Načela prehrane pri sladkorni bolezni

Diabetes mellitus - kronično obolenje. Človeško telo je moteno presnovo ogljikovih hidratov. Kot rezultat, se glukoza ne absorbira v tkivu, in njegova raven v krvi poveča. Posledice teh sprememb so kritični metabolizem. Bolnik lahko razvije akutnega stanja (komo), življenje ogrožajoče. Ko dolgo obstojne hiperglikemija razvija pozno zapleti, poškodbe ledvic, oči, živčnem tkivu, itd ...

Sladkorna bolezen zahteva strokovno pomoč endokrinolog. Zdravnik predpisuje tablete ali insulin. Načela prehrana tudi nujno razpravljati. da bi dosegli dobre rezultate pri zdravljenju bolezni, je nemogoče brez pravilne prehrane.

Dieta pri diabetes mellitus pomaga vzdrževati stabilen nivo krvnega sladkorja znotraj sprejemljivega območja vrednosti. Namen glukoze se določi individualno zdravnik. Poleg tega, pravilna prehrana pomaga, da se prilagodijo telesne teže, če je to potrebno.

Temeljna načela prehrane:

• deljiva jedi;
• skladnost poraba kalorij energije;
• fiziološka porazdelitev kalorij čez dan;
• široko paleto izdelkov;
• omejuje količino maščob in ogljikovih hidratov;
• skoraj popolna izključitev enostavnih ogljikovih hidratov;
• zamenjava bonbone sladila.

Video: Aysel Zeynalov - načela prehrane pri sladkorni bolezni

split obroki

Ogljikovih hidratov in drugih sestavin obroka ni povečala na raven glukoze v krvi preveč oster in izrazit treba jesti majhne dele. Delna moč potrebuje približno šest obrokov na dan. Bolnik mora jesti za zajtrk, kosilo in večerjo. Tudi v skoraj vsakem primeru zahteva tri prigrizek (dve uri po glavnih obrokih).

Odmor med obroki čez dan ne sme biti več kot 4-6 ur. In v vrzeli med zadnjim prigrizek in zajtrk idealno je manj kot 12 ur.

Večerja zaželeno konča do 20.00. Pred spanjem mora biti vsaj en 04:00. Po večerji, lahko še vedno majhen prigrizek.

Kalorij in energije

S hrano dobimo beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Vsi imajo svoje energijske vrednosti (kalorij). Na gram proteina ali ogljikovih hidratov - 4 kcal maščobe - 9 kcal.

Ta energija se jih celice uporabljajo za vzdrževanje telesne temperature in delo vseh tkivih. Bolj ko se oseba preseli, višji stroški. Vse, kar je ostalo neporabljenih, odloži v rezervo v obliki maščobnega tkiva.

Če redno jesti, masa poveča telo. Kot rezultat je debelost oblikovana. Prekomerna telesna teža negativno vpliva na metabolizem. Debelost - eden od vzrokov za sladkorno boleznijo tipa 2. Poleg tega dodatna teža poslabša občutljivost na inzulin.

Video: Sredozemska prehrana pri sladkorni bolezni

Zato, ko diagnosticiran s sladkorno boleznijo je zelo pomembno, da porabijo toliko kalorij, koliko boste porabili. Več o tem, svojo energijo s pomočjo posebnih tabel. Treba je upoštevati bazalni metabolizem in telesno dejavnost.

Ženske, starejše od 35-40 let z duševno delo je običajno potrebna do 2000 kalorij na dan, moški z enakimi pogoji - okoli 2500.

Da, da izgubijo težo potrebno zmanjšati dnevni vnos kalorij s 500. Minimalna lahko proizvaja na dan v 1200 kcals. Strožje omejitve so nezaželena, saj povzročijo nadaljnje presnovno motnjo.

Porazdelitev kalorij

Pomembno je, da ne samo, da bi dobili pravo količino kalorij, ampak tudi možnost, da jih ustrezno razdelili ves dan.

Prehrana pri sladkorni bolezni vključuje naslednje sheme:

• zajtrk in malica prvi - 30% vseh kalorij;
• kosilo in prigrizek drugi - 50%;
• večerja, malica, in tretji - 20%.

Pomembno je, da premik bremena hrane prej ur. Pozna krepko večerjo - vzrok debelosti, slabega zdravja, in neuspeh v metabolizmu.

Raznolika prehrana

Meni s sladkorno boleznijo ne bi smela biti omejena na ajde in zelje. Na žalost, mnogi bolniki močno zmanjša različne izdelke.

S hrano v telo prejme elementov in vitaminov v sledovih. Če daš gor večino jedi, je preobremenjeno s pomanjkanjem pomembnih komponent.

Zato diabetes morali uporabiti veliko različnih žit, sadja, zelenjave, mlečnih izdelkov in mesnih izdelkov.

Omejitev kompleksni ogljikovi hidrati in maščobe

Pri sladkorni bolezni moteno presnovo ogljikovih hidratov in maščob. Jih ni mogoče izključiti, vendar je treba uživati ​​v zmernih količinah.

Sestavljeni ogljikovi hidrati - je polisaharidi. Imajo dolgo molekularno verigo. So počasi prebavi. Da so kompleksni ogljikovi hidrati - osnova za pravilne prehrane. Kalorij živila je treba zajeti 50-60% polisaharidov.

Veliko kompleksnih ogljikovih hidratov v žitaric, kruh, krompir, testenine, stročnice. Ti izdelki morajo biti na mizi v vsakem glavnem obroku.

Ogljikovi hidrati morali računati na sistemu žitnih enot. V času, je priporočljivo, da jedo od 2 do 7 zrn enot. Hkrati je za zajtrk, kosilo in večerjo, v povprečju traja 3-5 kruh enote, in vsak prigrizek - 1-2.

Če je zdrava hrana, vendar ne upoštevajo ogljikovih hidratov, se poveča tveganje za hipoglikemijo, in povečanje krvnega sladkorja. Dieta za sladkorno boleznijo katere koli vrste kruha enot vključuje štetje.

Presnovna motnja ni le ogljikovi hidrati. Sladkorna bolezen je povezana s spremembami v presnovo lipidov. To se kaže visoko raven holesterola v krvi in ​​razvoj ateroskleroze.

Normalizirati presnovo lipidov - omejitev vnosa maščob iz hrane. Še posebej pomembna je zmernost v živilih, živalske maščobe (svinjska mast, maslo, nekaj mesa in rib). Vendar pa je treba zavrniti in iz velikega števila rastlinskih olj, semen in oreščkov tudi.

enostavne ogljikove hidrate

Osnovna prepoved sladkorne bolezni pride do enostavnih ogljikovih hidratov. Te snovi imajo kratko molekulsko verigo in dramatično poveča glikemije. Z enostavnih ogljikovih hidratov so glukoza, fruktoza, saharoza.

Za nadzor nad boleznijo, izločijo iz vaše prehrane:

• sladkorja;
• medu;
• vsi sadni sok;
• banane;
• grozdje;
• suho sadje (rozine, suhe marelice, slive in datumi);
• vsi slaščice s sladkorjem ali fruktoze.

sladila

Dieta za sladkorno bolezen je precej prost. Lahko jesti večkrat na dan, obstajajo različne jedi. Vendar pa lahko prepoved sladkarij bi bilo neznosno za nekatere bolnike.

Za lažje prenašati zavrnitev enostavnih ogljikovih hidratov - uporabo nadomeščajo sladkor. Imajo sladek okus, vendar ne vplivajo na raven glukoze v krvi.

Z Sladila vključujejo:

• kalorij (ksilitol, sorbitol);
• nekaloriynye (saharin sukrazit, ciklamat, aspartam, itd);
• zelenjave (zel stevie).

Dieta za sladkorno bolezen - to je normalen fiziološki hrane za vse ljudi. Opazovanje osnovna načela, boste dosegli nadzor bolezni in izboljšanje zdravja.