Kako marinirati beluše, ali gurmanski obrok z rokami

Obstaja zelo veliko število sort špargljev, ampak za prehrano ljudi, se vedno uporablja le navaden šparglje. In ga uporabljajo ne le za kulinarične namene, ampak tudi v zdravstvu. Ta izdelek je zelo uporaben tako sveže in konzervirane obliki - to je potrebno veliko zdravilnih lastnosti, in zaradi nizke kalorične se lahko vključijo v prehrani osebe, ki gleda svojo postavo. Marinirani beluši najdemo v skoraj vsaki trgovini, vendar je zelo enostavna za pripravo, in z lastnimi rokami. Ta domač in lahko samostojno jed, in se vključijo v solatah ali prigrizke.

Malo o prednostih živil

Prednosti marinirani beluši je njegova sestava:

• Ta produkt je bogat z vitamini, vključno z vitaminom B - B1, B2, B5, B6, vitamin PP in C;
• Znano je po svoji mineral dostavo, ki obsega kalcij, fosfor, magnezij, cink, železo, baker, selen in natrija;
• Poleg tega je velika prednost špargljev doseči z edinstveno snov - asparagin, ki igra ključno vlogo pri ustvarjanju in kasnejše imunskega sistema, kot tudi v RNA in DNA sinteze.

Uživanje kislega šparglji, lahko privede do normalno delovanje srčno-žilnega sistema in obnovitev krvnega tlaka. Delovanje skupaj, askorbinska kislina in asparagin pospeši izločanje amonijaka in zaradi prisotnosti vlaken, mineralov in folne kisline poteka tudi normalizacijo celega organizma.

Piklane beluši je majhna, lahko rečemo, majhna kalorij, ki je le 15 kcal na 100 g proizvoda, zaradi česar je nepogrešljiv izdelek v prehrani.

Edinstvene lastnosti mariniranimi šparglji so dokazano znanstveniki. Po preiskavi je bilo ugotovljeno, da je izdelek vključen v skoraj vseh vitalnih procesov v človeškem telesu, zato redno uživanje tega ima terapevtski učinek na številne organe in sisteme.

Pomembno! Opozoriti je treba, in kontraindikacije jedi. To ni priporočljivo uporabljati pri cistitisa, revmatizem, prostate in bolezni prebavil!

recept za

Torej, pojdite na receptu mariniranimi šparglji. To je zelo preprosta, in izhod dobimo na krožnik okusne redkosti. Ne bodi len in se prepričajte, da ga kuhamo sami - rezultat ne bo razočaral!

potrebne sestavine

Na podlagi 5 pol-litrskih kozarcih, kar potrebujete, da pripravite naslednje sestavine:

• 1,5 kg svežih špargljev;
• 1,5 skodelice jabolčnega kisa;
• 1,5 skodelice čisti destilirani vodi;
• 5 česna;
• 5-7 grah črne in piment;
• 3 limona Ringlet;
• 0,5 žlica timijan;
• 0.5 žlica rdeče paprike kosmičev;
• 0.5 francoski trava torba;
• 1 žlica soli;
• 1 žlica gorčičnih semen.

Kako kuhati?

Postopek kuhanja je, kot sledi.

1. Za zagon špargljev speremo pod tekočo vodo, pustimo, da odteče odvečno tekočino in postavi na desko za rezanje.
2. Produkt smo očistili z vlaknasto konice in nežno odstrani grobo vrhnjo plast.
3. Nato je treba posodo napolni z vodo za približno polovico in zavrite.
4. V vrelo vodo poganjek posteljo in Blanch za 1-2 minut.
   

   Pomembno! Beluši kuhana zelo hitro, ampak da se je ohranila vso svojo vrednost, da jo ven, je potrebno vrelo vodo, preden se začne, da bi dobili temno. Barva mora biti tako svetla, kot original!

5. Končni izdelek vzeti z reži, žlico in jih v skledo z ledeno vodo le nekaj sekund. Ta tehnika omogoča, da se ustavi proces kuhanja in ohrani barvo, in, v tem zaporedju, in koristi špargljev.
6. Nato vzemite limone, skrbno, bom obrišite brisačo in narežemo na 3 obroče. V vsakem kozarcu dal en strok, če liter in pol prstan v pol-litrskih pločevink.
7. Dodajte česen rezervoar, črni in piment.
8. Glede na velikost izberete kozarci za konzerviranje, beluši narežemo na koščke in šele nato razdelili v posodah ali dajo vse naenkrat.
   

   Pomembno! Zelenjava mora ležati tesno skupaj, in jih določi morate rezina!

Bomo nadaljevali s pripravo marinado:

• Mi izpolnite lonec z vodo in zažgali;
• v vrelo vodo, je treba dati timijan, paprika kosmiči, žita gorčico in francoske zelišča;
• Marinada kuhamo na srednje močnem ognju 2-3 minut, tokrat ne bo dovolj, da vse začimbe svoj okus;
• Nato dodamo kis in sol, nato pustimo, da stoji v marinadi ognju približno 5-7 minut.

Pripravljene marinadi banke napolniti do vrha - to je zelo priročno, da to majhno zajemalko.

Pomembno! Tekočina mora popolnoma pokrije zelenjavo, vendar hkrati biti pod nivojem vratu 1 cm!

Nadalje, banke z beluši ladje na sterilizacijo: jih damo v posodo, jo prelijemo s hladno vodo, raven, ki ne bi smela priti na vratu pločevink do 3 cm, in določiti vse na visoko vročino. Ko voda zavre, zmanjša intenzivnost vira plina na povprečno oceno, pokrijemo in pokrov posoda sterilizacijo kozarci za 20 minut.

Po tem času so banke z ohranjanjem pridobiti iz vrele vode, nastavite na mizo in zvitki pokrovi. Ovržejo posodo vratu navzdol in zaviti v toplo odejo. Po 1-2 dni prenese mariniran špargljev na hladnem za shranjevanje - v kleti ali kleti.

Kot lahko vidite, ni nič težko pri kuhanju marinirano špargljev - to lahko obstajajo, in za to ni potrebno, da bi imel posebne kuharske spretnosti. Cook z veseljem in zdravi!