Brstični ohrovt. Koristne lastnosti in recepti z belgijsko škrata

Belgijska "škrat" - tako ljubeč, imenovano brstični ohrovt svoje navijače (in si verjetno misliš o Hercule Poirot?). In ni nič žaljivo. Zelje je zelo majhna - kochanchiki dosežejo premer skoraj 5 cm in prinesel takšne kmete zelje lista iz Belgije .. Toda Carl Linnaeus se odločili, da nesmrtne pridelovalcem primerov roko, jo kliče v Bruslju. Nato rejci iz Turčije, Češke in Nizozemske na podlagi glavnih sort prinesla svoje ocene.

Zanimivo je videti nasad, ki raste brstični ohrovt, fotografije ti to jasno kažejo. Stem višino in 95 cm okronali zeljni listi. Ampak se ne vrednotijo ​​in so jedli. Okoli vseh izvirajo od tal in do vrha o malih potaknjencev so se naselili majhno zelje glavo. To je skrbno gojene Belgijci brstični ohrovt. Na eni bush je mogoče odstraniti, in 50 ter 70 in 90 glav majhno zelje.

Vrednost brstičnega ohrovta

Ja, mali brstični ohrovt, njegove prednosti pa ni mogoče primerjati z njeno velikostjo. ena vitamin C v zelje vsebuje od 85 do 120 mg na 100 g in več kot pomaranče, in enako kot v črni ribez. Torej ni enotna sadja lahko zdravi smo zelenjava preveč dobri pomočniki.

Poleg vitamina C v majhnih glav zelja vsebuje vitamine A in K, in PP skupine, vitamina E in folna kislina. Ampak to še ni vse. Količina kalcija, natrija, magnezija, fosforja in kalija, vsebuje dovolj, da poskrbimo za naše kosti in notranjih organov, oči in živcev zelje. Ta makro. Iz analize elementov v sledovih je mogoče odkriti jod in baker, železo in fluor, molibden, mangan, kobalt in cink. Presenetljivo, kot so glave zelja v teh vsebinskih elementov ne zvoni in magneti.

vlaken v zelje nekaj, samo 1 gram na 100 gramov kalorij sadja je 28-40 kcal. Še brstični ohrovt nanaša na prehranskih izdelkih in pomaga ljudem, da izgubijo težo.

Koristne lastnosti brstični ohrovt

Tako majhen brstični ohrovt, njegove koristne lastnosti, vendar pa, oh, kako velik. Rastlinski pomaga pri zdravljenju ali lajšanje mnogih bolezni. In to je samo ne gut gibljivost, da je izboljšano prebavo - to so znani za kakovost vseh zelja bratranci so.

Tukaj je seznam vzorec bolezni, ki upravlja brstični ohrovt. Koristi in škoda, da je zanimivo, da je, ali pa samo trdna prednosti:

• anemija in diabetesa;
• koronarnih bolezni in nespečnost srca;
• tuberkuloze in zaprtje;
• bronhitis, traheitis in drugih podobnih bolezni;
• ateroskleroza in astma;
• težave s trebušno slinavko in sečil.

Koristne zelje nosečnice. Velika vsebnost folne kisline, zaradi česar je neprecenljivo, da raste v notranjosti malega človeka - mladič je bolje in brez odstopanj (če to ni patologija) razvoj.

Sok iz zelja pospešiti stiskanje ran, kosi, ki deluje kot antiseptik. Mornarji traja dolgo potovanje iz posušene ali zamrznjene kochanchiki kot sredstvo za skorbuta in drugih vnetnih procesov.

Ampak ne samo za te bolezni, je priporočljivo, brstični ohrovt. Kalorij njen majhen, tako da lahko dietetičen enostavno vključiti v vaši dnevni prehrani - in ne bo bolje, in izpolnite svoje telo z vitamini.

Kontraindikacije, kot se izkaže, je na voljo tudi. Vendar so povezani s poslabšanja bolezni.

Torej, v gastritis z visoko kislost, razjede, poslabšanje akutne bolečine v gastrointestinalnem traktu po operaciji na prsih ali trebuhu, takoj po srčni napad, je bolje sebe in toliko časa, da dobimo prehranjevanja zelje. Ne morete ga in ljudje jedo s težavami s ščitnico - snovi, ki jih najdemo v zelje, povzročijo nepravilno delovanje žleze prostate, ki preprečuje absorpcijo joda in lahko celo povzroči hipotiroidizem. To velja za vse izdelke, ki pripadajo križnic.

Kako okusno kuhati brstični ohrovt?

Kot vsaka zelje, Bruselj ne mara dolgotrajen zavre. Kochanchiki dovolj pustimo vreti 4-7 minut, tako da bodo svojo sladek okus in prožno strukturo.

Da so vrtnine, pripravljene in hkrati čvrst, morate uporabiti trik. V mnogih vaših najljubših TV serije "Kuhinja" lokalno slaven Rodion Sergeevich usposobljeni novice Cook zelenjava Max umetnost kuhanja "al dente". Po vre zelenjava nasloni na cedilo in takoj potopite v ledeno vodo. Poskusite, boste všeč.

Zelje je že mogoče kuhati različne jedi. Od rižoto z zelenjavo na zelenjavnih enolončnice. Si že očiščen in opran brstični ohrovt? Recepti za jedi iz kategorije "Yum" mi dal takoj.

solata

Treba je imeti solato, medtem ko je vroče. Čeprav je dobro v kakršni koli obliki.

• Približno 100 g mešanice oreškov (indijski, lešnik, pinjole) Fry v ponvi in ​​narežemo na večje kose velikosti.
• V ponvi stopi na nekaj velikih žlic masla, stisnite strok česen in potresemo s ščepcem muškatni orešček. Po okusu dodamo sol, poper in premešamo.
• Kako kuhati ohrovt Bruselj - že veste. da zavre. Bomo potrebovali 500 gramov.
• Postavite zelenjavo v ponvi z dišečim arašidovo maslo, premešamo.
• Širimo v skledo solate in ponudimo takoj. Iz zgoraj navedenega lahko sesulo sir in dodamo list bazilika.

prva

Sprva smo imeli zelenjavno juho - lahek in okusen. Po zimskem tako še pred poletjem, da telo potrebuje raztovarjanje.

• Vzemite por in ga narežemo. Listi na črtami, belega dela - tanke obroče.
• Dva izperemo in brez lupin korenje narežemo na rezine. Tri krompir - rezine.
• V ponev nalijemo 2 žlici rastlinskega olja in prepražimo čebulo v njem.
• Dodaj med njimi korenček in nato še 3 minute, maslo, med nenehnim mešanjem.
• Sedaj lahko postavite krompir in ga pražimo približno 5 minut.
• Pol litra zelenjavni juhi (si lahko piščanca, če želite, da bi dobili hranljivo juho), vlijemo v ponev. Kuhamo na majhnem ognju 10 minut.
• 300-350 gramov brstičnega ohrovta izperemo in damo v lonec. Dodamo začimbe.
• Po 5-7 minut, izklop juho.

Na zahtevo sesekljanih svežih zelišč in zelene čebule trakovi dodamo v juho, začinite s kislo smetano ali naravni jogurt in služijo.

drugi

Na drugem bo najbolj razpisno pečenje.

• Kuhaj piščančje prsi.
• 200-250 g brstičnega ohrovta vrenja.
• Medtem ko kuhanega zelja, čebule nashinkuem 2 obročema ali polovice zadrugam in jih prepražimo na rastlinskem olju.
• Pripravljen za premik zelje in čebulo močno prepražimo še 5 minut.
• Prsi narežemo na kocke in kuhamo nekaj časa v ponvi z zeljem za 8-10 minut. Sol in poper po okusu vse.
• V pekač položite ven polizdelek iz ponve. Izravna, okus s zelišč, pour kozarec smetane, potresemo s sirom in pošljemo v ogreti pečici (190 stopinj).

Po 20 minutah se pečenje je pripravljen.

Za sladico, služijo sadje: lichee, oranžne ali sadno solato.

Brstični ohrovt. Gojenje in nega

Imamo že dovolj na svojih vrtovih paradižnik in krompir, želimo, da raste nekaj takih stvari, za poskus, da se počutijo "Michurin". Torej, kdo vas je ustavil?

Tisti, ki ocenijo, kako dobro brstični ohrovt, ki raste na njegovem zemljišču ne bo težko - cesta s hojo.

Tal ohrovt raje rodovitna, bogata s kalcijem. Zato, preden mirovanja je treba gnojiti zelenjavno parcelo, namenjen pepela in apna.

Če ni ohrovt, je treba storiti. Če v aprilu skodelice do tal za setev semena (če imate rastlinjak ali rastlinjak, lahko prideš tam), nato pa do maja mora biti že pojavijo sadike. Od sredine maja do zgodnjega zelja junija lahko posadili na vrtu. Sajenje ohrovt potrebovali vsaj 65-75 cm na zgornji listi ne motijo ​​med seboj. Hill blizu kalčkov ne potrebujejo kot kochanchiki rastejo neposredno iz baze stebla.

Rastlin več in 25 cm v višino, ni dosežen, in pod zgornjim listom je prvič pojavil kochanchiki. In dokler zelje raste, raste na steblih in majhno zelje.

Zberite zelje, kot so zreli. Prvi dozoreti nižje čine. Zberite zelje srednje velikosti, zelo velikih primerkov gorchat in nima nobene toplotne obdelave ni znebiti.

Brstični ohrovt radi pijejo. Zato je treba redno zalivati, zlasti v suhih poletjih. Kljub temu, da uporablja zvit - koreninski sistem je močan in je sposoben preživeti nekaj časa na podtalnico. Ampak to je skrajni primer.

Video: Koristne lastnosti brstični ohrovt

Brstični ohrovt, kot vse zelje je okusen zalogaj za vse vrste parazitov. Še posebej to moti zelje muho, ki se lahko in se borili. V ta namen je superfosfat zarezo prehode zlijemo v granule, zmešamo z insekticidom proti škodljivcem. In rastlina je oplojeno, in zdravilo ne gorijo poganjke. Lahko poskrbimo za varnost zelenjave in v fazi nastajanja spray poganjki bioloških. Prav tako znebiti listnih uši, ki gnaws zelje v poletnih mesecih.

Zrel storži se lahko zamrzne. Hladilnik v paketu, jih je mogoče shraniti za mesec ali dva ali več.

V zimskem ohrovta kopati korenine (če zbrani vsi zelje) in ga shranite v kleti, ali pa nič temperature v rastlinjaku v škatlah prisypav vlažno zemljo.

Ali ste vedeli?

Brstični ohrovt v Belgiji je tako priljubljen, da je samo kristal, je dodeljena kot nagrada za ustvarjalce najbolj zanimive in informativne znanstvene in priljubljenih programov.

Zanimivo je, kot smo kristal redkev ali hren Prav tako je nagrada za vse dosežke? Čeprav je večina antidostizheniya