Kako, da se posuši bele glive

Video: suho gobe - hiter in preizkušeno metodo

Bele gobe so zelo koristne. So boljši kot so vse druge gobe prebavi, ki jih človeško telo. Imam koristne lastnosti in komponent. Posušeni jurčki imajo izrazit okus in aromo. Prav tako so koristne za ljudi, ki so neprestano na dieti v obliki belih suhih gob za pomoč prebavi beljakovin. Bele gobe se posušijo na soncu (naravno sušenje), kot tudi v pečici (umetno sušenje). Za sušenje na soncu gobe potrebno že olupljene in na tanke rezine gobe pladenj (prednostno sito, ki ima dostop zraka od spodaj). Priprava za sušenje mora potekati takoj po zbiranju gob. Te je treba očistiti listov, micelija, mah, chervotochinok in zemlje. Razdelimo pokrovček in steblo. Če cap imajo bele glive velik, je najbolje, da jih narežemo na več kosov. Mala kape lahko ostane v svoji prvotni obliki. Z debelimi nogami dogaja isto stvar: treba jih narežemo na rezine, ki merijo približno 2 cm. Če tankih nog, se lahko narežemo na 2-3 kose.

Video: Kako, da se posuši jurčki

na soncu. Bele gobe razširila na pladnju v enem sloju in dani v dobro prezračevanem prostoru na sončni svetlobi. Zaželeno je, da ni bilo nobenega prahu. Pri tem procesu so gobe posušimo s toplim zrakom in sončno svetlobo. To je potrebno, da se gobe z močnim vetrom, saj je ta veter nosi prašne delce in bo kontaminirajo suhe gobe. Najbolj učinkovita sušenja se bo zgodilo v zelo sončnih in vročih dni. Bolj vroča zrak, bolj hitro bo odstrani vlaga iz gobe. Po 2-3 dneh je treba gobe zmanjšamo volumen zaradi sušenja na soncu in zraku. Suhe gobe morajo temeljiti na količino in vremenskih pogojev. Ampak ponavadi čas sušenja traja približno dva tedna. Gobe ​​v deževnem vremenu je treba skriti pod krošnjami, tako da vlaga nima dostopa do gobe. Sicer gobe pokvari, in sušenje na tej postaji.

V pečici. Gobe ​​lahko posušimo v pečici. Če želite to narediti, postaviti na papir za peko na pekač in ga enakomerno lesene palice brez smole. Na vrhu palice postaviti bele gobe v enem sloju. Sušenje v pečici, je bolje, da se izvaja v dveh korakih. Prvi korak: dati ponev z gobami v pred-ogreto na okoli 50 ° C pečica. Pustite priprta vrata. Suha približno tri ure, nato pa dobil gobe in jim omogoči, da se ohladi. V drugem koraku se izvede na enak način kot prvo, potrebno posušiti le pri temperaturi 70 ° C.

Video: I belih suhih gob na balkonu

• Dobro posušeno belo gliva postane preprosto, rahlo upognjena. Ta gliva odmori truda.
• Shranijo posušene gobe potrebujejo v vrečah z bombažno krpo ali gazo ali steklenih kozarcih pod pokrovom.

Pravila za nakup belih gob za sušenje:

Video: Kako, da se posuši gobe v stanovanju

1. Nakup gobe je treba le, da so zaupanja vredne proizvajalce;
2. se morate prepričati, da je bilo prodanih le bele gobe, brez dodajanja drugih vrst gliv;
3. CEPS ne sme sesulo in biti razdeljena pogled;
4. Gobe ​​morajo biti čista, trdna, brez chervotochinok.