Prehranska v gastrointestinalnih bolezni: recepti

Na vseh bolezni prehrana potrebuje več pozornosti. Z dieto, namenjen ohranjanju telo in njegovo okrevanje. Dieta za bolezni prebavil opravlja naslednje naloge: normalizira črevesno gibljivost, dopolni primanjkljaj esencialnih hranil, normalizirati mikrofloro. Oblikovanje menija, morate izbrati dietna prehrana recepti za bolezni prebavil.

Kaj lahko jem za želodec

Vse kuhane, pečene, hrana brez začimb, začinjene in kisle obveze - je, da lahko jeste pri boleznih želodca. Temeljna načela prehrane: naj bi preprečili poslabšanje, frakcijsko prehranjevanja redno, so jedi izbrane individualno, ob upoštevanju drugih bolezni, naj bi prehrana biti uravnotežena in raznolika. Izdelki so izbrani glede na želodčnih in črevesnih obolenj.

• driska

Na sindromom driske priporočajo dieto №4, št 4a, №4v. Kot je za pijače: močan čaj, strjevanje zeliščnih čajev.

• fermentacije dispepsija

Ko vrenje dispepsija močno izključiti vse proizvode, iz katerih je spodbudilo nastanek plina. To so:

• kumare,
• ohrovt vseh vrst,
• sladko sadje,
• grozdje,
• polnomastno mleko,
• banane.
• Ni priporočljivo, zelenjave, sadja, da je veliko eterična olja (čebula, redkev, česen, kislica).
• Trud dispepsija
  

  

V primeru razpadajoče porabe dispepsija zmanjša beljakovinskih živil:

• meso
• skuta,
• sir
• stročnice,
• jajca,
• ribe.
• zaprtje

Če je zaprtje je zaželeno, da jedo hrano, bogato z vlakninami.

• sadje,
• zelenjava,
• žita, zlasti pa tudi jedi iz njih.
• Treba je piti vsaj 1,7 litra vode na dan.
• napenjanje

Napenjanje omejena uporaba:

• sladke in pecivo jedi,
• testenine,
• krompir,
• zelje,
• stročnice,
• sladkorja.

Ti spodbujajo tvorbo plinov.

V vseh bolezni prebavil so izključeni: pijače plina, tekočine z umetnih dodatkov in barvil, vroče omake in začimbe. Redno dieto prispeva k preprečevanju razvoja in poslabšanja bolezni prebavil, ter omogoča tudi stanje v fazi zdravljenja.

Prehranska v gastrointestinalnih bolezni: recepti

Tekoča hrana za želodec

1. Rastlinska juha

• piščanec - 300 g,
• čebula - 150 g,
• Česen - 1 strok,
• zdrob - 20 g,
• jajce - 1 kos.

Meso, čebulo, česen mleto. Dodaj zdrob, sol in jajce in premešamo. Oblika pleskavice. Paro 25min.

2. Ribe parne kotleti

Video: kosilo. Recepti za gastritis

Suite izdelkov:

• ribe brez kosti - 500 g,
• čebula - 170 g,
• moke - 50 g,
• jajčni 1-2pcs.

Ribe mleto z mlinom ali mešalnik za meso, čebulo - majhne kocke. Dodamo sol, jajca in moko. Mokrimi rokami, da tvorijo kroglice iz mletega mesa. Pari 20-30 min.

3. Goveji Mesne kroglice

Suite izdelkov:

• goveje meso, 500-700,
• čebula - 150 g,
• Česna - 2 zubochka,
• jajce - 1 enote.
• kuhani riž - 200 g

Meso in sesekljamo čebulo s sekljalnikom, česen skozi chesnokodavku. Nadev zmešamo z jajcem in rižem, dodamo sol. Oblika pleskavice. Paro kuhamo 30-40 minut.

4. Pečen Fish

Video: Okusna juha z mesne kroglice

Suite izdelkov:

• rib (krapa, postrv, losos, som) - 500 g,
• limona - 1 enote.
• čebula - 50 g,
• rastlinsko olje - '15

Čebulo narežemo na trakove srednje velika, rib namažejo s soljo in sok pol limone. Drugo polovico narežemo na tanke vrč. Pustimo, da se marinira za 12-17 minut. Delite na folijo ribami in čebulo. Potresemo top z oljem. Pečemo 20-30 minut. pri temperaturi 170 ° C.

5. Pečen krompir z zelenjavo

Suite izdelkov:

• Krompir - 1 kg.
• paprika - 0,45 kg.
• paradižnik - 0,45 kg.
• Jajčevec - 0,5 kg.
• Peteršilj - '30,
• Česna - 2 zubochka,
• Rastlinskega olja - 2 žlici.

Video: Ribje jedi s pankreatitisom

Zelenjava oprati pod tekočo vodo. Olupimo krompir. Razporedi na pekač, vlijemo olje, dodamo sol. Pečemo pri 185 ° C 30-40min. Tople pripravljena zelenjava posuto s sesekljanim česnom in peteršiljem.
Za stranske jedi uporabljajo kuhana zrna (riž, ajda, proso).

Sladice pri želodčnih bolezni

1. KISSEL

Suite izdelkov:

• jagodičevje in sadje - 300 g,
• škroba 50 -70 g,
• voda - 1 liter
• sladkor, odvisno od želene sladkosti.

Video: / pilaf / ajda / vegetarijanske recepti / jedi v AMC /

Narežemo na koščke sadja in jagod kuhamo 15 minut. Škrob raztopimo v hladni vodi in vlijemo v vrelo tekoči curek. Mešajte odločno preprečili nastanek zatrdlin

2. sir pečena

Suite izdelkov:

• sir 530-550,
• Jajca - 2 kosa.
• sladkor - 50 g,
• Sol - 5 g,
• zdrob - '40,
• rozin - 70 g,
• vanilin.

Pari rozin z vrelo vodo. Vtrite sol, sladkor, rumenjake s. Zmešamo s sveži sir, dodamo rozine, zdrob, vanilija. Beljakovine stepemo mešalnik ali whisk. Previdno dodamo skuto. Kalup mast (maslo ali rastlinske) pečemo 20-30 minut pri temperaturi 175 ° C.