Zelena. Koristne lastnosti in kontraindikacije

Bog velikodušno nam je dal ogromno število prebivalcev rastlinskega kraljestva, ki je dobra v vseh pogledih: lahko se uporablja pri kuhanju in za zdravljenje. Takšna je svetla predstavnik družine dežnik - zelena. In kot vsak obrat, imajo koristne lastnosti zelene in kontraindikacij.

Zelena sok ne izgleda zelo okusne, ampak prinaša velike koristi

Čudovito Sestavek zelene

Po besedah enega od številnih različic, je rastlina, ki izvira iz Sredozemlja. In kljub temu, da so imeli stari Grki in Rimljani pojma o multivitaminov in makro- in mikrohranil, so zelo dobro uporabljajo zeleno za medicinske namene v obliki decoctions. Toda zdaj vemo, da vsebuje skoraj vse najbolj potrebno in koristno za človeško telo:

vitamini (A, skupine B, C);
minerale (kalij, natrij, železo, kalcij, magnezij, fosfor, mangan);
eterična olja.

Vitamin A je potreben za regeneracijo kože, zobnih tkiv, polnega delovanja mišično-kostnih, respiratorne in presnovo pogledu.

Skupina B je zastopana v zelene riboflavin (B2), niacina (PP ali B3), ki igrajo pomembno vlogo pri telesne oksidativnih procesov, folne kisline (B9), zagotovitev pravilnega delovanja obtočil.

Vitamin C, pozna vse od otroštva askorbinka, sodeluje pri reakcijah oksidacije zmanjševanje, ima močan učinek na kapilar, strjevanje krvi, je močan anti-alergijska in protivnetni učinek.

Minerali, ki sestavljajo zelena, prav tako igrajo zelo pomembno vlogo v celotnem delovanju človeškega telesa. Železo - pomemben del hemoglobina in celične protoplazmi, kalij in magnezij - ima velik vpliv na kardiovaskularni sistem, kalcij - na obtočil, mišično-skeletna sistema.

Eterična olja so tudi dovolj, zelene opravi stimulativen učinek na delovanje vseh organov, in imajo močne antiseptične lastnosti in toniki.

To je, koliko vse koristno je v tem izjemnem obratu.

To je približno način zelena in prodajo

Odlično zdravilo za vse priložnosti

Seveda, zelena, ni mogoče obravnavati kot rešitev za vse obstoječe bolezni, vendar v kombinaciji z zdravili, je lahko zelo učinkovita pomoč pri zdravljenju številnih bolezni. Njen koren je spodbudno vpliva na uspešnost, je močno antiseptično, krepi imunski lastnosti organizma.

Decoctions, ki je glavna sestavina, ki je zelena, recepti so zelo preprosta. Na primer, zelo izvirno koktajl:

2 žlici soka stisnemo zelena;
2 žlici soka iz mlade kopriva;
1 žlička medu;
Kozarec mineralne vode (brez plina).

Če je ta pijača pogumno vzeti na tešče zjutraj, nato pa po enem tednu blaginje bo izboljšalo opazno, bo "zbudil" imuniteta.

Pomembna podrobnost: zelena - rastlina brez odpadkov, vseh njegovih delih se lahko uporabijo koristi za zdravje, vključno z, in listov. Če so fino zmleti v mlinom za meso ali mešalnik in mešamo s kurilnega olja v razmerju 1: 1, dobiš "čudežno kremo", ki hitro zdravi toplotne opekline, različne rane, razjede, razjede.

In tako dejansko danes hujšanje velja tudi zelena, prehrana recepti z njim zelo raznolika. Na primer, varianta odvajanja dneva:

Za zajtrk si lahko popijte skodelico jogurta z žličko medu in vzemite 1 žlica zelene sok, grize vse piškot.
Kosilo pripravlja kašo 150 gramov ovsene, solata morebitnih zelenjave in zeleno, začinjen z rastlinskim oljem, plus kos rženega kruha (25 g).
Pri kosilu lahko jeste jabolka.
Za večerjo - kos (približno 100 g) je bil pečen z limono, zeleno zeleno in pusto ribe. Na jed - dušena (spet z zeleno), zelenjava.

Učinek takšnega ravnanja dneva bo takoj pojavi in puščica na lestvici počasi, a zanesljivo se začne premikati levo.

Toda zelena je uporabnih lastnosti in kontraindikacije, in to je treba opozoriti. Ta čudež rastlina, žal, ni priporočljivo za uporabo za ljudi, ki imajo naslednje bolezni:

Želodca in dvanajstnika;
gastritis s povečano vrednostjo kisline;
krčne žile;
tromboflebitis.

Zelena je kontraindiciran tudi pri nosečnicah in doječih mater.

In na tej sliki lahko jasno vidite razliko med zeleno (desno) in peteršilj (levo)

Zelena pri kuhanju

Na voljo je različica, da je ta rastlina pojavil v Rusiji v "zlati" dobi vladavine Katarine II. In ker je, kot ponavadi, nihče ni zares vedel o svojem namenu, je bila prvotno uporabljena zelena, kot bi rekli danes, pri oblikovanju krajine. Toda čas bo dal vse na svojem mestu, in to rastlina cenijo kuharji. Začel se uporablja kot odlična začimba.

Zelena, iz katerega je solata recepti so vedno bolj priljubljeni, že lahko imenujemo, ne le začimba, ampak tudi samostojno, "polno" zelenjave. "Quick" različica solato s zelena - sesekljan korena zelene in jabolka, oblečena s francoskim prelivom. Preprosta, a zelo okusno.

Ali bolj rafinirano različico:

200 g koli sunkovito mesa (piščančje prsi je mogoče uporabiti);
100 g trdega sira;
1 jabolko (prednostno zelena);
3 žlice medu;
1 žlica oljčno olje;
2 žlički pripravljena gorčica;
3 srednje stebla zelene.

Sir, meso narežemo na zelo tanke rezine, jabolka in zelene - slamice. Masla, medu, gorčice pripravimo omako. V sredini plošče ustvarja stilizirano "kup" iz reza v zeleno-jabolko okoli njega, določenega rezine mesa in sira, in vse to sijaj zaliti omako. Ta jed prav lahko praznični namizni okras. In kalorično vsebnost nekaterih njenih sestavnih delov bo "odplačati" zelena.

Poleg tega je ta zelenjave, začimbe aktivno uporabljajo pri pripravi različnih juh. Tam so, na primer, španski paradižnikova juha z zeleno juho, pire buče s stebla zelene, in mnogih drugih zelo zanimivih receptov.

In si lahko obrok v samo dveh delov: korenje in korena zelene. Če želite to narediti, cut zelenjave na rezine, malo soli, dodamo vodo in kuhamo 10 minut na srednje močnem ognju. Rezultat - odličen okras za vse vrste mesa ali ločeno drugo jed v "pusto" dni.

Preveč kuhinj na svetu se uporabljajo zelene: francoski kuhar iz nje gratin s svojo znamenito "bešamel", ki žele zeleno za foie gras. Judje dušeno meso z zeljem in dodamo zelene korena, je Italijani, ki se uporabljajo za zelenjavni rižoti. Korejci uporabljajo zelene kuhanja riž z zelenjavo.

Skratka, ta čudovita v vseh pogledih, rastlina raste priljubljenost, pa čeprav se včasih imenuje "glamurozno" zaradi dejstva, da tako številne znane osebnosti, je zaskrbljeno gledal svoje zdravje in postavo, dnevni napitek zelene sok, in celo jesti svoje stebla in korenine surovo!

Nekaj nasvetov

Kljub uporabnosti in odličnega okusa, morate biti sposobni izbrati zelenjavo in jo pravilno shranite. V nasprotnem primeru se lahko zgodi, da vse izgine slavili zeleno koristi in škodo za telo bo utrpel precej velik. Da bi se temu izognili, je treba pri izbiri zelenjave bodite pozorni na vonj (mora biti prijetna), steblo barvo (svetlo zelena), državne liste (dovolj močne).

Naj zelena ne more biti več kot 3 dni v hladilniku, pakiranih v papirnato vrečko. Druga možnost: Ovijte koren rastline v plastično folijo in dal v kozarec z vodo. Kot na primer, lahko zelena shranijo za skoraj teden dni.