Kako najbolje kuhati sir

Mnogi ljudje so lahko zainteresirani za vprašanje, kako narediti sir, vendar kljub temu trdi sir, gledano zelo hrano, dobimo (v specializiranih industrijah) v posebej pripravljeno strjevanju mleka, čemur sledi nadaljnje predelave dobljene mleko skuto. To je precej procesa, ki je ni mogoče v celoti izvajati doma. Toda s prerazporeditvijo na nekaterih trikov, in vemo, da je to potrebno za izvedbo, lahko kuhamo domač sir.

Video: izdelavo sira iz kozjega mleka na domu

Kako lahko kuhamo domač sir

Seveda, lahko sir kuhana doma celo prišel blizu suluguni ali nizozemski sir, vendar, kljub temu, kako narediti domač sir - to vprašanje vam bo pomagal ugotoviti, kaj morate narediti doma, je to zdrava hrana.

Potrebovali boste mleko, ki bi morala biti že rahlo oksidirano. To se segreva v ogenj, da je stanje koagulacije, ko bodo kepe oblikuje v mleku, ki spominja na skuto. Nato smo nastalo seruma dekantiramo (ima rahlo motna solatni obarvanost) in CRUD damo v gazo (prednostno sestoji iz para plasti) in visijo odcedi tekočih ostankov in imajo naravno "stisniti" skuto mleko. Get dovolj gosto sir, ki stoji Slug sol, za nadaljnje shranjevanje.

Kaj lahko naredite iz sira

S skuto ali nakup izdelka na trgu, nekatere gospodinje sprašujem Kaj lahko naredite iz sira tako dobra in hkrati original. Tukaj lahko uporabite izvirni recept, ki vam bo pomagal kuhamo okusne krofe. Odveč testo je hitro kuhana s sirom ali skuto. Za pripravo skuto pecivo potrebujejo 400-500 (g) ali skuto, poleg sledečih sestavin:

Video: Kako kuhati Hačapuri s sirom. Recept za testo Hačapuri!

• Jajca - 3 kosi;
• Sugar - nekaj žlic;
• Moka - 3 skodelice;
• Soda - par žličk (nepopolna, kis preklicano).

To smo strli s sladkorjem in dodamo k predhodno stepeno jajce. Vse to zmešamo z moko in sodo bikarbono (ki se ugasne pred kisa). Testo gnetemo priporočljivo, saj cmoki, nato pa se uporabljajo za pripravo ocvrte pite. Kot je priporočljivo polnjenje uporabiti sveže jagode ali sadja. Po cvrtje, kjer priporočljivo velika količina nafte (zelenjavni) pit posuje s sladkorjem v prahu.

Bolje je, da kuhamo s sirom

Na vprašanje, kako narediti sir iz mleka, lahko vsi dobili odgovor z branjem vrh podnapis - kako narediti sir doma ali pa si ogledate poseben video o tem, kako kuhati kozji sir. S skuto, bo mogoče pripraviti, ne le korenje sira. Potrebovali boste:

• skuta (300 g);
• korenje (80g);
• zdrob (čajno žličko);
• moka (nekaj žlic);
• sladkor (žlico);
• maslo (stopljeno - žlica);
• Jajčni (en);
• Krema (nekaj žlic).

Korenček pripuskayut v mleku in sesekljamo. Nastalo pire dodamo zmes zdrob in med mešanjem nenehno, kuhamo na toploto za 5 minut. Ko je kaša ohladimo in zmešamo s sirom (nastrganim) in jajce, sol in dodamo moko in vse skupaj dobro premešamo. Oblikovanje cheesecakes in paniran v moki in jih popecite na obeh straneh in služijo vroče s kislo smetano. V cheesecakes lahko dodate kumina, ki dajejo Posodo posebno Pikantnost na to kumina semen prelijte s toplo vodo in pustimo stati nekaj ur za oteklino.