Diet jajca. Kaj je dobre in slabe jajca?

Diet jajca, ki je zdaj govoriti podrobneje, je postala zelo priljubljena v zadnjem času. Vse je narobe v jajcih kot Gauvreau :) Oziroma - je v rumenjaku za ptičja jajca.

Kaj je uporabna v jajcih?

Rumenjak na ptičje jajce ni manj dragocenih prehranskih lastnosti, kot beljakovin. Rumenjak ima veliko veliko potrebnih aktivnih in hranil. Z izjemo visoko kvalitetnega proteinov, še vedno opazimo veliko vsebnost maščobe (do 30%). Obstaja veliko v rumenjak in lecitin - snovi, ki ima pozitiven učinek na presnovo maščob v telesu in opravlja pomembno vlogo pri prehrani živčnih celic. Lecitin je dobavitelj fosforja v telesu. Rumenjak ptic, jajc neločljivo koristne lastnosti prehransko še zato, ker vsebuje veliko bistvenega pomena za zdravje ljudi vitaminov - A, B1, B2, D, E, K, PP. Poleg tega so v rumenjak vsebuje veliko število nujno potreben za pravilno rast in mineralnih snovi človeškega razvoja.

Najpogosteje lahko na trgu videli jajca. Od teh je le nekaj minut, tudi človek, ki se je izkazalo za prvič na štedilniku, se lahko, ne da bi porabili veliko časa narediti popolno dieto jed sami pri zajtrku - umešana jajca.

Kaj je škodljiva za jajca?

In dejstvo, da obstajajo omejitve glede uporabe živila za nekatere ljudi. Na primer, ljudje, starejši, zdravniki priporočamo omejevanje vključitev jajc v prehrani do 2 enot na teden. V takšnih boleznih, kot kronični hepatitis, holecistitis, ciroza, v nasprotju z žolčevodov in jetrih nujno potreben, da se zaščitijo pred uporabo jajčnega rumenjaka. Vendar, tudi če ste popolnoma zdravi, še vedno ni priporočljivo narediti vsak dan za zajtrk samo iz jajc. To bi moral poskusiti popestritev vaše prehrane na račun drugih izdelkov.

Jajca so razdeljeni v prehranskih in prehranjevanja. Jajca so shranjeni do sedem dni od trenutka njihovega porušenega piščanca velja za prehransko. Od tega je verjetno, da bi ocvrto jajce ali jih kuhamo kuhana. Prehranska proteinska frakcija jajc lahko enostavno zmešajte, dokler skladnost stojala pene, iz katere je mogoče, da se zračne piškoti in okusen narastek.

Konzumna jajca so razdeljene glede na trajanje njihovega shranjevanja. Razlikovati take vrste: zlom (do 30 dni), holodilnikovye (hraniti več kot 30 dni v hladilniku.) In apno (apno, so v posebno raztopino za dalj časa). In sveže jajca mogoče holodilnikovye kuhati trdo kuhana ali zaprositi za omlete ali umešana jajca. Karbonatna jajca ločiti od značilne neravno površino, dobijo med skladiščenjem v raztopini apna. Kljub dolgi rok hrambe, apno jajca zelo dober prehranskih izdelkov s sprejemljivim okusom.

Po opravljenem nekaj časa prehranskih lastnosti ptičjih jajc lahko prenašajo spremembe. Torej, če želite, visoke hitrosti, da se ugotovi, ali je jajce sveže, boste morali izpolniti pol-litrski kozarec in prelijemo z vodo, da natanko eno žlico soli in premešamo. Nato lahko dal jajce nazaj. Če bo potonejo na dno, je dovolj svež, če na koncu izplavajo na površino - to je že predolgo in se hranijo jih jedo ni potrebno. Če jajce svežino povprečju bo lebdijo v vodnem stolpcu. Drug način, da bi ugotovili kakovost jajc - jih raying tako da je bilo mogoče ugotoviti višino zračne komore. Če je ta vrednost večja od 13 milimetrov vzdolž vzdolžne osi jajce ni več primerna za prehrano ljudi.

Prav tako dragocene in koristne lastnosti ima prehransko perutnino. Približno 100 g aviarne mesa vsebuje 16 - 19 gramov proteina, in okoli 20 gramov maščobe. Ob stalnem fizičnem naporu med porabo vadbe perutninskega mesa bo zagotavljal mišičnih beljakovin je treba obnoviti in za izdelavo želeno količino energije, da bi gibanje zaradi presnovo maščob. Čeprav ljudje z željo, da odstranite odvečno težo, porabo perutnine zaradi dokaj visoko vsebnostjo maščob, ki je priporočljiva za omejene možnosti. Jedi iz perutninskega mesa, je priporočljivo jesti v I-st ​​polovico dneva. Boljše je tudi mogoče uporabiti za kuhanje jedi prsi mesa perutnine, kot je V tem delu ptice je vsebnost maščobe manj v primerjavi z drugim, zato ima dobre prsi prehranskih lastnosti, kot so na primer ptice nog. Največ maščobe vsebuje raca meso, malo manj je v puranje meso in še manj - v piščančjega mesa. Na osnovi kemijske sestave mesa ptic je značilna visoka vsebnost aminokislin, potrebnih za človeško telo kot bistvene in nebistvene.

Bird meso je tudi dragocen prehranskih izdelkov, tudi če je prekomerna teža ga uporabljajo v živilih je priporočljivo, da se ustrezno nadzirati, ob upoštevanju kaloričnih jedi, pripravljene iz takega mesa.

Jajca perutnine koncentrirali v sebi vse potrebne snovi - proteine, ki vsebujejo sestavek popolno aminokislinsko kot tudi mineralne soli, maščobne kisline, vitamine. Zato se vse bolj začeli uporabljati v prehrana na jajcih.

Priporočam ti gledal smešno video o jajcih. Takšna jajca za uporabo za živila ni potrebno in še več za uporabo v prehrani na jajcih.