Kako štetje ogljikovih hidratov za heh sistema

Vsak bolnik s sladkorno boleznijo - bolnik z motnjami v presnovi ogljikovih hidratov. Za pomoč telo vzdrževanje normalne ravni glukoze v krvi, je potrebno v skladu s prehranskimi omejitvami. Ogljikovi hidrati naj bi bil v majhnih količinah večkrat na dan. Zaželeno je, da je hrana raznolika. Vendar pa bi količina ogljikovih hidratov dnevno približno enako (ob upoštevanju potrebe po energiji).

Za izračun zneska te komponente se uporablja v enotah kruha sistema hrano. To vam omogoča določiti približno količino ogljikovih hidratov brez laboratorijskih testov.

Kaj morate XE sistem

Za začetek štetja ogljikovih hidratov je potrebno le svoje želje. Morate biti seznanjeni s sistemom in začeli vaditi.

Idealno bi bilo, da je zaželeno, da imate vedno pri roki XE namizne in kuhinjske tehtnice. Priporočljivo je tudi, da obiščete posebno zasedanje o "School of Diabetes« v vašem mestu.

Katere izdelke je treba upoštevati

XE sistem je namenjen samo za štetje ogljikovih hidratov. To ne vključuje beljakovin, maščob in kalorij. Ocenite energijsko vrednost in druge komponente, ki jih druga pravila in tabel, ki so potrebni.

Kateri izdelki so XE (ogljikove hidrate)?

Glavne skupine:

• kruh;
• testenine;
• žita;
• zelenjava;
• sadje;
• klobase;
• mlečni izdelki;
• sladkarije;
• sadni sok in tako naprej. d.

XE sistem lahko izračunamo tako preproste in kompleksne ogljikove hidrate. To ne pomeni, da se vse, kar je lahko prosto uporabljajo pri meni. Sistem le omogoča, da določite količino ogljikovih hidratov. In obseg njihove porabe morajo biti usklajeni z lečečega zdravnika. Enostavni ogljikovi hidrati so na splošno šteje, da bi jedli pravo količino sladke med hipoglikemije.

Praktično brez ogljikovih hidratov v olje, mast, meso, ribe, skuta, sir. Ti proizvodi se ne štejejo s XE sistema. Vendar je njihova poraba prehrane pri sladkorni bolezni je omejeno, preveč. To je še posebej pomembno, da se zmanjša vnos maščob iz hrane.

kruh enota

Ukrep merjenja sprejel Kruh enote (BU). Ena XE - 10-12 gramov ogljikovih hidratov v skladu z ruskimi standardi. V drugih državah, lahko drugačen standard se uporablja. Torej, ena XE ustreza 15 gramov ogljikovih hidratov v Združenih državah Amerike.

Zakaj 10-15 gramov? Zdravniki so standard za majhen košček črnega kruha, ki tehta 25 gramov. Sestavljen je iz samo 10-15 gramov ogljikovih hidratov. Da bi dobili "standardno" kos - izrezan iz štruce črnega kruha, plastične 1 cm širok in jih prerežite na pol.

Potem zdravniki analizirali sestavo drugih izdelkov. Ti določajo, koliko teže dela jed, če vsebuje enako količino ogljikovih hidratov, kot referenco in kos kruha.

Na primer, 50 gramov kuhanih testenin ali 100 gramov jabolko vsebuje toliko ogljikovih hidratov, kot so 25 gramov kruha. To pomeni, da 50 gramov testenin in 100 gramov jabolk - eden XE.

XE miza

V laboratorijih ocenili na tisoče izdelkov v sestavi. Vsi podatki so zbrani v tako imenovanem XE mizo. Prihajajo v polni ali skrajšani obliki. Za bolnika je pomembno najti tabel, ki vsebujejo svoje običajne seznam izdelkov.

Tabele pogosto navajajo, ne le del teže na eni XE, ampak tudi bolj priročno obliko merjenja glasnosti. Na primer, koliko žlic kašo, piti skodelice, koščki sadja vsebuje 10-12 gramov ogljikovih hidratov.

Za štetje ogljikovih hidratov v tabelah XE, morate oceniti svojo hrano pred jedjo.

Algoritem je:

• Poiščite izdelek z ogljikovimi hidrati, ki jih bo v tabeli;
• poglej koliko ena služijo XE;
• ugotoviti, koliko je obseg imate.

Ko je obrok naj bi več proizvodov z ogljikovimi hidrati, upoštevati vse.

Na primer, za večerjo imate testenine, solate in klobase. Teh proizvodov v sistemu XE je treba upoštevati testenine in klobasa. Najprej najdemo v testenin tabelah. Masa kuhano proizvod na XE - 50 gramov (dve žlici). Če ste na pladnju, a 6 žlici testenin, to ustreza 3 HE.

Potem računajo klobase. Najdemo izdelek v tabeli. Po njihovih podatkih 1 XE klobase so bile 100 g (2 kosov). Če je to, koliko boste jedli, nato dodamo 3 XE testenin na drugem XE. Tako je ta večerja vsebuje 4 XE.

Če ne XE tabel

XE za uporabo sistema, kot je mogoče, in brez tabel. Ta možnost je primerna v primerih, ko se informacije o določenem izdelku v njih ne boste našli.

Za izračun brez mize je treba natančno vedeti izdelek. Natančneje, so potrebne informacije o številu ogljikovih hidratov na 100 gramov.

Ti podatki so na voljo v priročnikih. Poleg tega, večina proizvajalcev navesti sestavo izdelka na embalaži.

Če poznate količino ogljikovih hidratov na 100 gramov, potem pa ugotovili, število XE je zelo preprosta. Razdelite količino ogljikovih hidratov do 12. boste prejeli cifer XE 100 gramov.

Na primer, v izdelku 70 gramov ogljikohidrata na 100 gramov. Razdelite 70 za 12, dobimo 5.8. Zaokroži na najbližje celo število - smo dobili 6 XE. To je, koliko je v 100 gramih tega izdelka.

Potem morate vedeti maso svojih delov. Najlažji način, da ga stehtamo na kuhinjske tehtnice. Na primer, boste jedli 150 gramov tega izdelka. Potem pomnožimo 6 XE 1,5, dobimo 9 XE. Tako se celoten obrok.

Težko štetje jedi

XE je enostavno izračunati s preprostimi enokomponentna obrokov. Ampak, če kuhamo nekaj bolj zapleteno, lahko pride do nekaterih težav.

Na primer, kako se izračuna XE v cheesecakes? Ta jed je sestavljena iz moke, skuto, jajce. Za začetek, da glasujejo, katere komponente je treba upoštevati sistem. V cheesecakes računamo samo na moko. Skuto in jajce vsebuje skoraj brez ogljikovih hidratov. Izmerite, koliko moke si dal celotno količino hrane. 15 g moke (ena žlica) - 1 heh. Če po eno skodelico (250 gramov), bo moko v njej bilo 160 gramov ali 11 XE (160: 15 = 10,7). Torej, vse cheesecakes - 11 XE. Če se je izkazalo, 20 kosov, od katerih vsaka vsebuje 0,6 XE (11:20 = 0,55).

Prav tako, včasih so težave z izračunom HE v prvih jedi. Zaradi upoštevanja ogljikovih hidratov v juho, o debela znesek tečaja odsek. Juha XE ne šteje. V dveh žlic debele deli - približno 1 Xe.