Travniški kukmak

Sem. Champignon - kukmarke. Mushroom travniški kukmak - Agaricus campester Fr.

Mushroom - cap 8-20 cm v mlade gobe hemisferičnega, v zrelem plan-konveksno. Peel suha, bela, z majhnimi rjavkasti vlaknati lestvic. Meso je belo, debela, na odmor slabo postane roza. Prosti plošče, najprej bele, nato pa roza, vijolične-rjave zapadlosti. Noga 5-8 x 2- 3 cm, valjaste ali clavate in trdno snov, bela, bela membranska obroč. Spore rjavkasto vijolično shirokoellipsoidalnye, gladka, 7-9 x 5-6 mikronov. Užitna.

Zdravilne lastnosti gob

Ekstrakt iz champignon kulture odkrili kampestrin antibiotik učinkujejo proti Staphylococcus aureus, tifus in paratifus palice. Kampestrin nestrupen in ima pomemben terapevtski učinek pri zdravljenju Tifus bolnikov, obstajajo dokazi delovanja gob razkužila. Od užitne gobe rumenenje - A. xanthoderma Gen. psalliotin antibiotik bil izoliran, ki je lahko primeren tudi za terapevtske namene.

Koristne lastnosti gob

Gobe ​​ne bi nehote postala najbolj priljubljena v svetovnem pogledu gob. In skrivnost njihove distribucije, ne le v dejstvu, da so predmet vzrejo v umetnih nasadih, ampak tudi v vsebini koristnih snovi.

Gobe ​​- skladišče proteina

V bistvu so ti gobe so dobesedno "polnjene" beljakovine: njegov odstotek mase je nekajkrat višja kot v mesu in jajcih. To je enostavno absorbira v telo. Hkrati kalorij gob ni zelo verjetno, vysoka- 27,4 kcal na 100 g Zato so gobe šteje prehranskih izdelkov, ki so sposobni za boj proti debelosti in ateroskleroze.
Poleg tega gobe vsebuje 18 aminokislin, ki sodelujejo pri presnovi vitaminov, zlasti B skupina, ki pomaga izogniti glavobole in migrene. Vsebujejo veliko količino kalija ima ugodne učinke na kardiovaskularni sistem, tako da je uporaba gob je dober preprečevanje srčnega napada in kapi, kar potrjuje znanosti. A je na voljo v šampinjoni vitamina B2 krepi živce in izboljša stanje sluznice človeškega telesa.
Fosfor, te gobe niso slabše za ribe, kar je zelo pomembno za mišično-skeletnega sistema. So vsebuje snovi, ki spodbujajo delovanje možganov, tako da so zelo koristne za tiste, ki so na "raztegnejo" spomin. Te spojine, še zlasti, pantotenska kislina, pomaga lajšati utrujenost.

Video: travniški kukmak (Agaricus campestris), v puščavi, 2016/10/14

Kako želodec o gobah

Pozitiven vpliv na gobe za gastritis, razjede želodca in dvanajstnika. Vendar jih ne jedo v velikih količinah, da tistim, ki trpijo zaradi kroničnega vnetja trebušne slinavke. Otroške želodci niso prilagojeni na prebavo teh gliv, zato je najbolje, da jih ne vključujejo v meniju za otroke. Dejstvo, da od ki je, mimogrede, je zelo veliko šampinjonov v tako imenovanem hitin-lepo grobega materiala zunanja obloga žuželk. Ampak ta ista spojina, krepi telesno vezno tkivo, kosti, zobe, kožo, lase in nohte.

Gobe ​​se borijo z bakterijami

Zdravilne lastnosti gobe so znane že dolgo časa. Že v starih časih so ljudje odkrili baktericidne lastnosti soka iztisnjeni iz teh gliv. Tako je zgodovina medicine pravi, da so ljudje, ki med epidemijami tifus jedli gobe, skoraj ni utrpel to nevarno boleznijo. To potrjujejo tudi sodobne raziskave.

Video: Champignon Forest. začetnik mushroomer

opomba
Gobe ​​skoraj popoln izdelek za ljudi s sladkorno boleznijo, ker imajo absolutno nobenega sladkorja in maščob.
mimogrede
V Indiji, v našem času smo prejeli gob drog, ki je bil uspešno uporablja pri zdravljenju trebušnim bolnikov. Največja učinkovitost v boju proti okužbi imate majhne gobe z nedotaknjeno "krilo."

gobe gojimo

Za razliko od Champignon gob, ki rastejo v podzemnih prostorih, komaj absorbira škodljive snovi iz atmosfere. To je še posebej pomembno za območja z neugodnimi ekoloških in radioloških razmer. Te gobe so dobra alternativa živečih bratov in odlično dopolnjujejo meni naših mizah.