Triplata - legendarni začimb z "orientalski" okus

1. Exotic, raznolika in skrivnostno bob
2. Fenugreek: majhen slovar imen
3. Kemična sestava in uporabne lastnosti
4. Opozorila

Koristne lastnosti triplata - ustrezni za sodobne zdravilci in zeliščarji temo. Zdaj, v času živahne in skoraj težav prosti trgovini med državama in dostop do informacij o številnih izdelkih, zamegljen "meje", ki nas je nekoč ločenih od eksotičnih. Zaradi tega je bil neke vrste "mode" na vse nenavadne in "v tujini", saj so se mnogi na voljo posebej redke in nenavadne zeliščna zdravila in začimbe, vključno triplata.

Exotic, raznolika in skrivnostno bob

Doma, lahko rastejo začimbe zelo koristna, ker je "domačnosti" telesa. Ampak, da jih vključi v presnovo osebe, še nikoli uporabljen te droge, lahko dobite nepričakovan učinek, žal, ni vedno pozitivna. Ta "medkulturno ovira" v ljudskem zdravilstvu in tradicionalno kuhanje treba skrbno premagati. Triplata - normalno za azijske začimbe obrat - Morda se zdi preveč navdušeni na okusa in dišeče, zato je treba z vsemi poslastico pristopa k razvoju novega izdelka za sebe.

Fotografija iz triplata semen nekaj podobnega razplastenega koruze. V bistvu je to rastlina spada v družino stročnic, in zato je stroki, ki zorijo "fižol", ki imajo oster poseben vonj kumarina in so "Glavno" uporabnih lastnosti rastlin. Okus "fižol" triplata sladkobnega s pridihom grenkobe, zato so se odločili, da pečenka - tako da lahko dobite okus požganih sladkorja.

Ta rastlina ima okoli 130 vrst, široko razširjeni po vsem svetu. Kadar ne samo raste Sabljasti triplat! Toda rojstni kraj te čudovite aromatičnih rastlin pomislite Mali Aziji, tu pa je še vedno ohranjena v prvotni obliki. Fenugreek lahko enoletnice in trajnice. Kot začimbo ga je mogoče uporabiti trikrat: kot zeleno, celoto in zmletih semen (z ali brez strokov). V tem primeru, različne začimbe, iz triplata modre in sena. Znano je tudi olje, pridobljeni iz plodov te rastline.

Nasvet: Fenugreek - nezahtevne kulture, zato se lahko razredči na mestu in celo na okensko polico, kot so solata zelenicah! Za to fit majhno kad.

Fenugreek: majhen slovar imen

Če boste poskušali dati drugačno ime Sabljasti triplat, lahko "izgini!" Očitno zaradi svoje pomembnosti in povsod, vsak narod potrudil, da to svojo edinstveno poimenovanje, tako da pridejo do nas, popolnoma v skladu z imenom te rastline. Ena isto - veliko svojih vrst, se uporabljajo kot dragocen krmnih rastlin, ki je res kot pet.

V zvezi s tem, da se poimenovanje "kamele travo", "modro koza Shamrock", "Sabljasti triplat", "grško seno". Beseda "triplata" (ali "fenugrik" lat. Trigon lla fo num-gra cum) se prevaja kot "kozji rog". Morda zato dve lastnosti zasidran v naslovu - v obliki školjke, ki spominja rog in kmetijsko rabo rastline tanko ukrivljena kozjega. Mimogrede, obstajajo zgodovinski zapisi kažejo, da so bili ljudje v Grčiji seznanjeni z grško seno, tako naključno in poimenovanje "grško seno", "grško sochevitsa".

V vzhodni kulturi prevladujejo pikantnost rastline, ki jih lahko zasledimo ista imena. V Egiptu in Etiopiji "udomačene" triplata imenuje "Hilb» (al-hulbah od aramejski Hilbeh -. «Milk") in dodamo prašek iz njegovih "fižol" v testo za kruh, ki je v arabščini, imenovanih "hulba", in po- Etiopski - "Abish". "Mleko" ime prilagodljivo slovansko poimenovanje "gunba" (modra medena detelja) in zaradi dejstva, da ima triplata laktogonnym vpliva na organizem hranjenje žensko.

V Gruziji, posušene in zmlete školjke s sadjem modro triplata se imenuje "utsho -suneli" - ". Tujec suhe začimbe" dobesedno, Ta začimba je zelena.

Chaman - to je tudi neke vrste začimb suhega sadja triplata moke spominja groba in ima svetle barve in svetlobe slasten in delno gob okus. To poimenovanje je pogosta v Armeniji. V Indiji, na primer v obliki praška, praška imenuje methi ali Sabljasti triplat, kar kaže, da je spoštljivega odnosa Indijancev v tem obratu.

Kemična sestava in uporabne lastnosti

Največja količina hranilnih snovi ne vsebuje zelišč Sabljasti triplat ali cvetje in semena:

• alkaloid trigonelline (0,3%);
• maščobna olja (6%);
• nikotinska kislina (3,5-18 mg%);
• sluznično snov (30%);
• Eterična olja (0,3%);

Med dragocenih sestavin s kemijsko sestavo triplata vlaknin, vitaminov (C, B1, B2), folno kislino, rutin, flavonoidov in fitosterolov, antioksidanti, tanini, lecitin, holin, mineralnih snovi in ​​soli železa, fosforja, kalija, kalcija, magnezija, natrija , cink in arzen.

Energetska vrednost 1 žlico Fenugreek semena - 28 kcal.

Triplata je potrebna za zdravilno sredstvo je tako bogata zmes semen. Tukaj je nekaj uporabnih lastnosti tega čudovitega izdelka:

• stimulacija prebave, izboljšanje apetita;
• normalizacija presnovi z izgubo telesne teže in diabetes, ki zmanjšujejo raven holesterola v krvi;
• prekrivajo lastnosti, ki se uporabljajo pri stimulaciji sluznico prebavnega trakta;
• antiparazitik ukrep;
• stimulacija črevesja peristaltika, da znebiti zaprtje;
• izboljšanje delovanja srca, znižuje krvni tlak, normalizacija Postopek hematopoeze anemija;
• kataralni narava zdravljenje bolezni dihal;
• odstranjevanje toksinov preko limfnega sistema;
• krepitev zdravja moških in žensk;
• tonik učinek, tudi v obdobju okrevanja po bolezni ali operaciji;
• obnova spoji s hudimi oblikami artritisa in poliartritisa;
• boj proti raku;
• popravilo tkiva pri zdravljenju abscesov zunanjosti.

Olje Fenugreek - tudi starodavno orodje za ohranjanje zdravja. Tako je v razpravah Avicenna je navedeno kot učinkovito pomoč pri zdravljenju bolezni grla in pljuč, razjede in tumorje na želodcu in črevesju, in obnovitvenimi čistilom. Zdaj triplata olje - dragocen izvozni izdelek, ki je proizveden v arabskih državah. Uporablja se kot protivnetno sredstvo za kožo obraza in glave.

Fenugreek čaj je čiščenje lastnosti, se lahko uporablja do trikrat na dan. Ob uravnoteženi prehrani, dobili ustrezno vadbo, lahko poslovite od prekomerne telesne teže.

Recept "vzhodni" čaj iz triplata semen:

Zahtevaj: 1 porcija - 0,5 TSP Triplata v prahu ali cela semena, 250 ml vrele vode.

Priprava: skuhamo na majhnem ognju za zahtevano število obrokov za približno 5 minut, po okusu, lahko dodamo rezino limone, svežih listov mete, medu.

Pozor: velika "slagging" telesa ob prejemu takega čaja lahko spremeni telesni vonj in izločki - tako očistiti telo. V skladu z osebno higieno v tem obdobju bo minilo brez nevšečnosti, ampak v prihodnjem telesu bo dobil lepo pikanten okus te rastline.

Prednosti za žensk zdravje in lepoto

Fenugreek ima "posebne" koristne lastnosti za ženske:

• blagodejno vpliva na zdravje žensk, lajšanje infekcijskih in vnetnih bolezni;
• obnovo plodnosti, normalizacijo menstrualnim ciklom, stimulacijo ovulacije z zmanjševanjem proizvodnje hormona prolaktina;
• med dojenjem uporabo triplata čaj (recept zgoraj navedene) je mogoče izboljšati laktatsiyu-
  
  
• analgetični učinek za boleče menstruacije;
• pridobili zmanjšanje in toniranje maternice tkivo, ki se uporablja v porodno Gripa;
• okrevanje telesa po porodu;
• hormonsko podporo ženskega telesa med menopavzo;
• afrodiziak uporablja za povečanje spolne želje;
• Hair: se uporablja za pospešitev rasti las, proti prhljaju in dermatitis lasišča;
• kozmetični kakovosti za kožo in telo: znebiti vnetje, mehurčkov, čiščenje in pojasnitev kozo preprečevanje tona prezgodnje staranje kože.

Tu sta le dva koristna recept, ki ga orientalske lepote uporabljajo:

1. Maska las. 1 čajna žlička Igrišče triplata mešati z 2-3 žlice olivno ali druge visoke kakovosti rastlinsko olje, zbadanje mešanico v korenine las, enakomerno razdeljevanje to, izolirajo z glavo. Maska sperite po pol ure.
2. Maska za čiščenje kože. 1 čajna žlička Igrišče triplata mešati z 1 žlica krema ali olivnem olju, uporabljajo na obraz za 10 minut. spirati.

Pikantni začimbe za sladokusce

Fenugreek se uporablja kot začimba v več različicah - celih semen (nepravilnih oblik, ki spominja na kocke) ali mleto surovin, vključno z listi in stroki.

Če bi bilo mogoče, prednost sveže mlet Sabljasti triplat, pripravljen iz praženih semen rahlo - tako začimba pridobiti prijetno slasten okus, vendar brez grenkobe.

Fenugreek kot začimbe del številnih zapletenih indijskih in arabskih aromatskih spojin (chutney, Curry et al.), Ki se uporabljajo za pripravo kave, sladice, Osnovni ribe, solate, mesne in zelenjavne jedi - juhe, gravies, golaž, zarebrnice, enolončnic .

Napotki za skladiščenje: Cela semena so bolje ohranjene, če so v motno posodi zaprti. Prahu Sabljasti triplat "boji" v močni svetlobi, zato je najbolje, da ga kupite v majhnih količinah, da se je začimbe ni izgubila svoje posebno pikanten okus in aromo.

Opozorila

Glede na to, da Sabljasti triplat - dovolj močno naravno sredstvo, je treba opozoriti, da lahko uporaba triplata semen za posledico ne kot koristi, ampak škoda, če odnese fanatizem. Zato ni priporočljivo, da se na dan več kot 100 g droge, ki temeljijo na teh čudežnih zdravil. Začimbe na njej in je zasnovan tako, da barvo in okus svetlobe vonj, tako da ne dobijo odnesejo s tem. Pri zdravljenju treba posvetiti več pozornosti tudi na odmerek in ne presegajo uveljavljeno pravilo, saj lahko dobite močne prebavne motnje. Poleg tega obstajajo določeni pogoji in bolezni, ko prejemajo zdravila na osnovi triplata polna zapletov:

• nosečnost;
• postoperativni in poporodnem obdobju;
• bolezni ženskega reproduktivnega sistema, ki jo spremlja krvavitev;
• Povečane komponent strjevanja krvi;
• insulina odvisni oblika diabetesa;
• hormonske motnje, bolezni ščitnice.

Torej, voditi zdravstveno stanje in se pripeti v razvoju novih okusov in zdravilnih lastnostih rastlin - potem bo narava vam zdravje, lepoto in dolgo življenje!

Koristne lastnosti triplata lahko učijo iz video: