižnik ne namoči. In če si jih ne uporabljate, je najbolje, da jih shranite na suhem pri sobni temperaturi, kot v hladilniku. jih le ščiti pred sončnimi žarki.

Video: Paradižnik v rastlinjaku. Več o negi.

Ob žetvi vrtnarji pogosto odstraniti še ni zrela paradižnika, ki so shranjeni v zaprtih prostorih in zorijo. Ti paradižniki, ki so pridobile roza barve v desetih - petnajstih dneh so najbolj primerni za ohranjanje. Zakaj? - si vprašal? Da, ker je na zorenja plodov voda izpari, ti sadje ne poči po kuhanju.

Za ohranjanje primerne tako banke in leseni sodi.

Ohranjanje pojavlja kot v kisu ali brez nje. Razmislite obe možnosti.

Kje začeti konzerviranje? Najprej se odločite, kako želite to narediti, s kožo ali brez. Če se odločite, brez kože, bi bilo treba opraviti termalnih paradižnika za predelavo za 1-2 minut. Nato jih dal pod mrzlo vodo in začeli lupine mora izkazalo enostavno. Nato se odloči, na kakšen način.

Video: Sajenje paradižnikove sadike & Tomato sadike

recepti

Pločevinkah paradižnik. Najpogostejši način. Morate pranje sadja, odstranimo pecelj. Nato nežno damo v posodo, ki se dogaja, da se ohrani. Kapaciteta treba sterilizirati. Bi bilo enostavno za zdravljenje posodo z vročo paro za 10 minut. Vse je pripravljeno, nadaljuje z ohranjanjem. Če želite to narediti, bo sol in začimbe. Vzemite 10 kilograma paradižnik, je bil dodan k sto gramov listov črnega ribeza, sto petdeset gramov koper dežnike, hrena listov v višini petdeset do sedemdeset gramov, poper, sladkor, citronska kislina, nagrajenec list.

Sadje dal v posodo, ki se izmenjujejo z začimbami. Nato dodamo vrelo vodo v kozarec. Rezerve banka zagotavlja, da se ohladijo. Voda se nato odteče v posodo za kuhanje slanico. tako Priprava uporabo 1-1,5 žlic soli in 3-5 žlici sladkorja na 1 liter vode. Segrejemo do vrenja, vlijemo v slanico kozarec, prelijemo od zgoraj 0,5 žličke citronske kisline. Posode tesno zaprt in pustimo stati z glavo navzdol na toplem, ali jih pokriva z odejo. Shranjevanje poteka v hladnem prostoru.

Video: 10 napak, ko raste paradižnik

Paradižniki v marinadi. Za ohranjanje, potrebujemo: paradižnik, korenje, čebula, paprika, poper poper, posušimo koper, česen, sol, kis 6% sladkorja.

Sperite paradižnik.

Na dno posode dal kopra, top paradižnik, česen tri ali štiri nageljnove žbice, poper okoli 6 delov.

Čebula, korenje, paprika - cut velika.

Banke pokrijemo s hladno vodo in pustite stati.

Nato nalijemo vodo v ponev.

Dodamo, da je sol, sladkor in zavremo.

Prelijemo z vročo marinado nad paradižnik in pustimo stati 5 minut.

Ponovite še enkrat dodal, kis in zaprite pokrov.

Banke odejo pokrov in pustite stati! Ohlajene kozarce v hladnem prostoru.

Konzervirani paradižniki s kisom. Zato moramo paradižnik, česen, litra vode, tri žlice sladkorja, žličko soli, kis 70%, računano na 0,5-litrski jar žličko.

Operite sadje.

Olupite česen, velika stroka narežemo na pol, in majhna - kot celoto.

Potem, v paradižnik, na mestu za pecelj palice pripravljen česen.

Smo se v rezervoarju.

Nato se vrele vode vlijemo v kozarce in pustimo stati 8 minut.

Pri tem voda odteče v posodo, dodajanjem sladkorja in soli, mešanje do popolne raztopitve.

Smo dobili marinade polnjenja kozarcev.

Dodamo kis in zaprite pokrov rezervoarja.

Pustimo na toplem, dokler ne ohladi.

Video: Paradižnik. 10 kg paradižnika vsakega grma. Kako to doseči. Realnem svetu izkušnje.

Paradižnikov sok. ga moramo izdelavo - paradižnik, sol, sladkor in kis. Paradižnik dober pranje in odstranimo pecelj, kakor tudi vrelo vodo prelijejo. Da bi bilo bolj priročno, narežemo na 4 dele. Nadalje, zmeljite. Za ta namen je primerno, in sokovnik, ki ima spin cikel mehko sadje. Če ne sokovnik, nato pa se pomikate po mlinom za meso, bo potrebno veliko je skozi sito ali fino cedilo.

V drugi fazi bo kuhanje v emajl lonec, v obsegu izginotja warblers. Postopek traja 12 minut. Dodamo sol, sladkor in kis. Potem vlije še vedno vroče sterilizirane in bankam. Smo dal na toplem, da se ohladi na glavo.

Paradižnikov pire. Na enak način pripraviti paradižnikov pire. Le vre sok kuhamo dvakrat.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný