Kako kuhamo beluše: Nasveti za mlade gospodinje

Ni vse gospodinje vedo, kako kuhati belušev, saj izdelek ne more biti imenovan tradicionalne ruske kuhinje. Kljub temu pa danes špargljev je zelo priljubljen, da so sestavni del okusno in zdravo hrano. Užitne poganjke rastlin so dobre juhe, solate in predjedi, kot tudi s strani mnogih jedi.

Kako izbrati?

Kaj je potrebno, da se stebla rastlin do jedi špargljev je bil razpis in okusne? Prvič, mladi in ne preveč trdo. Drugič, debeline (debelejša, tem bolje). Toda v tretjem, dolgo - vsaj 15 cm.
Poleg tega, obrat je več vrst. Najpogosteje, hrana je bel in zeleni šparglji. Poleg razlik v barvi, bela je gostejša reprezentativna v primerjavi z zeleno sestro, ampak zato, ker je malo več priprave.

Pomembno je, da se pripravi

Pred pošiljanjem šparglje v solati ali omako jesti, je potrebno, da zavre. Še več, ta proces je zelo pomembno. Konec koncev, če poganjki prebavljiv obrok je vsekakor napačna.
Torej, kako boste morali kuhati belušev? Za začetek je potrebno za pranje in čiščenje nož. Potem tie nit v svežnju in damo v lonec, dodamo vodo, z dodatkom soli po okusu. Belih belušev v vrelo vodo, da obdrži le 5-6 minut, nato zavrzite v cedilo, sperite s hladno vodo iz pipe in odstranite nit.
Kako kuhati šparglji zeleno? Na enak način, vendar le kuhamo ne več kot 3 minute. Hkrati mora ostati svetlo zelene barve in rahlo hrustljavo.

Nasvet! Če želite preveriti, ali je beluši pravilno kuhane, bi morala samo viličarja. Če se ohranja horizontalno obliko, potem je vse v redu, in okus za to bo popoln.

Potem, ko je beluši kuhani vnaprej, je mogoče izbrati primerne recepte za predjedi, solate in drugih zanimivih dobrot.

Priljubljena in preproste jedi

Dejstvo je, veliko receptov, zlasti iz nemške, madžarske in armenski kuhinji. Razmislite tudi samo najboljše.

Beluši smetana omaka

• 400 g kuhanega špargljev;
• 200 ml debele smetane;
• kup peteršilja;
• 2 srednje stroka česna;
• sol po okusu.

Za bič smetano omako s soljo. Zmešamo z zdrobljenih česen in globe zelišč. Nalijemo Dobljeno zmes špargljev. Pustite stati 15 minut.

Krema iz belušev

• 400 g belega špargljev vrele;
• 1 skodelica piščančje juhe;
• 1 skodelica smetane;
• 20 g masla;
• sol, koriander in peteršilja za okus;
• 1 žlica. žlico moke.

Moke suho fry pan, dokler lepo zlato barvo, najprej dodamo olje in nežno premešamo z juho, nato smetano. Segrejemo do vrenja ob neprestanem mešanju, sol. Beluši zmeljemo v mešalniku, dodamo smetano in brozge zmesi. Postrezite s sesekljanim svežih zelišč in kruha.

Beluši solata z zelenjavo in šunko

• 400 g belega špargljev vrele;
• 250 g pršuta ali klobase Balikova;
• 2 kumare;
• 2 paradižnika;
• 5 kuhanih jajc prepelice;
• 1 majhen kup peteršilja;
• 20 ml rastlinskega (prednostno olivnega) olja;
• 1 žlica. žlica limoninega soka;
• sol po okusu.

Beluši narežemo na 3-4 cm dolge (mimogrede, namesto da je sveža konzervirane beluši zelo narobe). Jajca narežemo na 4 dele. Kumare in sesekljamo pršut na trakove. Z paradižnik storijo enako, vendar morajo še vedno prisolit in pustimo nekaj minut, nato odcedimo odvečno sok. Sesekljamo peteršilj. Vse mix in sezono.
Za nadev zmešajte olivno olje, svež limonin sok, sol in sesekljan rumenjak enega jajca.

Šparglji s klobasami

• 200 g kuhanega špargljev;
• 2 mlečni klobase;
• 2 jajci;
• 1 čebula glave;
• sol;
• rastlinsko olje.

Fry v rastlinskem olju zmeljemo čebulo, dodamo na premikanje narezano klobaso in narezano klini dolžine šparglji 5-6 cm. Pour stepeno jajca, sol in obdržati pokrov, dokler ga ne.

zimsko trgatev

Ni veliko ljudi ve, da šparglji je zelo primerna za konzerviranje za zimo, in poleg tega, recepti obdelovanec so presenetljivo preprosta.

marinirana beluši

Obrat je zadel temeljito sperite, namočite v hladno vodo za eno uro, nato pa še enkrat sperite. Rezanih palic 10 cm v dolžino. Skuhamo v skladu s tipom. Vroča razgradi v sterilizirane litrskih kozarcev, lije v vsako žlica 6% kisa. Nalijemo proizvod z vrenjem v slanico (25 g soli na 1 liter vode) Pripravljena. Pokrijemo s pokrovom. Sterilizirajte 10 minut, in zaviti roll banke, da se ohladi.

Kisle špargljev se uporabljajo kot samostojno jed ali doda solate, omlete, prigrizki.

Ali beluši posušene?

Pogosto v receptih orientalske kuhinje najdete ta sestavina posušimo šparglje. Bila je zelo dobra v solatah. Zato je naša hostesa vprašal: "Kako kuhati beluši posušene?"

Toda v resnici, posušena beluši nima zveze z obrata z istim imenom. To je samo polizdelek - testenine, narejene iz sojinega mleka, ki se imenuje East Fuzhi. Torej, ne mučite se z iskanjem receptov sušenje špargljev, je bolje kupiti ready-made na trgu ali v trgovini.

Korenje v korejščini z Fuzhi

• 200 g Fuzhi;
• 2 veliki korenje;
• 2-3 stroka česna;
• 2 žlici. žlice 6% kis;
• 40 ml rastlinskega olja;
• ščepec popra;
• rdeča paprika in sol po okusu.

Soy montažne prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da nabrekne, nato pa voda odteče. Korenje naribamo za korejske korenje, zmešamo z zdrobljen česen, sol in poper. Pour vroče olje. Dodajte korenje Fuzhi, ob koncu sezone s kisom in pustite solato vsaj eno uro.

Iz navedenega je razvidno, da se beluši kuhanje - to je absolutno ni težavno, vendar prijetno. Jedi lepa rastlina odlična izbira za tednom, kot tudi za praznično mizo, ki odgovarja na potrebe najbolj razvajene nepce.