Čudovite lastnosti medu smetane: ne boste dobili vaše roke umazane in ne teče s sendvičem

Krema Honey - odlična alternativa za tekoče čebeljih pridelkov. Tehnologija izdelave je bil razvit v Kanadi leta 1928, EJ Dice -. Profesor čebelarstva Ontariyskogo kmetijska šola. Spodbuda je bila neprijetnosti teče poraba medu, ki je onesnaženo roke in oblačila.

Krema sladica, najbolj priljubljen v Evropi, vendar v zadnjih letih, si zasluži zaupanje ljudi v drugih državah.

Funkcije in lastnosti

Krema (ali stresamo) med je formirana z obdelavo s kisikom (gonilno) tekočega čebel izdelka. Nasičen s kisikom, postane občutljivo okus in uravnotežena sladkost in dobesedno topi v ustih. Hkrati njegove okus in zdravilne lastnosti ostajajo nespremenjene. Konsistenca tega izdelka spominja gosto smetano ali majonezo. Njegova enostavno priti ven iz posode in se širijo na kruh - se ne bo prikazoval in se moje roke umazane.

Od konvencionalne čebelji med smetanovega izdelka ima številne lastnosti:

• kremasto teksturo in nežna struktura ohranja skozi vse leto;
• izdelek ne potrebuje, da se segreje in stopi - dolgo časa ni zgostitev;
• pridobil drugo doslednost, mu uspe obdržati vse hranilne snovi, ki jih vsebuje običajni čebel sladico.

Opozorilo! Krema za izdelek - to je ista fizična medu z izboljšano strukturo. Po obdelavi je samo postane enostaven za uporabo obrazca, ne da bi spremenili svoje naravne lastnosti.

Izdelava medeno smetano

Tehnologija proizvodnje ni posebej težko. Sveže medu iz celic nenehno mešamo, dokler se postopek kristalizacije ni začel. Taka obdelava preprečuje nastajanje velikih kristalov in produkt ne strdi kot pri klasičnih pogojih shranjevanja. Ko proizvodnjo medu kremo uporablja le tehnologija, brez pomoči dodatkov in improvizirano.

Prva krema izdelek je bil ustanovljen v Kanadi za naslednje tehnologije: Med vlije v velike zabojnike, in odšel za 10 dni pri temperaturi 14-15 stopinj. Nakar smo jo preselili v drugo sobo, kjer je vladal temperaturo 28 C. zmehčane izdelek nenehno mešamo, dokler se ne kristalizira. Kot rezultat tega je bil ves trud prejeli okusno sladico s kremasto zmes. Njegova naravna kakovost in okus hkrati ostanejo nespremenjene. Kanadski medu proizvodnja smetane tehnologija postala splošno znana in je dosegla naše dni.

Opozorilo! V izvedbi kanadske recept v življenju je treba upoštevati režim temperature - ta ne sme presegati oznako 28 stopinj.

Druge metode za pripravo kreme sladica

predelavo medu z metodo Dice se uporablja za ta dan. Nastali krema izdelke, prav tako ne bo ločeno v frakcijah brez tava in ostaja zvest Pridobljene doslednost v daljšem časovnem obdobju.

Obstajajo tudi drugi načini izdelave. Razmislite, kako narediti smetano medu hitro in bolj poenostavljeno tehnologije.

Hitri recept

poenostavljena metoda

9 delov tekočega medu zmešamo z enim delom čebeljega proizvoda kristalizira pri temperaturi 26-28 C. Sestavine dobro premešamo, preprečujejo nastanek zračnih mehurčkov. Nato zmes kaj šele za nekaj ur. Po preteku ga zlijemo v izbrano posodo in shranimo na 14 S. Med pridobiti kremasto doslednost po 10-15 dneh.

Odločanje o tem, kako bi kremni medu: kanadski tehnologijo, hiter recept, ali poenostavljena shema se sprejmejo po vaši presoji. V vsakem od 3 primerih, bo izdelek podoben ghee, prekrita z drobnimi, komaj mogoče razločiti kristalov. Občutljivo okus, nežen vonj, bo enostavnost uporabe, da bo vaša najljubša sladica.

Creamed medu, katerih uporaba po predelavi ostaja enaka - velike dobrote za majhne otroke. On ne deluje s sendvič, ne madež oblačil in ne potrebuje ogrevanja, prijetno sladko ljubitelje optimalno usklajenost - ne tekoče in ne debel.