Kapre - skrivnostna sestavina razkriva vse svoje skrivnosti

Kaj so kapre? To vprašanje je vedno več potrošnikov videti na prodajnih policah majhne zelene jagode. Ta izdelek je zelo zanimiva, vendar je veliko, zaradi nevednosti glede njene uporabe, in ne upajo kupiti. Danes boste lahko izvedeli vse o tem obratu - o koristnih lastnosti živilom, v katerih se je mogoče vključiti.

Dejstvo je, kapre - je neodprti popki rastline, ki se imenuje "Skok-grm." Ti brsti so ročno zbrali, nato izperemo, posušimo in, po navadi, marinirana v mešanici oljčnega olja, alkohol in kis. Ljubitelji tega zahtevka izdelkov, ki so bolj okusne brsti majhna, katerih velikost ne presega 1st cm v premeru.

Če obstajajo kapre? To sporno grm je najpogostejši ob sredozemski obali, v Aziji, Severni Ameriki, Severni Afriki in Indiji. To je mogoče najti tudi v Krim in Kavkaz, kjer raste na nerodovitnih tleh in skrilavca kamnin. Glavni dobavitelji tega izdelka so Iran, Maroko in Turčijo.

Prednosti za telo

Koristne lastnosti kažejo absolutno vse dele Skok grma, med katerimi so:

• bolečinam;
• adstringentno;
• antiinfektivno;
• antiseptik.

V starih časih, ljudski zdravilci pripravljeni iz svojih cvetov, korenin, plodov in listov zdravila juho, ki je bila zelo učinkovita tako v zunanji in notranjo uporabo. Lahko se uporablja pri celjenju ran, odpravljanje bolečine zob, za normalizacijo ščitnico in kardiovaskularni sistem.

Nasvet! Če ste trpijo zaradi pomanjkanja apetita, nekaj kaper, jesti tik pred obrokom.

Kot te rastline pomaga človeško telo?

1. Revmatizem in visoke manifesti bruceloze učinkovitosti razbijalo lubje grm.
2. Bolezni vranice in jeter umik, če so korenine pripravimo juho. Po infuziji agent se več kot 5 ur, lahko dobimo iz medicinskega pripravka zlatenica.
3. Crush mlade veje Skok grm, zmešamo s česnom in za kratek čas, boste pozabili na škrlup.
4. Stisnemo iz sadnega soka manifestira regeneracijskih lastnosti in pomaga pri dolgih rane niso zdravilne.
5. Ko je zobobol in bolezni dlesni priporočljivo žvečiti sveže lubje rastline. Množični prežvečenih lahko očisti rane gnoj in hitro obnoviti poškodovano kožo.
6. Znebiti hipohondrijo, ki je pogosto v spremstvu fobij, mora melanholijo in morbidna sumničavost stanje traja decoction s kaprami.
7. Gosto tesen brsti rastline se uporabljajo za zdravljenje kardiovaskularnega sistema, ščitnice in napenjanje.
8. Kapre - je najbogatejši vir vitaminov, vključno z A, B1, B2, B4, C, E, K, PP. Zato je med uporabo tega izdelka organizma pridobi sposobnost, da se uprejo škodljivih učinkov zunanjih dejavnikov in okrepitev imunskega sistema pojavi.

Pomembno! Kapre so kontraindicirana v primeru zaprtost, hipotenzijo, pri rojstvu otrok in dojenja.

Kapre v kuhanju

Kot pravilo, popki kaper-bush je dodatna sestavina, ki bogati jed njegov okus in aromo. In da bi se sprostil polni okus potencial tega izdelka, njegovo drobno rezani in tla s soljo. ga v ready-made zdroba ali koncem pečenja.

Nasvet! Ker kapre gredo v prodajo v kisle obliki, nato pa pred dopolnilo svojih kulinaričnih mojstrovin, ki jih je treba oprati, da odstranite vonj po kisu.

Kje dodamo kapre? Praktično povsod:

• Prve jedi - juhe, boršč, zelje juha in ajdova kaša;
• mesne in ribje jedi;
• omake;
• solate.

Ta izdelek je na voljo v nekaterih receptov peciva in koktajli.

In kaj storiti, če roko ni bilo kapre in recept predlaga njihovo uporabo? Kaj lahko nadomestijo kapre? Najlažji in najbolj idealna možnost bi bila, kumarice - kisle kumarice. So precej sesekljamo in dodamo k jed toliko, kot je predpisano v receptu.

V nekaterih primerih so kapre iz regrata brstov ali kapucinke semen. So združimo, speremo, posušimo z brisačo in prekrit s soljo. Pustimo stati 24 ur v zaprti posodi in nato položena na steklene kozarce in prelijemo marinadi - liter vrele vode, žlico kisa, 2 žlički soli, 50 g sladkorja, ribez listi, lovorov list, poper 3-5 grah. Po 2 tednih, izdelek, ki se lahko dopolnjujejo vsako jed.

In, seveda, zdaj velja za najbolj priljubljeni recepti s kaprami.

Piščančja solata s kaprami

1. 400 g piščanca vlijemo na 5 skodelic vode, čaka 2 žlički soli vrenja še kuhano in narežemo na majhne kocke.
2. Da bi se na delu kozarca jagode rdeče, črne, zelene in belega grozdja, izperemo in reši vsak na dva dela.
3. Če želite dodati grozdja piščanca, 3 žlice kaper, pol skodelice ameriških orehov in premešamo.
4. Naredi omako: združiti 1/3 skodelice majoneze 1/3 skodelice naravnega jogurta in žlico gorčice.
5. Obleka solato omako, sol in poper po okusu.

Ta solata s kaprami in piščancem biti prepričan, da si svojo družino in prijatelje.

Nasvet! Ker piščanec dan kasneje postane suha, je priporočljivo, da takoj zavre pred uporabo.

vinski kamen

Najbolj priljubljena omaka s kaprami je "tatarski". To in vam ponujamo kuhati.

1. Vzemite 2 majhna kisle kumare, žlico kaper, 4 vejic peteršilja in 2 stebla zelene čebulo, sesekljajte.
2. Poveži stekla majoneze, 2 žlici limoninega soka, žličko gorčice, 4 kapljice Worcester omake Tabasco omaka 5-6 kapljice pol žličke posušimo pehtran, premešamo.
3. Združite vsebino dveh posodah, bi po okusu s poprom in soljo, pokrito s folijo in damo v hladilnik za 1 uro.

Losos tatarski s kaprami

1. Lososa fileti iz kosti in sproščanje lupine, razrezani na drobne kocke - približno 0,5 cm.
2. 3 čebula šalotka, žlico kaper in kup drobnjak sesekljamo z nožem.
3. Povežite ribe in zelenjavo, premešamo.
4. Dodamo žlico sojine omake, žlico olivnega olja, nekaj kapljic limoninega soka, ščepec popra, zmešajte previdno.
5. Tartar razširil v majhnih skodelic in pustimo stati 30 minut v hladilnik.

Kapre lahko okrasite svoj okus popolnoma koli jed. Cook z veseljem, ustvarjanje nove recepte in jih delite s prijatelji.