Fižol. Koristne lastnosti

Fižol - rastlina iz družine metuljnic z dolgo zgodovino. Bean velja za rojstni kraj Južni Ameriki, ampak v skladu z zgodovinskimi dejstvi, da je zelo priljubljen metuljnic užival v Egiptu in starem Rimu. Poznavanje o uporabnih lastnosti fižola, so ga uporabljali le za kuhanje, ampak tudi kot osnova za kozmetično - v prahu in mola. Nekateri viri trdijo, da je zelo kraljica Kleopatra vadili masko za kožo na obrazu, kuhanega fižola.

Fižol. foto

Fižol - velik medicinski in kozmetični izdelek

Fižol, koristne lastnosti, ki ležijo v svojih semen in listov, se šteje s tem prehranskih in terapevtsko izdelka. Jedo to zelenjavnega lahko služi kot preventivo za številne bolezni. Fižol priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi ateroskleroze, hipertenzije, motenj srčnega ritma, in drugih bolezni srca in ožilja. Prispeva k procesu sanacije hudo bolan in je nujno potrebna za ljudi, ki trpijo zaradi živčne bolezni.

Glede na pozitivne učinke fižola na telo, da je nemogoče, da ne bodite pozorni na pozitivne učinke te rastline na prebavni sistem - to ni samo prehranskih izdelkov, in izdelek, ki pomaga obnoviti presnovno motnjo. Priporočena fižol, in tiste, ki trpijo zaradi tuberkuloze - služi kot odlično orodje pri svojem zdravljenju, kot tudi pri preprečevanju te bolezni.

Posebno pozornost s tem izdelkom je treba plačati tistim, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni. ki jih vsebuje arginin, sintetiziranje sečnino in sodeluje pri presnovi, s čimer se zmanjša koncentracijo sladkorja. Za povečanje učinka fižol kuhamo juho, nato pa ga vzeti pred jedjo.

Koristne fižol lastnosti kot zdravila uporabljajo tudi za sečil in spolovil. Pomaga odstraniti ledvičnih kamnov v urolitiazo. Z diuretikom učinkom, fižol prav tako pomaga zmanjšati zabuhlost. Dobre fižol in kot antibakterijsko sredstvo, pomaga v boju proti zobni kamen, in se uporabljajo za zmanjšanje vnetja v jetrih.

Poleg uporabe fižola za medicinske namene, se dejansko uporablja v kozmetike. Fižol se lahko kuhana čudežno vlažilne in anti-age nego obraza. Posebna pozornost na tako masko je treba nameniti ženskam, ki so prečkali štirideseti mejnik. Pripravite pomlajevalna maska ​​je zelo preprosta, morate samo, da se pomešajo kuhan fižol z malo limoninega soka. Fižol mora prej skozi cedilo. Redna uporaba te maske bo svoj sijaj kože, svežino in elastičnost.

Vsaka od snovi, ki sestavljajo fižol semena, ki opravlja svojo posebno funkcijo. Na primer, železo dodeljena tvorba vloga eritrocitov kot tudi nasičenost s kisikom celic in krepitev imunskega sistema. Baker, po drugi strani prispeva k ustvarjanju adrenalin in hemoglobin. Žveplo zagotavlja veliko črevo in so učinkoviti pri zdravljenju kožnih bolezni, revmatizem in bolezni bronhijev. Funkcija cink je uravnavanje metabolizma ogljikovih hidratov.

Po nasvetu mnogih strokovnjakov za prehrano, je treba fižol treba zaužiti vsaj enkrat ali dvakrat na teden.

Fižol. Kontraindikacije za uporabo

Kot pri večini proizvodov, fižol prinaša koristi in škodo hkrati. Čeprav kontraindikacije za uporabo tega izdelka je veliko nižja od priporočil za njegovo uporabo.

Fižol se ne priporočajo za uporabo v hrani za ljudi naprednih let, tisti, ki so odkrili peptične razjede, protina, gastritis, kolitis, holecistitis, pa tudi trpijo zaradi kislosti. Ne zanemarjajte priporočila strokovnjakov, ki opozarjajo na nevarnost uporabe fižola v svoji surovi obliki, lahko povzroči hudo zastrupitev.

Znano dejstvo, da lahko uporaba fižol za hrano vodi do povečane plin (napenjanje). Vendar se ta neprijeten učinek lahko bistveno zmanjša z izpostavitvijo fižol namakanjem v raztopini natrijevega in daljši toplotni obdelavi. Da bi zmanjšali napenjanje v procesu kuhanja fižola, da je treba tudi, da uporabljajo različne začimbe, preprečuje napenjanje, na primer, koper. Zgovorno, fižol, beli fižol povzroči napenjanje manjši od rdečih Paprikaš fižol.

Fižol lahko drugačna

Pravilno kuhanje fižol

Vegetarijanska prehrana, kot tudi ljudje, ki si ne morejo privoščiti, da vsak dan, mesne jedi, fižol bi morali imeti eno od glavnih mest. Ker je najbogatejši vir beljakovin. Na žalost o tem, kako kuhati fižol, ne pozna vsakdo. In to je zelo pomembno, saj o tem, kako dobro in dolgo časa je bila priprava, odvisne lastnosti izdelka, čisti črevesje, krepi mišice in neguje možgane.

Seveda, končni pločevinkah fižol v zrnju - je zelo priročen in praktičen. Ampak, da se naše globoko obžalovanje, da so v večini primerov preveč nasičenih s konzervansi in natrija, kar nakazuje, da je taka prehrana ne more biti zdravo. Poleg tega, v konzervah fižol imajo zelo drugačen okus kot fižol sveže kuhane in okus je daleč od popolnega. Torej, fižol, je bolje, da se pripravi, bo veliko bolj koristno in ceneje.

Uporaben recept s fižolom

Fižol, ki kalorij je okoli 120 kalorij - vsestranski izdelek. To je lahko glavna sestavina juhe, solate sestavine, nadevov za peciva in tako naprej.

Osnovni recept za pravilno kuhanje fižola za do osem obrokov, vsebuje naslednje sestavine:

- 2 - 3 litre vode;

- 1,5 - 2 skodelici premakne, razvrščene in izperemo fižol fižol;

- nekaj stroka česna;

- čili (Priporočeno 2 - 3);

- 2 - 3 nageljni;

- grobo sesekljane 1 srednje čebule;

- grobo sesekljano 2 srednje korenje;

- majhno količino oljčnega olja;

- sol.

Kot dodatne sestavine, je priporočljivo, da okus lovorov list, zelišča origano, timijan in peteršilj, poper in posušene paprike.

Za mehčanje fižol, se namoči čez noč v mrzli vodi. Zjutraj je voda odteče in dodali sveže. Nato se posoda postavi na fižol s toploto in prinesel do vrenja, nato pa dodamo k sesekljan česen, sesekljan čili poper in juho še naprej kuhamo, dokler se fižol ne bo zelo blage (približno 2 uri). Po potrditvi razpoložljivosti fižola, izmenično v vsaki sekvenci se dodajo drugo sestavino, in vse se kuha približno eno uro. Skoraj končano jed mora dodamo sol in poper. Ne prej ne solimo, saj lahko zunanja lupina fižola je zelo težko. Gotove fižol uporablja kot sestavina za pripravo različnih jedi.

Da bi pospešili proces kuhanja fižola, lahko uporabite lonec. V tem primeru pomeni tudi, da se namaka fižol čez noč, vendar je proces kuhanja traja približno eno uro.

Bean solata in zelena

Vsaka od sestavin solate in fižola zelena je prava zakladnica hranilnih snovi, poleg kuhati, da je zelo, zelo enostavno.

Za pripravo solate boste potrebovali:

- Kuhan fižol: 200 - 300 gramov;

- stebla zelene: 6 - 8;

- nariban sir, z nizko vsebnostjo maščob stopnje 4-5, Art. žlice;

- mandljevo kosmiči: 0,5 skodelice;

- svetloba rozine2-3 žlice. žlice;

- oljčno olje: 2-3 žlice. žlice;

- svežega limoninega soka 2 žlici. žlico.

Rozine prelijemo z vrelo vodo in napolni za pol ure. Medtem ko je bil prepojen, pražena mandljeve lističe do zlato rjave barve. Nadalje, priprava polnjenje: za to je pomešano z limoninim sokom oljčno olje, in to je vse malo pretreslo. Potem redko shred stebla zelene, so odrezani od svetlobe, zeleno listje, ki pridejo prav kasneje. Ti listi, ki imajo pikanten okus, se v glavnem nahajajo na vrhu stebla ali ligamenti so skriti med vejami, na sredini.

V zadnji fazi priprave solate - premešamo vse pripravljene sestavine, nato pa začimbne omake solato. Ta jed ne potrebujete dodatne soli, tako kot zelena, in sir imajo slan okus. Ampak še vedno, da je vredno poskusiti in podsolit če je to potrebno. Solata je lahko okrašena prihranil za ta namen mandljev kosmičev. Postrezite to kulinarična mojstrovina stoji na velikem krožniku, ki je prej služil solato.

Fižolova juha z bučo

Fižol je zelo priljubljen izdelek in za pripravo prvih jedi. Uporablja se za edinstvene juhe, pa tudi več bistvenih jedi. Neverjetno okus fižolova juha z bučo.

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

- kuhana rdeči fižol: 300 gramov;

- zelena1 steblo;

- česen2 stroka;

- olupljen buče: 300 gramov;

- ena velika čebula;

- ena velika paradižnika;

- ena Bolgarski Red Pepper;

- zelje: 100 gramov;

- rastlinsko olje;

- voda: 1.2 litrov;

- sol.

Drobno sesekljane čebulo in pečen v zadostni količini rastlinskega olja, da se tvori njem zlato rjave barve. Nato dodamo na kocke narezano papriko. In vse to je pečen na srednje močnem ognju 5 minut. Kasneje v isti ponvi dodajte sesekljano zeleno na tanke plošče, vse začinjeno s soljo in kuhamo še nekaj minut.

Naslednja faza priprav - tako, da je že praženih sestavin sesekljano v velike kocke buče, ki bi morala biti tudi malo sol. Vse to se pripravlja še pet minut z občasnim mešanjem. Nato prečimo in naribamo paradižnik (ostali del kože, je treba zavreči), in posledično paradižnik dodamo v ponev, preveč. Vse to je pečen, dokler, dokler ni več tekočine in zelenjava ne bo opravil olje. Nato smo zmes mešali in zelenjavo začinjeno česen.

Na koncu se proces kuhanja ocvrte zelenjave vlijemo v vrelo vodo, jih dodamo fižol in narezano zelje. In vse to kuha na majhnem ognju, dokler, dokler se zelje pridobi mehkobo.