Kutina podolgovate.

Video: Skupno kutina (Cydonia oblonga). kutine podolgovate

Video: Skupno kutina (Cydonia oblonga). kutine zvichayna

Uporaba kutin

Kutina podolgovata - Cydonia oblonga Mill. Rosaceae družina - Rosaceae Juss.

Video: kutina podolgovate.

Kutina podolgovata - drevo ali grm 1,5-7 m visok s tanko, temno sivo luskaste lubja ločevanje. Mladi poganjki so sivo-zeleno, gosto Spolna zrelost, nato gola. Listi so ovalna ali ovalne oblike, redko zaokrožena, cela ekstremni, mladi tomentose na obeh straneh, in kasneje - gladka, temno zelene barve, s kratkimi peclji puhasti. Cvetje samotno, velika, redno, bledo roza, na kratkih pecljih, zajetih z klobučevinaste volno. Yablokoobraznye sadje, okrogla ogenj hruškaste oblike, predvsem rebrasti, sprva prekrita s filcem. Zreli plodovi so gole, Lemon ali temno rumene barve, včasih z blush, ima prijeten vonj in sladko kiselkasti okus, meso svojih malosochnaya, trd od številnih kamnitih celic. Cvetovi v maju. Plodovi zorijo septembra - oktobra.
Raste divje v Mali Aziji, severni Iran, vendar mnogih področjih Srednje Evrope. Raste na gozdnih robovih, v gozdovih, na gorskih pobočjih in bregovih rezervoarjev. Gojijo v številnih državah v Sredozemlju, zahodni Evropi in Severni Ameriki. Imamo gojene v Kavkazu, kjer so na novo določena posebna kutina vrtovi, v Srednji Aziji, Transcarpathia. Razveze in kot okrasna v dendropark botaničnih vrtovih in tako naprej. D.
Zbiranje sadja je ročno. Raztrgala sadje ne uporabi takoj, ko so dani v škatle in shranjeni v hladnem (pri temperaturi 2-5 °). Med skladiščenjem, sadje dozori, so boljši okus, je nežen vonj, poveča količino sladkorjev, kislin, trpek okus izgine sadja tkiva so postali manj toga. Sadje Central stopnje po ležečem za 5-6 mesece postala mehka in primerna za svežo porabo.
Kemična sestava kutine. Zreli plodovi vsebujejo fruktoza (6,27%), glukozni (3,31%) in saharozo (2,58%), organske kisline (0,47-2,52%), jabolčna kislina (0,48-0,58% ), limona (0,28-0,34%) vinske kisline (0,06%), fumarne (0,08-0,12%), chlorogenic (0,07%), neohlorogenovuyu, kumarne in kavne, kininska sledi . Število kisline je odvisna od vrste sadja in čas zbiranja. Sadno pulpo dalo vitamin C (mg 3,2-25,9%), vitamin B1 (do 0,024 mg%) B2 (% do 0,074 mg), katehini (do 0,36% od topnih in netopnih do 0,4% ), tanin, epikatehin, kvercetin flaponol, antocianini, karoten (0,21-032 mg%), sledi folne kisline, aminokislin: lizin, histidin, asparagin, arginina, serija, glicina, asparaginsko in glutaminsko alkanin kisline, prolina, fenilalanin , valin in levcin.
Sadje vsebujejo znatne količine kalija (0,17-0,20%). V kutine je odkrita 17 mikrohranila, vključno železo (1,2-1,9 mg%), kobalt (2,9-3,6 mg%), aluminija, bora, niklja, titana, bakra (120-130 mg% ), aluminij (0,12-0,70 mg / kg), mangan (0,12-0,75 mg / kg).
Med obdelavo precejšnji del kutine sled se izgubi.

Lupine sadeža vsebuje heptanojske-etil in etilestrov pelargonic-vsiljene sadja vonja. Semena vsebujejo veliko količino sluzi (22,8%), glikozid amygdalin (0,505%), sladkor snov (237 mg% do 268 mg hidrolize in po hidrolizi%) aldegidosahara (1,01%), pektina (8,66 %), smolnat snov (1,06%), vitamina C (96,2 mg%), maščobno olje (16,92%), ki obsega glicerid miristinske kisline in izooleinovaya kislino.
Listi so dalo alkaloide (0,0345%), glikozide (0,281%), tanine (5,18-5,56%), sluznično snov (7,72%), ketosahara, maščobnih in smolnate snovi, vitamina C (118 , 2 mg%), sledi vitamina K.

Uporaba kutine v medicini

V medicinski praksi, se uporabljajo predvsem semen kutine, iz katerih sluz, ugoden učinek za bolezni dihal pri otrocih, pospešuje ločitev sputuma. Seme Broth uporablja kot premaz sredstvo za zmanjšanje lokalno draženje drugih drog in upočasnjuje njihovo absorpcijo kot odvajalo in blažilo.
Sveže ekstrakt sadja je pripravljena in prehrana pijače. Plodovi so jedli pražen, kuhan, redko syrymi- kuhane kompote, marmelade, kandirano sadje, marmelade, želeje, likerje naravne. Tehnologija nektarja kutine, kjer je dobro ohranjeno prehranske lastnosti in okus sadja.
Sok je za izdelavo marmelade, žele bonbone in druge vrste slaščic.
Suho sadje se uporabljajo za pripravo sluznico mesne juhe priporoča pri boleznih želodca. V poskusu, infuzija alkohola (1: 5) in tekoči ekstrakt (1: 3) listov kutine brez toksičnosti, pozitivno inotropnim in negativne kronotropičen učinke na srce, zniževanje krvnega tlaka in motnje v kontraktilnost črevesnih gladkih mišic.

Video: (. Lat Nel MBO) Lotus / Part 2

Uporaba kutine v ljudskem zdravilstvu

Kutina - resnično dragoceno sadje. Skoraj vse sorte kutine imajo pozitiven učinek na psiho, spodbujanje, izboljšanje razpoloženja, odpravo glavobolov, krepi jetra, srce in želodec, odpravi slab zadah, izboljša apetit.
Kutina dobro deluje na palpitacije, mačka in zlatenico. Vdihavanje vonj kutine izboljšuje razpoloženje, krepi naravne sile telesa. Kutina sok je zelo dobra pomoč za krvavitve, neprostovoljno bruhanje, mačka.
Meso vseh sort kutine ima pripenjanje učinek. Kutina je treba zaužili v majhnih količinah v obliki paro, kot tudi marmelado s kutine semena medom.Serdtsevina koristne pri boleznih dihalnih poti, kašlja, izguba glasu, tuberkuloze in črevesne razjede.

Kutina

2 kg na kutine sadja, 1,5 kg sladkorja.
Plodovi očistiti in narežemo pecelj, narežemo na pol. Dal v ponev in pour vrele vode na ravni nadstropju sadja. Skuhamo do rahlo razpisa. Nato Polnjena in narežemo na majhne kutine ploščo (ni Peel odstranjena). Razveljavi. Voda, v kateri kuhane kutine, dodamo sladkor in kuhamo, dokler se ne raztopi. Postavite kutine v sirupu. Zavrite in kuhajte približno 30 minut. Odstranite z ognja, ohladimo in ponovite kuhanje. Ti ukrepi morajo biti 3-4. Na zahtevo končnega marmelado, lahko dodamo limonin sok.