Fiber: korist ali škodo?

Postali smo navajeni slišati konstantno nasvet:. "Jedli več sadja in zelenjave," "vključuje surovo zelenjavo v vaši prehrani, in sadja" Ampak kaj točno so koristni? Kako se "delajo" v telesu kot izboljšajo naše zdravje? Ena od njihovih najpomembnejših sestavin - je celuloza.

celuloza - je užitna vlaken, del rastlinske hrane (sadje, žitarice, zelenjava, oreščki, stročnice). Namesto prebavljanju celulozo, človeško telo opravlja svoje tranzita skozi prebavni trakt, da ostane čista in zdrava. Fiber je: netopen - del celih zrn pšenice, drugih žit in zelenjave (korenje, zelena, paradižnik). topljivo - sestavljen ječmen, ovsena kaša, fižol, oreščki, jagode in sadje (jabolka, agrume, hruške). Video: O tkiva Zelenjava in sadje pogosto vsebujejo topnih in netopnih vlaken vlakna.

Zadnji podatki raziskave po svetu kažejo, da devet od desetih ljudi ne jedo dovolj vlaknin. Prav tako je izkazalo, da se je vlakno krepi imunski sistem in splošno zdravje, nam pomaga videti in se počutite bolje, in še veliko, veliko več, ne manj pomemben za nas.

Bolj naravno in neobdelano hrano, bolj vlakno v njem. Ni vlakna v mesu, mlečnih izdelkov, sladkorja. Ali rafinirani "belih" živila, kot so bel kruh, bel riž, pecivo, praktično brezpredmetna vlaknin.

Pri ženskah je stopnja porabe vlaken - 25-30 gramov na dan za moške - 35-40 g Ponavadi jemo več kot 15 gramov vlaknin na dan.

Zakaj potrebujemo vlaknin?

1. Nadzor nad raven sladkorja v krvi: topne vlaknine tkivo pogosto upočasni razgradnjo ogljikovih hidratov v telesu in upočasni absorpcijo sladkorja. Ta odpravlja šokov na raven sladkorja v krvi, tako znane, da veliko.
2. Zdrava Heart: Ugotovljeno je bilo obratno sorazmerje med jemanjem prehranskih napadov vlaken in srca. Študije so pokazale, da če jeste vsaj 25-30 gramov vlaknin na dan, je verjetnost srčne bolezni zmanjša za 40%.
3. zmanjšuje tveganje kap: zanimiv zaključek, ki ga znanstveniki. Povečuje njihovo dnevnim odmerkom 7 gramov vlaknin, zmanjšamo tveganje za možgansko kap za 7%. In tako naprej!
4. Izguba odvečne teže in apetita nadzor: med veliko večino s prekomerno telesno težo ljudi, ki povečujejo količino vlaknin porabljene vodi k izgubi teže. Vključno ker vlakna vedno daje občutek sitosti.
5. Zdrava koža: Vlaken, zlasti otrobov in trpotca lupine semen pomaga odstraniti kvas in različne vrste patogenih gliv iz našega telesa. S pomanjkanjem maščob telo poskuša znebiti od njih skozi kožo, da tvori ogrce, mozolje ali izpuščaje.
6. Zmanjšuje tveganje za divertikulitisa: vlaknine (zlasti netopna) za 40% in zmanjša tveganje za vnetja v črevesju polipov.
7. hemoroidi: Uporaba proizvodov s celotno vsebnostjo maščobe ne manj kot 30 g, in tudi zmanjša tveganje za bolezni.
8. Črevesja sindrom razdražljivega (IBS): vlaken pomaga, da se znebite neprijetnih sprememb v črevesju.
9. Žolčnih kamnov in ledvic: Meni veliko vlaknin zmanjšuje tveganje za nastanek žolčnih kamnov in ledvic, vključno z, uravnavati raven sladkorja v krvi, zaradi premoženja vlaken.
10. rak: Nekatere študije je dal razlog za domnevo, da je zadostna količina vlaknin v prehrani za preprečevanje raka debelega črevesa, čeprav še ni končan študij. Zdravniki so povezana tudi s prehrano, ki vsebuje zdrave ravni prehranskih vlaknin, z manjšim tveganjem drugih skupnih raka prebavnega sistema.

Ni vse vlakno je enako uporaben!

Otrobi kolački, cela zrna in žita so pogosto nam predstavili proizvajalci, kot najboljši način, da bi dobili vlaken. Toda vse večje število zdravnikov in znanstvenikov, potrjuje dejstvo, da je že od antičnih časov, saj je izvor človeka, nismo prilagojen žita. In če je to storjeno nenamerno, lahko zelo škoduje vašemu črevo. Preveč vlaknin odstrani iz stene naravnih črevesne sluznice. Vendar je to odvisno od njih našo zaščito pred virusi in bakterijami. človeško imunost temelji predvsem na zdravje črevesja.

V primerjavi s sadjem in zelenjavo, žitarice slabih dovolj vitaminov in mineralov. Poleg tega lahko zasičenost vlaknin privede do posledic, kot so napihnjenost, vetrovi in ​​krči v trebuhu. Prepogosta uporaba zrn povzroča tudi občutek utrujenosti, kožni izpuščaj, bolečine v sklepih, alergije, psihološko nelagodje. In kljub temu, da se lahko vlakna znižanje ravni sladkorja v krvi, ima odvečno zrnje hrana nasprotni učinek.

Obstajajo tudi študije, ki kažejo, da se lahko presežek prehranskih vlaknin poveča tveganje za diverticulosis.

Povečane ravni vlaknin v prehrani je kontraindiciran za ljudi s kroničnimi boleznimi črevesja, driska, napenjanje, sindrom utor gut, alergij na hrano. V teh primerih lahko vlakna vlakna preskrba služi kot podlaga za prisotnega v obolelih črevesne patogenih bakterij, kvasovk in gliv. Da bi zmanjšali njihovo število, je priporočljivo, prehrano, ki vsebuje nasprotno, minimalno količino vlaknin. Takšni ljudje so predpisani probiotiki za njih pripravili tudi kuhane juhe in druge jedi iz zelenjave, olupljen brez semen.

Živila z veliko vlakninami

ugotovitve

• Živila, bogata z vlakninami, razbremeni telo od holesterola, toksini, zmanjša raven sladkorja v krvi in ​​ščiti pred razvojem številnih bolezni. HOblika vnosa vlaknin: ženska - 25-30 g na dan, moški - 35-40 je
• Dvigniti njihovo raven porabe je potrebno vlaken postopoma, 1-2 gramov na dan, medtem ko se je dnevni odmerek bližje normalno. Prav tako je priporočljivo piti 1,5-2 litrov čiste vode na dan. Obseg vode pijan, preveč, je treba počasi povečuje.
• Cela zrna so dovolj težka za črevesje. Če ste se odločili, da v meniju več vlaknin so, ne mika, da to storijo s celih zrn ali otrobov. Namesto tega poskusite jesti več zelenjave in sadja.
• prevech vlaken v prehrani včasih pripelje do diverticulosis, napenjanje, nastanek plina, utrujenost, izpuščaji, alergije, bolečine v sklepih, psihološke težave, povečana raven glukoze v krvi.
• kontraindicirana uporaba fiber bogati izdelke, če je driska, kronična črevesna bolezen, napenjanje, povečano sindroma črevesne permeabilnost, alergija na hrano.

Video: Banane - vse koristi in škoduje (v živo Zdrava)